category-image

Bonjour jookide valik

Prantsuse jookide Tour de France

Prantsusmaa on maailma parimate jookide allikas. Lähtume oma kodust Cognacist, et uurida Prantsusmaad piirkonniti ja piirituseti. Valisime välja parima, mida Prantsuse jookidel on pakkuda.

Oleme paljusid maitsenud, nüüd esitleme teile meie esimest Bonjour Drinks'i valikut koos kataloogi teiste toodetega iga tootja sortimendist (vabandust, kõigi puhul ei ole pilte saadaval):

18 pudelit
15 joogikategooriat
10 piirkonda

Bonjour, bienvenue ja tervitus!

Alustage Tour de France'i

Saadetis Prantsusmaalt otse teie juurde (Info)

Me oleme maitsenud paljusid, nüüd esitleme teile meie esimest Bonjour Drinks valikut, koos kataloogi teiste toodetega iga tootja tootevalikust (vabandust, kõigi puhul ei ole pilte saadaval):

18 pudelit - 15 joogikategooriat - 10 piirkonda

Bonjour, bienvenue ja tervitus!

Me oleme maitsenud paljusid, nüüd esitleme teile meie esimest Bonjour Drinks valikut, koos kataloogi teiste toodetega iga tootja tootevalikust (vabandust, kõigi puhul ei ole pilte saadaval):

18 pudelit - 15 joogikategooriat - 10 piirkonda

Saadetis Prantsusmaalt otse teie juurde (Info)

Prantsuse jookide Tour de France

Prantsusmaa on maailma parimate jookide allikas. Lähtume oma kodust Cognacist, et uurida Prantsusmaad piirkonniti ja piirituseti. Valisime välja parima, mida Prantsuse jookidel on pakkuda.

Bonjourdrinks.com meeskonna poolt

Gin d'Avril

Piiratud varu

67 $
v.a. TAX v.a. saatmine

ERIPAKKUMINE

Ostke 2 pudelit, saate 8% allahindlust iga pudeli kohta.

Ostke 3 pudelit (või rohkem), saate 15% allahindlust pudeli kohta.

Märkus: Soodustused rakendatakse automaatselt kassas.

ABV: 48 %

Pudelite suurus: 50 cl

Mida?

Distillerie du Petit Grain Gin d'Avril

Kes?

2000. aastate alguses asutasid Laurent ja Patricia Gaspard Haut Languedoc'is asuvas Saint-Jean de Minervois' väikelinnas Distillerie du Petit Grain. Alates nende algusest kuni tänaseni on nad püsinud kindlalt juurdunud Saint-Jean de Minervois' terroiris ja püüdes luua võimalikult puhtaid ja ilma vähimagi võltsimiseta destille, milles ei domineeri alkohol. Pole üllatav, et 2021. aastal Prantsuse Très Très Bon poolt korraldatud suurel pimedal degusteerimisel, mis hõlmas 200 prantsuse džinni, tuli Distillerie du Petit Grain esikohale!

Kus?

Languedoc

Kuidas?

Gin d'Avril on valmistatud värsketest maitsetaimedest, mis lõigatakse kevadise saabumise ajal Saint-Jean de Minervois' ümbruses, Haut-Languedoc'i regionaalpargis Keskmassiivi jalamil. Selle džinni idee oli ühendada kadaka klassikalised noodid lillede, aromaatsete maitsetaimede ja mahlaga, mis tähistavad kevade saabumist Languedocis. Algne retsept ühendab ka tüümiani, apteegitilli ja pistaatsiapuu võrseid metsiku lavendli ja männikäbidega. Lisaks kasutatakse retseptis galangali, mis on koostisosa, mis on kirjas 1495. aastal koostatud nimekirjas, milles on täpsustatud džinni valmistamiseks mõeldud erinevad taimsed ained. Distillerie du Petit Grainil on eriti hea meel, et see kunagi tüüpiline džinni koostisosa taas kasutusele võetakse. Serveeri puhtalt, kergelt jahutatult või kõige ilusamas džinni-toonikus, mida sa kunagi oled saanud - meie eelistus on suhe 2:5 ja kindlasti ei tohiks toniciveega, laimi- või sidruniviiluga kokku hoida.

