Teie ostukorv
Teie ostukorvis pole rohkem tooteid
91 $
v.a.
TAX
v.a. saatmine
Marcillac Armagnac
Meie Armagnac Roadtrip
Perekondlik asi: Marcillac Armagnac
Konjaki mitmekesisuse kaitsmine on olnud üks meie põhiülesandeid alates Cognac Expert. Nüüd, Bonjour Drinks'iga - meie enda Prantsuse kangete alkohoolsete jookide tähistamisega - püüame teha sama kõigi Prantsusmaal valmistatud imeliste destilleeritud jookide puhul. Kuid kui me hiljuti tegime ulatusliku teekonna läbi Armagnac'i piirkonna, kogesime omal nahal, kui mitmekesised, autentsed, siirad ja kvaliteetsed on paljud piirkonna tootjad. Just sel põhjusel oleme teinud jõupingutusi, et tutvustada nende suurepärast tööd eelmistes, hoolikalt kokku pandud domeenide profiilides.
Nüüd oleme tagasi ühe teise tootjaga, keda oleme juba mõnda aega tundnud, kuid kellest saime tõeliselt teada alles korraliku külaskäigu käigus - külaskäigu ajal, pärast seda ja tänaseni jäime sõnatuks. See on Armagnac Roadtripi peatus Marcillac Armagnac'ile.
Selgituseks olgu öeldud, et me oleme Marcillac'i juba mitu aastat tundnud ja temaga koostööd teinud. See ei ole meie esimene kord, kui me neid tutvustame. Aga ausalt öeldes teadsime Armagnaci väga hästi, kuid üllataval kombel ei teadnud me väga palju sellest domaine'ist, kus neid Armagnaci valmistatakse. Kui Calliste de Marcillac (Marcillaci nime taga olev isik) kuulis, et me kavatseme piirkonnas teha esimese ringkäigu, et rohkem teada saada sellest suurest piiritusest, julgustas ta meid tungivalt oma onu külastama.
Sellest tulenevalt anti meile aadress, nimi ja telefoninumber - ei midagi enamat.
Me tegime 25-minutilise sõidu eelmisest külastusest mööda piirkonna imeilusaid künklikke ja metsastunud künkaid ja nende ümber. Kuigi piirkond on maapiirkond, tundus, et meie lühike teekond siia viis meid ainult sügavamale piirkonda ja kaugemale kõigest linna meenutavatest vaatamisväärsustest ja helidest. Väikese sildi "La Grangerie" juures keerasime vasakule ja kõndisime mööda puiduga ääristatud teed, mis oli just piisavalt lai auto jaoks, paremal pool viinapuud ja vasakul pool ploomiaed.
Parkisime kohe vana kiriku ja hoone kõrval, mis näis olevat pärit möödunud ajastust. Meid tervitasid kiiresti Robert ja Benedicte (Calliste'i tädi) ning meid võeti vastu Armagnac Marcillac.
Marcillac Armagnac on tõepoolest perefirma, mitte erinevalt paljudest teistest väikestest konjaki- või armagnacitootjatest. Calliste de Marcillac on isik, kes mõtles välja idee luua Armagnac'i kaubamärk, et tutvustada tema onu Robert'i poolt Tenareze tootmispiirkonnas aastakümneid toodetud savoir-faire'i ja erakordset Armagnac'i kvaliteeti.
Varem veetis Calliste oma suvekuud La Grangerie's, töötades mõisa ümber: märgistades käsitsi Floc'i pudelit, istutades varahommikustel tundidel uusi viinapuid ja eemaldades paljude muude asjade hulgas ka Ageni ploomide kobaraid. Hiljem tegi ta karjääri luksuskaupade sektoris ja e-kaubanduses, mis tõi talle teadmiste baasi, mis täiendab ideaalselt Roberti toote- ja tootmisalaseid teadmisi.
Robert on sündinud ja kasvanud väikeses mõisas, mitte kaugel Lannes'ist Prantsusmaal Lot-et-Garonne'i departemangus. Ta viibis mõisast eemal paar lühikest aastat, mille jooksul ta õppis Toulouse'is samaaegselt põllumajandust ja veiniteadust. Pärast õpingute lõpetamist naasis ta mõisa ja moodustas koos oma vennaga põllumajandusettevõtte.
