Grateaud Hors d'Age Borderies Cognac

Neus: Het bouquet opent met zeer gesmolten aroma's, een unieke fusie van warmte en complexiteit die de zintuigen omhult. Kruiden en een vleugje peper zorgen voor een levendige introductie, gevolgd door een rijke nootachtige essentie. De geur van gekarameliseerde peren en appels voegt een diep, natuurlijk zoet karakter toe en benadrukt de rijkdom van de spirit. Ondanks de leeftijd van 40 jaar is er een verrassende frisheid die het goed bewaarde karakter benadrukt. Hij evolueert mooi in het glas, dus haast je niet.

Smaak: In de mond is de ervaring al even rijk en veelzijdig. De nootachtige smaken vermengen zich naadloos met de zoete, gekarameliseerde tonen van peren en appels, waardoor een harmonieuze smaak ontstaat. De specerijen en peper duiken opnieuw op en voegen lagen complexiteit en diepte toe. De natuurlijke zoetheid onderstreept de rijkdom van de gedistilleerde drank, terwijl de leeftijd een verfijning geeft die zeldzaam is, maar toch een levendige frisheid behoudt die zijn jaren verloochent. Je weet dat de Cognac een hoge leeftijd heeft, maar hij is nog steeds levendig en fris. 43% abv is ook precies goed.

Afdronk: De afdronk is middellang, met de specerijen en het zoete gekarameliseerde fruit dat in de mond blijft hangen. Er is een continuïteit van de nootachtige en natuurlijk zoete smaken, wat zorgt voor een rijk en bevredigend einde.