Mida?
Distillerie du Petit Grain Gin d'Avril

Kes?
2000. aastate alguses asutasid Laurent ja Patricia Gaspard Haut Languedoc'is asuvas Saint-Jean de Minervois' väikelinnas Distillerie du Petit Grain. Alates nende algusest kuni tänaseni on nad püsinud kindlalt juurdunud Saint-Jean de Minervois' terroiris ja püüdes luua võimalikult puhtaid ja ilma vähimagi võltsimiseta destille, milles ei domineeri alkohol. Pole üllatav, et 2021. aastal Prantsuse Très Très Bon'i korraldatud suurel pimedal degusteerimisel, mis hõlmas 200 prantsuse džinni, tuli Distillerie du Petit Grain esikohale!

Kus?
Languedoc

Kuidas?
Gin d'Avril on valmistatud värsketest ürdidest, mis lõigatakse kevadise saabumise ajal Saint-Jean de Minervois' ümbruses, Haut-Languedoci piirkonna pargis, Massif Central'i jalamil. Selle džinni idee oli ühendada kadaka klassikalised noodid lillede, aromaatsete maitsetaimede ja mahlaga, mis tähistavad kevade saabumist Languedocis. Algne retsept ühendab ka tüümiani, apteegitilli ja pistaatsiapuu võrseid metsiku lavendli ja männikäbidega. Lisaks kasutatakse retseptis galangali, mis on koostisosa, mis on kirjas 1495. aastal koostatud nimekirjas, milles on täpsustatud džinni valmistamiseks mõeldud erinevad taimsed ained. Distillerie du Petit Grainil on eriti hea meel taastada see kunagi tüüpiline džinni koostisosa. Serveeri puhtalt, kergelt jahutatult või kõige ilusamas džinni-toonikus, mida sa kunagi oled saanud - meie eelistus on suhe 2:5 ja kindlasti ei tohi toniciveega, laimi- või sidruniviiluga kokku hoida.

Valiku põhjendus

Gin d'Avril on kummituslikult puhas džinn! Teie nina ja maitsemeeli väärivad seda!

Nina

Väga ilus. Lilleline. Värske. Puhas. Vaieldamatult taimne - nagu lõhnaksite värsketest segatud maitsetaimedest saadud tegelikke õlisid. Õrna.

Palate

Suud kattev, kuid siiski nii elegantne. Värske ja elav. Null agressiivsus alkoholist. Tugev taimne signatuur - jällegi mõelge õlidele ja mahlale, mitte kuivatatud maitsetaimedele. Värskus ja puhtus domineerivad igasuguse magususe tajumise üle. Maitseb nagu midagi väga kvaliteetset.

Nina: Väga ilus. Lilleline. Värske. Puhas. Vaieldamatult taimne - nagu oleks tunda värskete maitsetaimede tegelikke õlisid. Õrna.

Maitse: Suud kattev, kuid siiski nii elegantne. Värske ja elav. Null agressiivsus alkoholist. Tugev taimne signatuur - jällegi mõelge õlidele ja mahlale, mitte kuivatatud maitsetaimedele. Värskus ja puhtus domineerivad igasuguse magususe tajumise üle. Maitseb nagu midagi väga kvaliteetset.

Lõbus fakt

Prantsuse presidendipalee l'Elysee sommeljee valis presidendi keldrisse Distillerie du Petit Grain'i džinnid. Jah, need on nii head!

Armagnac Aurian A25

153 $
v.a. TAX v.a. saatmine

ABV: 45,9 %

Pudelite suurus: 70 cl

Mida?

Maison Aurian A25 "Le A de Aurian"

Kes?