Sel ajal oli viinamarjaistandusi vaid 12-13 hektarit, kuid ta soovis arendada seda viinamarjakultuuri muude põllumajandustegevuste, sealhulgas suure Ageni ploomiaiaia kõrval.
Robert on aastakümneid kasvatanud viinamarju ja tootnud mõisas Armagnac'i, villides igal aastal väikese koguse Armagnac'i ja Floc de Gascogne'i (muide, see oli lihtsalt parim Floc, mida meie reisi ajal maitsesime) oma domeeni nime all, kuid see toodang on suuresti mikrotoodang, millest enamik ei välju kunagi piirkonnast ega kohalikest turgudest. Calliste'i idee oli luua otse koostöös tema onu Robertiga Armagnac'i kaubamärk, mis keskenduks domaine'i tootmise ja oskusteabe esiletõstmisele, valiku domaine'i parimatest aastakäikudest - kõik väga väikeses mikro-tööstuslikus mahus.
Calliste on seega kaubamärgi taga olev visioon ning tegeleb turunduse ja müügiga ning Robert on viinamarjakasvataja ja keldrikorraldaja, kes tegeleb tootmise poolega. Üheskoos tagavad nad, et iga Marcillaci Armagnac on äärmiselt kvaliteetne ja autentne, et seda saaks jagada ja nautida Armagnac'i armastajad kogu maailmas. Roberti poeg Ambroise järgib oma isa jälgedes ja jätkab ühel päeval sama kvaliteetset ja läbimõeldud lähenemist loodusele, viinamarjaistandustele ja Armagnac'ile, mida Robert on näidanud.
Mõningane ajalugu
Château de la Grangerie's asuvas mõisas, mille nimi on Château de la Grangerie ja mis on selgelt ajaloohõnguline, asuvad üle 800 aasta vanad ehitised, sealhulgas vana klooster, eglise ja basse-cour (avatud ja suletud taluehitised) - lisaks viinamarjaaiale ja ploomiaedadele. Kõik need hooned kannavad tormilise 16. sajandi jälgi, mida iseloomustasid mitmed ususõjad, mis tekitasid märkimisväärset kahju kogu piirkonnas, eriti selles piirkonnas, mis ei ole kaugel protestantlikust Néraci linnast. Vaatamata hävingutele ja jätkuvatele konfliktidele jäid vastupidavad mungad veel kaheks sajandiks domeenile, taastades kloostri osaliselt, kuid mitte täielikult selle algse hiilguse taastamisega. Tänapäeval on selle ajastu jäänused endiselt nähtavad vanade akende, talade ja muude arhitektuurielementide kujul, mis annavad aimu nendest möödunud aegadest.
Domeine on olnud nii siis kui ka praegu järjepidevalt põllumajanduslik talu, kus kohapeal elavad mungad kasvatavad viinamarjaistandusi ümber mõisa. Aja jooksul kasutati kunagi religioosse kompleksi lahutamatu osa, basse court, ümber kanakopliks. Vana eglise on leidnud uue elu Armagnac'i valmistamiseks - sellest lähemalt hiljem - koos oma rooma stiilis välisustega. Eglise sisemuses, praeguse Armagnac'i vananeva keldri tagaosas, on tähelepanuväärne dekoratsioon vana retabeli ümber seinal, mis on 16. või 17. sajandist pärit jäänus, mis lisati vahetult pärast ususõdasid. Need tunnused annavad üheskoos tunnistust domeeni rikkalikust ajaloost ja vastupidavusest läbi aegade.
Domaine
Prantsuse keeles ütleksime, et domaine grounds on havre du paix, mis inglise keeles tähendab põhimõtteliselt rahupaika. Kõik, mida silmad näevad, pulbitseb rohelisest elust. Seal on kõikvõimalikke rohelise värvi varjundeid ning lindude, mesilaste ja tuule käes kohiseva taimestiku müra võib isegi kõige ärevama inimese rahustada.
Kinnistut ümbritsevad 7 hektarit orgaaniliselt kasvatatud Pruneau d'Ageni (Ageni ploomid) puud, mille vilju korjatakse tavaliselt augusti lõpus või septembri alguses, sõltuvalt aasta kliimast. Kahjuks ei olnud 2021. aastal üldse ploomisaaki, sest -5° C suurune külm laastas piirkonda, kui viljad olid juba laagerdunud, ja hävitas selle aasta saagi.
