Whisky Distillerie Bertrand St. Wendelin Le Principal

Whisky Saint Wendelin Le Principal de Distillerie Bertrand

Distillerie Bertrand presenta su Saint Wendelin Le Principal Whisky d'Alsace, una exquisita mezcla de tradición, artesanía y respeto por la tierra. Bautizado con el nombre del santo patrón del pueblo de Uberach, este whisky francés representa el compromiso de la destilería por mantener las reglas de oro establecidas por el fundador Joseph Bertrand: frutos rigurosamente seleccionados, destilación magistral y tradición de envejecimiento en barrica.

Origen: Un legado de destilación

La destilería Bertrand, fundada en 1874 por Joseph Bertrand, se ha hecho famosa en toda Francia por sus aguardientes de calidad superior. Ahora, bajo la cuidadosa dirección de Jean Metzger, Bertrand ha ampliado su repertorio para incluir whiskies alsacianos meticulosamente elaborados, destilados desde 2003 con la misma atención al detalle y compromiso con la calidad.

Proceso de producción: Elaboración artesanal y maduración respetuosa

La producción del whisky Saint Wendelin Le Principal comienza con cebada malteada ecológica y agua blanda de bajo contenido mineral procedente de Uberach. El proceso de doble destilación emplea un alambique Holstein de cobre, utilizando todos los platos para la primera destilación y un desprendimiento de platos para la segunda. A continuación, el whisky madura durante cinco años en barricas de roble de 300 litros de Billon en Beaune, cada una de ellas seleccionada a mano por Jean Metzger. Embotellado al 46%, sin filtrar en frío y sin aditivos, el whisky Saint Wendelin Le Principal encierra la dedicación y la pasión de la destilería Bertrand. El embotellado tiene lugar anualmente el día de San Wendelin, manteniendo un fuerte vínculo con la tradición local y el espíritu de Uberach.