Maison Aurian asutati 1880. aastal. Joseph Dupeyron sai mõned esimesed partiid Armagnac'i ning hakkas neid laagerdama ja segama. Hiljem liitus temaga Marius Aurian, mis andis esimese sideme Auriani perekonnanimega. Philippe Aurian arendas välja laia joogivaliku, mida tänapäevalgi võib näha: aperitiivid, liköörid, Armagnaciad jne. Kiiresti edasi kuni aastani 2018 ja nüüd on Florent ja Isabella need, kes võtsid pereettevõtte üle. Nad armastavad Armagnac'i piirkonda ja eriti tooteid, mida nad pudelisse panevad. Neil on suur soov jätkata uuenduslikkust ja julgust ning nad on väga huvitatud jätkusuutlikust arengust. Väärib märkimist, et Maison Aurian ei oma ise viinamarjaistandusi. Selle asemel hangivad nad veini kohalikelt kasvatajatelt, kellega nad on aasta-aastalt koostööd teinud ja kes tagavad Maison Auriani nimele vajaliku kvaliteeditaseme, mis on kahtlemata väga kõrge.

Kus?

Armagnac

Kuidas?

Aurian A25 (Le A de Aurian) on segu Armagnaciatest, mis on kõik vähemalt 25 aastat vanad. See on villitud 45,9% ja nagu kõik Maison Aurian'i Armagnacsid, ei sisalda see suhkrut, värvaineid ega muid lisandeid. Ka pakend on üsna ainulaadne ja näitab suurepäraselt Auriani pilku jätkusuutlikule arengule ja lühiajalisele tootmisele. Ruudukujuline dekanter on toodetud Prantsusmaal, puust kast, milles pudel on, on valmistatud kohalikust puidust ja korgikorgi korgid on tegelikult valmistatud kohalikust kivist. Sellel on tohutu kaalukus, see kiirgab tõelist kvaliteeditunnet ja on laual esinduslik.

Mida?
Maison Aurian A25 "Le A de Aurian"

Kes?
Maison Aurian asutati 1880. aastal. Joseph Dupeyron sai mõned esimesed partiid Armagnac'i ning hakkas neid laagerdama ja segama. Hiljem liitus sellega Marius Aurian, mis andis esimese sideme Auriani perekonnanimega. Philippe Aurian arendas välja laia joogivaliku, mida tänapäevalgi võib näha: aperitiivid, liköörid, Armagnaciad jne. Kiiresti edasi kuni aastani 2018 ja nüüd on Florent ja Isabella need, kes võtsid pereettevõtte üle. Nad armastavad Armagnac'i piirkonda ja eriti tooteid, mida nad pudelisse panevad. Neil on suur soov jätkata uuenduslikkust ja julgust ning nad on väga huvitatud jätkusuutlikust arengust. Väärib märkimist, et Maison Aurian ei oma ise viinamarjaistandusi. Selle asemel hangivad nad veini kohalikelt kasvatajatelt, kellega nad on aasta-aastalt koostööd teinud ja kes tagavad Maison Auriani nimele vajaliku kvaliteeditaseme, mis on kahtlemata väga kõrge.

Kus?
Armagnac

Kuidas?
Aurian A25 (Le A de Aurian) on segu Armagnaciatest, mis on kõik vähemalt 25 aastat vanad. See on villitud 45,9% ja nagu kõik Maison Aurian'i Armagnaci'd, ei sisalda see mingit suhkrut, värvainet ega muid lisandeid. Ka pakend on üsna ainulaadne ja näitab suurepäraselt Auriani pilku jätkusuutlikule arengule ja lühiajalisele tootmisele. Ruudukujuline dekanter on toodetud Prantsusmaal, puust kast, milles pudel on, on valmistatud kohalikust puidust ja korgikorgi korgid on tegelikult valmistatud kohalikust kivist. Sellel on tohutu raskus, see kiirgab tõelist kvaliteeditunnet ja on oma laual esinduslik.

Valiku põhjendus

Lihtsalt öeldes, see on õpikuküps Armagnac, milles on suurepärane tasakaal puuviljade, tamme ja vürtside vahel.