Mõisa põllumajanduslik võimekus laieneb ka 40 hektari suurustele viinamarjaistandustele. Neist 38 hektarit on ette nähtud Cotes de Gascogne'i veini tootmiseks, mille saak läheb täielikult kohalikule ühistule. Selgituseks olgu öeldud, et domeen ei tooda ja ei pakenda veini oma nime all. Ülejäänud 2 hektarit Ugni Blanc'i on aga reserveeritud Armagnac'i ja osa Floc de Gascogne'i jaoks, mida toodetakse täielikult mõisas Roberti valvsa pilgu all.
Meie külaskäigu ajal märkasime mitmeid aktiivseid mesitarusid, mis olid üle kogu mõisa laiali pillutatud kloostri ja eglise eri nurkadesse. Robert jälgis neid mesilasperesid kergekäeliselt ja hellalt, öeldes, et need on domeenile äärmiselt positiivsed ja et neid jäetakse häirimata, tunnistades nende olulist rolli ploomipuude tolmeldamisel ja ökosüsteemi bioloogilise mitmekesisuse säilitamisel.
Robert rääkis ka huvitava anekdoodi ploomipuude kohta: Pärast 7 hektari Ageni ploomipuude saagikoristust hoiavad nad kivid, et kasutada neid talvekuudel oma kodu kütteallikana. Nad ei pretendeeri uhkeldades ökoloogiliste tavade jätkusuutlikkusele; nii on siin alati olnud. Kõigest õhkub siirust ja autentsust.
Maavalduse ilu võtab tõepoolest hinge kinni, elu ja elujõulisus on ilmne igas suunas, kuhu pilk vaatab. Kõik see ja me ei ole veel isegi veel chai sisse astunud.
Chai
Mõisas asuv eglise toimib tähelepanuväärselt Armagnac'i laagerduskeldrina. Loomulikult olime eglise'st teadlikud, kuna sõitsime sellest saabudes mööda, kuid meil polnud aimugi, mis seal sees peitub või kuidas seda eglise't tegelikult kasutatakse. Sisse astudes tervitas meid ootamatult chai, mille olemasolu oli nii üllatav kui ka muljetavaldav. Me heitsime teineteisele pilke, kuid ilma sõnadeta, sest me mõlemad töötlesime, millesse täpselt me just sisse astusime. Me oleme külastanud palju chais'e Cognac'i piirkonnas ja vähe nüüd ka Armagnac'i piirkonnas, kuid see konkureerib oma ainulaadsuse poolest kergesti isegi Tesseron'i kuulsa Cognac'i krüptostiilis chais'ega.
Keldri kliima on peenelt mõõdukas, mitte liiga kuiv, niiskus on looduse poolt hästi kontrollitud. Hooajalised temperatuurivahetused eglise'is aitavad kaasa loomuliku alkoholi aurustumise ideaalsele keskkonnale. Igal aastal väheneb Armagnac'i alkoholisisaldus ligikaudu 0,5 mahuprotsenti ja aurustub umbes 3 %, kuid see sõltub aasta konkreetsetest ilmastikutingimustest - seega tuleb neid numbreid võtta ettevaatlikult.
Destilleerimine ja tamm
Domaine'i destilleerimisprotsess on piirkonnale tüüpiline, kasutades üht pidevat destilleerimismeetodit ja kasutades ambulantset destilleerijat, kuna mõisal endal puudub oma alambik. See protsess kestab pidevalt, 24 tundi päevas, kuni see on lõpetatud. Siiski ei toimu destilleerimine igal aastal; näiteks 2021. aastal oli raske külm (meenutagem ülaltpoolt, et sel aastal oli ploomide saagikus detsimeeritud), mistõttu sel aastal ei toimunud üldse destilleerimist. See tundlikkus ilmastikuolude suhtes ilmneb ka nende tünnihangetes ning Robert ei ole viimasel kahel aastal erinevate ilmastikuolude mõjude tõttu uusi tünne ostnud.
