Distillerie Bertrand St. Wendelin Le Principal Whisky

Distillerie Bertrand Saint Wendelin Le Principal Whisky

La Distillerie Bertrand presenta il suo Saint Wendelin Le Principal Whisky d'Alsace, una squisita miscela di tradizione, artigianalità e rispetto per la terra. Questo whisky francese, che prende il nome dal santo patrono del villaggio di Uberach, rappresenta l'impegno della distilleria a rispettare le regole d'oro stabilite dal fondatore Joseph Bertrand: frutti rigorosamente selezionati, distillazione magistrale e una tradizione di invecchiamento in botte.

Origine: Un'eredità distillatoria

La distilleria Bertrand, fondata nel 1874 da Joseph Bertrand, si è fatta notare in tutta la Francia per le sue acquaviti di qualità superiore. Ora, sotto l'attenta guida di Jean Metzger, Bertrand ha ampliato il suo repertorio includendo whisky alsaziani meticolosamente lavorati, distillati dal 2003 con la stessa attenzione ai dettagli e lo stesso impegno per la qualità.

Processo di produzione: Artigianato con competenza, maturazione con rispetto

La produzione del whisky Saint Wendelin Le Principal inizia con orzo maltato biologico e acqua dolce a basso contenuto minerale proveniente da Uberach. Il processo di doppia distillazione impiega un alambicco di rame Holstein, utilizzando tutte le piastre per la prima distillazione e un distacco di piastre per la seconda. Il whisky matura poi per cinque anni in botti di rovere da 300 litri provenienti da Billon a Beaune, ciascuna selezionata a mano da Jean Metzger. Imbottigliato al 46%, non filtrato e senza additivi, il whisky Saint Wendelin Le Principal racchiude la dedizione e la passione della distilleria Bertrand. L'imbottigliamento avviene ogni anno nel giorno di San Wendelin, mantenendo un forte legame con la tradizione locale e lo spirito di Uberach.