Nina

Puuviljane, mõnusad puidunoodid - mänd ja muud lõhnavad puidud, tore köievedu puuviljade ja tamme vahel. Viigimarjad, datlid, konserveeritud virsikud ja lõhnav miel de fleurs

Palate

Väga värske, tanniinid tammest tõmbuvad põskedele, sama tõmblemine puuviljade ja puidu vahel on olemas. Ei ole tammist Armagnac, kuid ei ole ka puuviljane - keerukas ja tasakaalustatud tamme ja puuviljade vahel. Kuiv ja väga rikkalik maitse. Õpetlik!

Nuusk: Puuviljane, mõnus puidunoot - mänd ja muud lõhnavad puidud, suurepärane köievedu puuviljade ja tamme vahel. Viigimarjad, datlid, konserveeritud virsikud ja lõhnav miel de fleurs

Maitse: Väga värske, tanniinid tammist tõmbuvad põskedesse, sama trossiõit puuviljade ja puidu vahel on olemas. Ei ole tammist Armagnac, kuid ei ole ka puuviljane - keerukas ja tasakaalustatud tamme ja puuviljade vahel. Kuiv ja väga rikkalik maitse. Õpetlik!

Lõbus fakt

Armagnac on Prantsusmaa vanim eau-de-vie, mille destilleerimise ja valmistamise kohta on andmeid juba üle 700 aasta.

Arvustused (0)

Keskmine hinnang

Väga soovitatav 0 /100
Nina
Suu
Maitse
Lõpeta
Mulje

Pastis Pink Pastaga

Mida?

Straw Bale Distillery Pink Pastaga (Pastis)

Kes?

Straw Bale Distillery on samuti Gilles Victors'i projekt, kes on üle 15 aasta tegutsenud nootide valmistajana ja innuka alkohoolsete jookide armastajana. Oma lemmikpiiritusest, viskist, vaimustatuna otsustas ta selle kohta rohkem teada saada ja osales meistriklassides. Pärast seda oli ta veendunud. Seejärel koolitas ta end konjaki piirkonnas ning läbis tehnilisi kursusi Prantsuse ja Šoti piiritusetehastes. Täna on ta Toulouse'i lähedal asuvas Straw Bale Distillery's toodetud fantastiliste džinnide ja pastis'e taga. Väärib märkimist, et viinavabrik ise on valmistatud täielikult õlipallidest, millest tuleneb ka nimi Straw Bale distillery. Gilles on eriti huvitatud oma piiritusjookide puhtusest, mis on valmistatud ilma igasuguse võltsimiseta, jätkusuutlikkusest ja sellest, et tootmine toimuks võimalikult kohalikest allikatest.

Kus?

Sud-Ouest (edela)

Kuidas?

Roosa Pastaga on täielikult valmistatud aeglase infusiooni teel ja laagerdunud pikka aega tünnides. Gilles tahtis raputada pastase koode, integreerides Timut-pipra. See õrn marja, mis on töödeldud aeglase leotamise teel, toob retseptis võrratuid tsitrusviljanoote. Kombineerituna peenelt tähtaniisi ja teiste taimsete ainetega, saadakse väga aromaatne, gourmande'ile omane ja erakordselt värske pastis. Ei, Provence'il ei ole pastis'e tootmise monopoli!

Mida?
Straw Bale Distillery Pink Pastaga (Pastis)

Kes?
Straw Bale Distillery on samuti Gilles Victors'i projekt, kes on üle 15 aasta tegutsenud nootide valmistajana ja innuka alkohoolsete jookide armastajana. Lummatud oma lemmikpiiritusest, viskist, otsustas ta selle kohta rohkem teada saada ja liitus meistriklassidega. Pärast seda oli ta veendunud. Seejärel koolitas ta end konjaki piirkonnas ning läbis tehnilisi kursusi Prantsuse ja Šoti piiritusetehastes. Täna on ta Toulouse'i lähedal asuvas Straw Bale Distillery's toodetud fantastiliste džinnide ja pastis'e taga. Väärib märkimist, et viinavabrik ise on valmistatud täielikult õlipallidest, millest tuleneb ka nimi Straw Bale distillery. Gilles'ile on eriti tähtis, et tema alkohoolsed joogid oleksid puhtad, ilma kunstlike vahenditeta valmistatud, jätkusuutlikud ja et nende tootmine toimuks võimalikult kohalikust piirkonnast.