Tavaliselt 400-420 liitrit mahutavusega tünnidel on oma rikas ajalugu. Varem kasutas domeen lähedalasuvale vintsepanijale, kes valmistas mõned tünnid isegi mõisa enda territooriumil kasvanud tammepuudest. Mõned neist tünnidest on tänapäevalgi veel kasutusel ja neid saab näha keldris. Seejärel läks hankimine üle Tonnellerie de l'Adour'ile ning viimased 5-6 aastat on domeen teinud koostööd Tonnellerie Bartholomoga. Tonnonnonnellerile on omane "chauffe moyenne" või "moyenne+" ning need eripärad ja muud koodid on märgitud otse tünnidele.
Huvitav on see, et mõnes tünnis on märgitud protsendid, näiteks 75% või 30%, mis näitab, mil määral on tünni sisemine pind lainetatud, et suurendada piirituse ja tamme vahelist pinnakontakti. Näiteks tünni puhul, millel on märgistus 30%, on tünni pulgad lainetatud, et suurendada kontakti 30% võrra võrreldes lamedate pulkadega. Roberti sõnul on maitse erinevus tavaliste tünnide (lamedad pulgad) ja 30%-lise suurendusega tünnide vahel märkimisväärne, isegi tohutu, kuid erinevus väheneb, kui protsent suureneb. "See on väga väga huvitav maitse läbi nende erinevuste, eriti kui tünnid olid suhteliselt uued." ütleb Robert. Aja jooksul, kui tünnid saavad kasutust, muutub selle tünnide lainetuse mõju vähem märgatavaks.
Robert väljendab sügavat vaimustust tammest ja selle erinevatest päritoluriikidest, nagu Gascogne, Vosge, Normande ja Allier, märkides nende eripärast mõju eau-de-vie'le. "Aromaatilise peenuse poolest on Allier tõesti väga hea." Märgib Robert. See keerukas suhe eau-de-vie ja tamme vahel rõhutab Armagnac'i tootmise keerukust. Robert mõtiskleb paljude tegurite üle, mis määravad Armagnac'i kvaliteedi. "Armagnac'i kvaliteet sõltub paljudest teguritest: viinamarjad, kliima, terroir, veinivalmistamine, destilleerimine, tünni kvaliteet jne. Armagnac'i mõjutavad tohutult paljud parameetrid. Me ei ole kaugeltki kõike omandanud." Taas kord on silmatorkav see alandlikkus ja siirus.
Armagnacsid
Ümbritsevad künkad, mida iseloomustavad savirikkad ja sügavad mullad, aitavad kaasa väga aromaatse ja võimsa Armagnac'i tootmisele. Siiski võib Tenareze'i Armagnac'i esialgne maitse olla üsna intensiivne, mis sageli nõuab soovitud maitseprofiili saavutamiseks mõningast pehmendamist - seega kas aega või segamist.
Aastatel 1964, 1970 ja 1975 on mõisa kollektsioonis eriline koht, sest need on pärit Baco viinapuudelt, millega domeenil sel perioodil töötati. Viinapuud kasvatati liivasel pinnasel, mis on lähemal sellele, mida võib leida Landes'is. Need kolm küpset aastakäiku näitavad Baco viinamarjasordi iseloomu ja on suuõõne poolest rohkem kooskõlas liivasemalt pinnaselt pärit Armagnacsiga. Need on tõelise identiteediga Armagnacsid, mis täiendavad suurepäraselt Ugni-Blanc'i Armagnacsid, mis laagerduvad La Grangerie chai's Roberti valvsa silma all.
Seevastu 1995. aasta aastakäik ja Hors d'Age pärinevad ainult Ugni Blanc'i viinapuudest, mis asuvad tänapäeval kindlalt Tenareze'i terroiril. Huvitaval kombel sisaldab Hors d'Age'i segu pisikest osa Baco'st, mis lisab segusse peene vürtsikuse ja jõulise tekstuuriga Baco iseloomu.
Pühendumine looduslikele protsessidele on ilmne, sest ükski nende Armagnaci ei sisalda värvaineid, suhkrut ega mingeid lisandeid. Veinide puhul kasutatakse ainult naturaalseid redutseerimisi, seega ei ole vett üldse lisatud. Hors d'Age'ile lisati siiski pisut vett, et saavutada 42%-line villimise tugevus.
