Armagnac Duc Moisans Millésime 2000

Duc Moisans Millésime 2000: un nuovo millennio di Armagnac

L'Armagnac Duc Moisans Millésime 2000 è un Armagnac d'annata prodotto con uve raccolte nell'autunno del 2000. È stato invecchiato in botti di rovere a grana fine per diversi anni, consentendo alle acquaviti di sviluppare un colore profondo e complessi aromi di rovere e spezie. Si tratta di una riserva "très vieille", il che indica che è stato invecchiato molto più a lungo di un XO tradizionale. Gli Armagnac da vendemmia singola come questo rappresentano splendide istantanee del passato, dando uno sguardo alle caratteristiche individuali create dalle variazioni di pioggia, copertura nuvolosa e temperatura.

L'Armagnac è un'acquavite d'uva prodotta nella regione della Guascogna, nel sud-ovest della Francia, tra i fiumi Adour e Garonna, ai piedi dei Pirenei, come avviene almeno dal XV secolo. Il terroir qui è una miscela di sabbia e argilla, distribuita su dolci colline inondate dal sole durante la lunga estate, che dà origine ad acquaviti scure, ricche e rustiche con aromi concentrati. Tradizionalmente prodotto con vini ottenuti da uve Colombard, Baco Blanc, Folle Blanche e Ugni Blanc, l'Armagnac viene distillato in alambicchi a colonna piuttosto che in alambicchi a vaso e viene distillato una sola volta. L'acquavite che ne deriva ha generalmente un basso ABV (fino al 52%) e viene invecchiata in botti di rovere prima di essere imbottigliata.

Presentazione della bottiglia

Questa bottiglia alta e classica, che ricorda lo stile in voga nel XIX secolo, presenta un'elegante etichetta con l'annata in evidenza. Ogni bottiglia è numerata singolarmente e viene sigillata con una ceralacca rossa. Una semplice scatola di legno completa la confezione. Questo vino è un regalo eccellente, perfetto per commemorare un compleanno o un anniversario del millennio.

Come servirlo

Si consiglia di servire questo elegante Armagnac d'annata come digestivo accanto a dessert cremosi (si pensi alla crème brûlée o a pasticcini ripieni di crema pasticcera), ma funziona altrettanto bene con un caffè caldo o un sigaro. Servitelo in bicchieri a tulipano e lasciate riposare l'acquavite fino a un minuto per permettere agli aromi di concentrarsi, esprimendo tutti i sapori di questo singolo raccolto.