Christian Drouin Millésime 2001 Calvados

Christian Drouin Millésime 2001 Calvados

Christian Drouin Millésime 2001 Calvados è un sontuoso Calvados dell'annata 2001. Dopo essere stato sottoposto a un processo di doppia distillazione, è stato invecchiato in vecchie botti di Calvados e in ex botti di Sherry, dove l'acquavite viene arricchita dal legno e mantiene il suo carattere unico con il passare degli anni.

Dagli aromi fruttati di mele fresche alle mele mature, alle mele cotte, alle mele stufate e alla frutta secca, il profilo aromatico del calvados è arricchito da note floreali e speziate provenienti dal legno. Nel frattempo, il calvados diventa gradualmente più morbido con il passare degli anni. Spetta a Christian Drouin e a suo figlio Guillaume decidere quando il processo è completo e il dolce oro liquido è pronto per l'imbottigliamento.

La casa Drouin racconta una storia di passione che ha inizio nel 1960, quando Christian Drouin Senior diventa proprietario di Fiefs SaintAnne sulle colline di Gonneville, vicino a Honfleur. Una volta che la fattoria è stata piantata con alberi di mele, ha acquisito la voglia di produrre il proprio calvados. Per i successivi vent'anni, si dedicò al processo di distillazione, prima di mettere da parte l'eux-de-vie per l'invecchiamento. Da allora l'azienda di famiglia ha continuato a fiorire con Christian Drouin Junior e suo figlio Guillaume ora in prima linea nella produzione e nella gestione aziendale.

Presentazione della bottiglia

Esposta in una bottiglia elegante e sofisticata, la presentazione della collezione Millesime presenta abbellimenti in bronzo, tra cui uno stemma di leoni che sembra simboleggiare il logo aziendale del marchio. Altri dettagli in bronzo aggiungono un ulteriore tocco di opulenza che ben contrasta con il vetro scuro e il collo nero della bottiglia. Una bottiglia dal design elegante, degna di figurare anche nelle collezioni di liquori più esigenti.

Come gustarlo

Questo calvados ben maturo si gusta al meglio liscio a temperatura ambiente o con un goccio di acqua minerale e un cubetto di ghiaccio. Servitelo come digestivo alla fine di un pasto indulgente e abbinatelo a un sigaro di vostra scelta per prolungare ulteriormente la degustazione.

Premi

Medaglia di bronzo, 85/100 IWSC 2021 (Regno Unito)