Maitsesime läbi mitu barrelit eglise chai, millest igaühes ilmnesid iga aastakäigu eripärad. 1996. aasta veinil on ilus, lilleline nina, ilma et tamm oleks üle jõu käinud, ja see seisab 42% ABV juures. 2001. aasta, mis on samuti pärit pärandiviinamarjadest ja destilleeritud, on 44% ABV juures rohkem gourmande'i nina, kus tamm on olemas, kuid integreeritud ja nõtke. 5 Year, millel puudub igasugune uue tamme mõju, pakub eau-de-vie'd ja alambic'i meenutavaid noote, säilitades laitmatu puuvilja terviklikkuse, puhta tiheda puuvilja ja viskilaadsed noodid, ilma konkureerivate tammenootideta, alkoholisisaldus 45% ABV. 3 Year, mida kasutatakse peamiselt kulinaarsetel eesmärkidel, pärineb samuti mõisa viinapuudest ja destilleerimisest ning on tuntud oma kõrgendatud ABV poolest. Need aastakäigud ei ole Marcillaci valikus saadaval, kuid oli huvitav maitsta muu hulgas ka mõnda teist aastakäiku, et saada parem ülevaade terroirist ja domaine'is valmistatud Armagnac'i stiilist.
Oluline on rõhutada, et Calliste koos oma onu Robertiga valivad välja kõige paremaid ja haruldasemaid aastakäike, püüdes sõltuvalt aastakäigust saavutada erinevaid karaktereid. Mis iganes valitakse chai'st, on silmapaistvate omadustega ja on mõeldud ainult Marcillaci Armagnac'i villimiseks. Te ei leia neid teiste kaubamärkide all. Ja meil on hea meel teada, et keldris on mõned paljutõotavad noored aastakäigud. Need vajavad veel aega tünnis, enne kui neid saab villimiseks kaaluda, kuid tulevik paistab tõepoolest helge.
Lõpetuseks üks sõna pakendite kohta. Loomulikult ei vaidle me vastu, et Armagnac on see, mis on kõige olulisem, kuid me ei saa jätta muljet avaldamata pakendi esitluse teostus, mis suudab edukalt ületada lõhe modernsuse, puhaste joonte ja millegi kindlalt traditsioonilise vahel. Ei mingit rasket kätt - tagasihoidlik, elegantne. Basquaise'i pudel ja logo kohal olev väike rist viitavad piirkonna d'Artagnani minevikule. Samas annavad puust karbi puhtad jooned, selle sisemus, logo ja värvikoodid ajatu ilme. Seega võiksime seda pudelit näha Alexandre Dumas' romaanis, nagu ka 2023. aastal meie joogiriiulil. Lahe! Armagnaci juurde..
Marcillac Hors d'Age Armagnac
Arvustused (7)
It's rare to drink such a complex Armagnac
poolt Wenge W.
9 Apr 2024
My understanding of Armagnac has always been based on the flavors of sour plums and dried fruits. I never expected this Armagnac brandy to be so complex, with my favorite floral and fruity aroma intertwined with the barrel wood aroma. It is truly a refreshing and unexpected brandy.
Loe edasi
Long, dry and delicious
poolt Willie J.
11 Nov 2023
There's a touch of emulsion paint on the nose, a note I often get from Armagnac, but there's plenty of rich, raisiny fruit as well. The palate brings more raisins, but isn't really striking me as very aged, despite the Hors D'Age classification. There's spices, but they are not dry and dusty. They...
Loe edasi
Marcillac Hors d'Age
poolt Taylor C.
2 Oct 2023
I recently revisited this Armagnac, which also gave me the opportunity to reflect on the visit to the domaine, where I was first introduced to this Hors d'Age Armagnac. The tasting image is from the Marcillac cellar - absolutely one of the most stunning cellars I've visited, Cognac and Armagnac combined....
Loe edasi
Fine Armagnac - Marcillac Hors d´Age
poolt Wolfgang S.
10 Nov 2023
Tasted from a complimentary sample: Beautiful amber colour with golden reflexes. Nose on ripe pears, vanilla, caramel , roasted nuts and pastry mingled with fine oak. Really good balance on the palate showing chocolate, vanilla and spicy notes mixed with pears and overripe bananas - quite complex! The...
Loe edasi
ARMAGNAC Aroma
poolt Masaru O.
