Paul Beau Cognac

Alla fine del 1800, Samuel Beau iniziò a lavorare i vigneti che circondavano la sua tenuta di Segonzac. Situato nel terroir più ricercato di tutti - la Grande Champagne - Samuel curò e sviluppò le vigne, oltre a costruire le cantine, la distilleria e altri edifici che sono ancora in uso oggi.

Alla morte di Samuel, nel 1914, la casa del cognac passò al figlio Paul Beau. Paul era sposato con Denise, una donna con una grande conoscenza della produzione di vino, essendo nata in una famiglia di viticoltori. Insieme, Paul e Denise piantarono altre vigne, ampliando l'azienda a poco più di 100 ettari. Nel corso degli anni modernizzarono anche gli edifici e la distilleria, pur mantenendo i tradizionali alambicchi per garantire l'antica qualità dei loro prodotti.

Nel 1977 si decise di trattenere una parte del cognac dalla vendita alle grandi case produttrici, con l'idea di imbottigliare e vendere direttamente con la propria etichetta: nacque così il marchio Paul Beau.

Oggi il Cognac Paul Beau si trova in tutto il mondo. Concentrandosi sulla produzione di qualità più vecchie (la più giovane disponibile è un VSOP), questo marchio artigianale è stato accolto con grande favore dai consumatori e dagli esperti del settore del cognac. Dall'inizio del millennio, i cognac Paul Beau hanno vinto diversi premi in alcuni dei più prestigiosi concorsi.

Nel rispetto della tradizione, tutte le fasi della produzione del cognac continuano a essere svolte in loco, dalla coltivazione delle viti fino all'imbottigliamento e all'invecchiamento.

I cognac artigianali di Paul Beau vanno da un VSOP in su. Il Cognac Paul Beau Hors d'Age ha vinto la medaglia d'oro sia al Concours Generale Agricole de Paris del 2008 che a quello del 2010 ed è stato premiato con la medaglia d'argento al Concorso Internazionale del Vino e degli Spiriti nel 2001.

Il prezzo dei cognac Paul Beau varia da circa 38 euro per una bottiglia di Cognac Paul Beau VSOP a circa 100 euro per la rara bottiglia di Paul Beau Borderies Extra Vieilles.

Nel 2010, il Cognac Paul Beau ha ricevuto il Premio Excellence al Salone dell'Agricoltura di Parigi, un riconoscimento per l'eccezionale qualità della produzione. Nel 2012 ha ricevuto il Premio Excellence al Concours Generale Agricole di Parigi per lo stesso risultato.

Il Cognac Paul Beau Hors d'Age ha ricevuto sei medaglie d'oro, due d'argento e una di bronzo al Concours Generale Agricole di Parigi nel 2012.

Paul Beau Cognac accoglie i visitatori nella propria tenuta, che verranno accompagnati nei vigneti, nelle cantine e nella distilleria. Gli orari di apertura non sono noti, pertanto si consiglia di contattare la casa prima di programmare la visita.