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C'è molto da amare nella casa a conduzione familiare Vallein Tercinier. Il Cognac L'Erotique Lot 69 Grande Champagne è un magnifico esempio di quanto siano davvero eccezionali le loro creazioni. Prodotto della vendemmia del 1969, questo Brut du Fut, pluripremiato, Grande Champagne è presentato alla gradazione di botte, nella presentazione semplicistica che è diventata una caratteristica dei Cognac vintage della famiglia Vallein Tercinier.
Questo è un marchio di cui innamorarsi, ancora e ancora. La casa dimostra una vera e propria competenza, utilizzando la lunga tradizione di famiglia per portare a noi i Cognac d'annata più unici. Abbracciano tutto ciò che di bello c'è nella nostra epoca tecnologicamente avanzata, ma in qualche modo riescono a portarci dei Cognac che hanno a che fare con la storia e il savoir-faire. Il risultato finale è un'acquavite che rappresenta davvero tutto ciò che rende il Cognac il brandy più ricercato al mondo.
La presentazione è molto importante per la famiglia Vallein Tercinier. Lo dimostra la scelta della tradizionale bottiglia Cognacaise, dell'etichetta informativa, del sigillo di ceralacca e del perfetto tocco finale: una custodia di legno con impresso lo stemma di famiglia. Si tratta di un Cognac con gradazione di botte, imbottigliato a 47% ABV. L'attento processo di produzione ha portato a un gusto potente, ma incredibilmente morbido, che è sicuramente meglio gustare liscio, magari come digestivo alla fine di un buon pasto.
Come ci si aspetterebbe, un'acquavite di così grande qualità non è passata inosservata. È stato premiato con il1° premio "Cognac Exceptionnel" al Concours des Saveurs de Chicago. Se non avete ancora provato le meraviglie di Vallein Tercinier, questa è una magnifica introduzione. Un'aggiunta meravigliosa a qualsiasi collezione o un regalo perfetto per chi ama le cose più belle della vita.
Con oltre 500 anni di storia, la casa artigianale di Vallein Tercinier merita l'attenzione di tutti gli amanti del Cognac, dai neofiti delle acquaviti agli intenditori. Questo team di fratelli e sorelle porta avanti un'esperienza nella produzione di Cognac che non vede l'ora di essere scoperta.
Molti dei loro Cognac sono stati premiati con riconoscimenti di prim'ordine in molti concorsi di settore e questo ha significato una crescente consapevolezza dei loro prodotti in alcuni ambienti. Ma, come nel caso del processo di invecchiamento del Cognac, un marchio così piccolo e artigianale si perde spesso tra i rumori e gli sfarzi dei "grandi". E questo è davvero un crimine, perché come molti stimati conoscitori stanno scoprendo, le offerte di Vallein Tercinier sono di qualità superba, uniche e, una volta scoperte, diventeranno un marchio "must have" da avere sempre nel proprio armadietto delle bevande.
Catherine e Louis sono molto orgogliosi di essersi calati nei panni dei loro numerosi antenati. Come da tradizione familiare, hanno continuato a far progredire l'azienda, rimanendo fedeli alla pura arte della produzione del Cognac. Hanno adattato gli impianti per trarre il massimo vantaggio dalla tecnologia moderna e continuano a produrre Cognac davvero speciali.
Per saperne di più Vallein Tercinier Cognac