10 Aug 2023
As you initially sense the rich caramel scent, a subtle hint of vanilla adds to the calm aroma. With your first sip, you may experience a sharp taste quickly, followed by a touch of Armagnac roughness. This may be slightly unlike any traditional Armagnac you've ever tasted before. But don't worry,...
Loe edasi
Kasvupiirkond: Ténarèze
Armagnac Vanus: Hors d'Age
ABV: 42%
Segu: 50% 1999 aastakäik / 25% 2003 aastakäik (üks viinamarjasort Bacco) / 25% 2011 aastakäik
Miks osta
Suurepärane sissepääs Armagnac'i maailma. See suurepärase hinna ja kvaliteedi suhtega Armagnac pakub väljendusrikast ja aromaatset profiili, millel on eriline isikupära.
Marcillac Hors d'Age Armagnac
Tutvustame Marcillac Armagnac Hors d'Age'i, harmoonilist ja ligipääsetavat segu, mis on loodud selleks, et muuta Armagnac kättesaadavamaks, ilma et see kahjustaks Marcillaci sortimendi ja Tenareze terroiri eripära. Selles ainulaadses Armagnac'i segus on 50% 1999. aasta aastakäiku rikkaliku aroomi ja maitse saavutamiseks, 25% 2003. aasta aastakäiku ühe viinamarjasordi Bacco jaoks, mis lisab iseloomu, ja 25% 2011. aasta aastakäiku, mis lisab veidi rohkem alkoholi, keha ja tugevust. Keskmine vanus on 20 aastat, noorim aastakäik on 12 aastat vana ja vanim 24 aastat vana.
Armagnac Marcillac Vintage 1970
Selle Armagnac'i valmistamiseks kasutatud Ugni Blanc'i viinamarjad korjati 1970. aastal, seejärel pressiti ja jäeti looduslikult käärima. Armagnac Marcillac 1970 destilleeriti järgmisel talvel selle piirituse jaoks traditsioonilises alembilises destilleerimisseadmes. Armagnac'i aastakäik vastab ainult saagiaastale ja kuigi mõned kaubamärgid pakuvad suurepäraseid aastakäikude vahelisi segusid, villitakse Marcillac'is ainult puhtaid aastakäike. See konkreetne versioon on veetnud aastakümneid tammevaatides ja sellest on toodetud ainult 500 pudelit.
Armagnac Marcillac Vintage 1970
254 $
v.a.
TAX
v.a. saatmine
Arvustused (3)
The perfect balance for me
poolt Hans
21 Mar 2023
I tasted this Armagnac after reading the article “cognac vs armagnac a battle of 2 brandies”. I was pleasantly surprised with the balance of aromas, flavours, strength and texture. This is impressive for a 50+ year old brandy with no dilution. I also just love the candied fruit taste of those...
Loe edasi
Marcillac Vintage Collection 1970
poolt Taylor C.
10 Nov 2021
Nose: Extroverted yet composed first come to mind as the nose is dipped into the glass. The oak presence takes somewhat of a backseat and allows cushioned soft fruits to come forward. With time in the glass, the nutty and salted butter caramel smells make themselves apparent. Like with the 1975, I’m...
Loe edasi
A Special One
poolt Todd C.
26 Sep 2021
This is a bold tipple, the color is a nice rich aged brown, the nose has a nice bite of alcohol that gives way to a bit of vanilla and the slightest hint of green fruit. The mouth feel has a bit of upfront burn with a typical Armagnac finish. This is a special drink, as my friend stated “ a taste...
Loe edasi
Armagnac vanus: 1970
ABV: 42%
Pudelite suurus: 700ml
Miks osta
Sa tahad minna täie hooga Armagnac'ile, millel on iseloomu ja sügavus, kuid sinu armastus konjaki vastu on õpetanud sind hindama nüansse, elegantsust ja tasakaalu. Kindlasti on Armagnac Marcillac 1970 teie võitja.
Armagnac Marcillac Vintage 1975
234 $
v.a.
TAX
v.a. saatmine
Arvustused (2)
Marcillac Vintage Collection 1975
poolt Taylor C.
10 Nov 2021
Nose: Massive! The nose is very buttered and dessert-like - patissier is the word in French. Right off the bat, smells of butterscotch, caramel, toffee, dried red fruits, and vanilla compete for the nose’s attention. The vanilla is not front and center because the other bombastic notes steal the...
Loe edasi
The Best So Far
poolt Glen W.
2 Oct 2021
Opening the bottle gives you the fragrance of fruit, it was incredible. The taste is long and powerful for an armangnac. I have tried many, but this is the best so far. Apricot, chocolate, you get it all with this one. You immediately know this is well aged and special. You also get just the...
Loe edasi
Armagnac vanus: Aastakäik 1975
ABV: 42%
Pudelite suurus: 700ml
Miks osta
Ei mingit jama, te tahate minna täie hooga jõulise Armagnac'ile, mis on täis sügavust ja iseloomu. Armagnac Marcillac 1975 sobib selleks. Ja te, kes te olete šerripommi viskifännid: Te ei kahetse seda!
Armagnac Marcillac Vintage 1975
Armagnac'i aastakäik vastab üksnes saagikoristuse aastale ja eau-de-vie destilleeritakse traditsiooniliselt mõni aeg hiljem. Alembic-statiivi väljumisel on eau-de-vie läbipaistev, alkoholiprotsent jääb vahemikku 52-60%. Sel hetkel on Armagnac väga aromaatne, puuvilja- ja lilleliste nootidega; hilisem laagerdumine tammevaatides muudab selle keerukamaks ja pehmemaks. 1975. aastal korjatud viinamarjad, mida kasutati Armagnac Marcillac 1975, pressiti ja jäeti loomulikul teel käärima. Seejärel destilleeriti veinid järgmisel talvel, enne kui need paigutati Gasconi tammevaatidesse. See konkreetne versioon on laagerdunud üle 40 aasta, kusjuures sellest on toodetud ainult 500 pudelit, mille alkoholisisaldus on 42%.
Armagnac Marcillac Aastakäik 1995
Selle Armagnac'i valmistamiseks kasutatud Ugni Blanc'i viinamarjad korjati 1964. aasta oktoobris, seejärel pressiti ja jäeti looduslikult käärima. Armagnac Marcillac 1964 destilleeriti seejärel järgmisel talvel spetsiaalses pidevas alembilises destilleerimisseadmes, mis on aastakäigult puhas vasest aparaat, mille 1818. aastal kinnitas kuningas Louis XVIII valitsemise ajal Auch'i ahjude valmistaja Sieur Tuillière ja mida piirkonna destilleerijad kohandasid aja jooksul. Sellise ajalooga teate, et see väljalase on meeldejääv.
Armagnac Marcillac Aastakäik 1995
316 $
v.a.
TAX
v.a. saatmine
Arvustused (1)
Marcillac Vintage Collection 1995
poolt Taylor C.
10 Nov 2021
Nose: This is a more obvious nose, one that is easier to get along with and to understand. The nose immediately confirms the sensation of richness picked up from eyeing the Armagnac - an Armagnac to chew on. Front and center is a lovely vanilla extract aroma. Just behind the vanilla notes are caramelized...
Loe edasi
Armagnac vanus: Aasta aastakäik 1964
ABV: 42%
Pudeli suurus: 700ml
Miks osta
Sa oled uudishimulik, et uurida Armagnac'i, kuid soovid suhteliselt sõbralikku sissepääsu piiritusse. Armagnac Marcillac 1995 on kahtlemata teie jaoks!
Armagnac Marcillac Vintage 1964
316 $
v.a.
TAX
v.a. saatmine
Arvustused (10)
Is it a cognac flavor?
poolt Wenge W.
15 Dec 2021
My perception of Armagnac is the taste of plums. This Armagnac, changed my perception of it. The richness of fresh fruit aromas and an underlying note of oak is complemented by elegant rancio. A clear taste of cognac brandy, complex and layered, a very mesmerizing sensation.
Loe edasi
What a great surprise!
poolt Erminio D.
2 Sep 2021
I bought it "just for the sake of exploring", and I must say that it was a nice surprise. It has a lot of "character" without being too "complex", anyone can appreciate its flavor and it just "made me smile" when I taste it the first time.
Loe edasi
A defining moment that switched me from Cognac to Armagnac
poolt Patrick D.
8 Nov 2020
To be honest, as a Cognac connoisseur, I picked this bottle of Armagnac because its packaging. I love the way its modern wooden casket gradually reveals the ancient mousquetaire's cross as I open it and stage it before serving the precious liquor to my wife and friends. Probably and somewhat unconsciously...
Loe edasi
Excellent Armagnac from a small producer
poolt Ana Garay
30 Jul 2020
Excellent Armagnac from a small boutique producer. Not easy to find online, I am glad to see this product available on CE. Tasted in France during a trip to Gascony, we enjoyed the complexity and evolution of this Armagnac. Good price as well considerinig its over 55 years old. The packaging makes...
Loe edasi
Armagnac vanus: Aasta aastakäik 1964
ABV: 42%
Pudeli suurus: 700ml
Miks osta
Milline hämmastav vintage aastast 1964! See Armagnac laagerdus 55 aastat ja seda võib julgelt nimetada üheks parimaks selle mõisa toodanguks.
Armagnac Marcillac Vintage 1964
Selle Armagnac'i valmistamiseks kasutatud Ugni Blanc'i viinamarjad korjati 1964. aasta oktoobris, seejärel pressiti ja jäeti looduslikult käärima. Armagnac Marcillac 1964 destilleeriti seejärel järgmisel talvel spetsiaalses pidevas alembilises destilleerimisseadmes, mis on aastakäigult puhas vasest aparaat, mille 1818. aastal kinnitas kuningas Louis XVIII valitsemise ajal Auch'i ahjude valmistaja Sieur Tuillière ja mida piirkonna destilleerijad kohandasid aja jooksul. Sellise ajalooga teate, et see väljalase on meeldejääv.
Armagnac Marcillac Vintage 1964: Küpsus
Saadaval
Arvustused:
16. mai 2021:(5/5) tärni Autor: Alain C., 16. mai 2021
SILMAPAISTEV ARMAGNAC
See Armagnac on väga aromaatne, puuviljase ja lillelise aroomiga, kompleksne, kuid pehme maitse. väga tasakaalustatud ja pehme lõpp. Hämmastav aastakäik!
(5/5) Stars By Patrick D. on 8 November 2020
MÄÄRAV HETK, MIS VAHETAS MIND KONJAKI VASTU ARMAGNAC'ILE
Kui aus olla, siis konjaki tundjana valisin selle pudel Armagnac'i selle pakendi tõttu. Mulle meeldib, kuidas selle moodne puust kapp paljastab järk-järgult iidse hiireviuliku risti, kui ma seda avan ja lavastan seda enne väärtusliku viina serveerimist oma naisele ja sõpradele. Tõenäoliselt ja mõnevõrra alateadlikult andis see märku lubadusest, et minevikust kerkivad mu hõivatud ellu armsad mälestused. Ja just seda kogesin ma selle klaasi puhul.
Armagnac on Cognac PLUS: samad imed, mis tulenevad nii palju aastaid täiuslikus puust tünnis laagerdunud peenest alkoholist, PLUS uskumatult rikkalikust maitsest ja lõhnast, mis ulatub tagasi just viinamarjadele ja pinnasele ning ainulaadsele aastale, millelt see on korjatud. See näitab läbi pisarate selles pudelis...
Avasta kõik Marcillac Vintage Armagnacs'id
Saadaval
Saadaval
Saadaval
Saadaval
Kus valmistatakse Armagnacit?
Armagnac'i toodetakse ka Edela-Prantsusmaal, kuid piirkonnas, mida tuntakse Pays de Gascogne'i nime all. See asub Toulouse'i linnast lääne pool ning ulatub Adouri ja Garonne'i jõgede vahele, Püreneede jalamile. Kuigi see hõlmab ulatuslikku maastikku, on seal ainult umbes 5300 hektarit viinamarjaistandusi, mille viinamarjad on mõeldud destilleerimiseks, millest toodetakse igal aastal umbes 2,8 miljonit pudelit Armagnac'i. (See on tilk merre võrreldes enam kui 220 miljoni pudeliga konjakit, mida toodetakse 2020. aastal).
Sarnaselt konjaki kasvupiirkonnale on ka Armagnac jagatud erinevateks terroiirideks. Neid on kolm (erinevalt konjaki kuuest) ja neid nimetatakse:
- Bas-Armagnac
- Armagnac-Ténarèze
- Haut-Armagnac
Märkus: Ametlikud tellimuste esitamise tähtajad on möödas ja me ei saa garanteerida, et saadetis jõuab pühade ajaks kohale.