Kus?
Sud-Ouest (edelas)

Kuidas?
Pink Pastaga valmistatakse täielikult aeglase infusiooni teel ja laagerdatakse pikka aega tünnides. Gilles tahtis raputada pastis'e koode, integreerides sellesse Timut pipart. See õrn marja, mida töödeldakse aeglase leotamise teel, toob retseptis võrratuid tsitrusviljanoote. Kombineerituna peenelt tähtaniisi ja teiste taimsete ainetega, saadakse väga aromaatne, gourmande'ile omane ja erakordselt värske pastis. Ei, Provence'il ei ole pastis'e tootmise monopoli!

Valiku põhjendus

Sest me jumaldame Pastis'e maitseid ja kerget vibratsiooni, kuid soovisime naturaalsemat käsitöönduslikku puhast pastis'e stiili (Ricard'i asemel!).

Nina

Värskus on üllatav. Aniis on hästi esindatud, mida rõhutavad lagrits ja kaneel. Seejärel tulevad tsitruselised noodid greibi ja sidruni vahel, millele järgneb vihje palsamile ja kambriale.

Palate

Rünnak on ümmargune ja gourmande. Nina värskus leiab kinnitust. See pastis täidab suulae puuviljaaroomide ja lagritsapipra puudutusega. Pikk, nõtke, meeldiv ja janu kustutav järelmaitse.

Nina: värskus on üllatav. Aniis on hästi esindatud, mida rõhutavad lagrits ja kaneel. Seejärel tulevad tsitruselised noodid greibi ja sidruni vahel, millele järgneb vihje palsamile ja kambriale.

Maitse: Rünnak on ümar ja gurmaanne. Nina värskus leiab kinnitust. See pastis täidab suulae puuviljaaroomide ja lagritsapipra puudutusega. Pikk, nõtke, meeldiv ja janu kustutav järelmaitse.

Lõbus fakt

Pastis on Absindi mitte väga kauge sugulane, mida mõnikord nimetatakse Pastaga, millest tuleneb ka selle õhtusöögi eelse aperitiivikilleri nimi!

Arvustused (0)

Keskmine hinnang

Väga soovitatav 0 /100
Nina
Suu
Maitse
Lõpeta
Mulje

Chartreuse 108 Plantes

79 $
v.a. TAX v.a. saatmine

KOGUSELINE LAHJENDUS: 57 %

Pudelite suurus: 70 cl

Mida?

Vert de Coeur Distillerie 108 Plantes

Kes?

Marius Dissat alustas 2016. aastal Lõuna-Ameerikas, täpsemalt Ushuaias, viinavabrikuga. Ta oli siis ka mägijuhiks ja korraldas regulaarselt liustiku jalamil söögikordi, aperitiive, pearoogasid, magustoite, mille juurde kuulus alati ka väike degusteerimine tema omatehtud mate-liköörist. 2017. aastal naasis ta koos oma partneriga Haute Savoie'sse, et professionaalsemaks muuta oma oskust destilleerida ja luua igasuguseid likööre ja piiritusjooke. Nii loodi Vert de Coeur Distillerie. Pärast kolme aastat 5 ruutmeetri suuruses ruumis said nad kolida 20 hektari suurusele talule Saint-Jean Saint-Maurice-sur-Loire'i kommuunis, et neil oleks ruumi kultuuriürituste korraldamiseks ja paljude nende destillaatide ja likööride valmistamiseks kasutatavate taimede kasvatamiseks. Selles uues ruumis on möödunud poolteist aastat ja asjad liiguvad täie hooga edasi. Nad on "käsitöönduslikud veendumuse järgi, autentsed olemuse järgi"

Kus?

Auvergne-Rhône-Alpes

Kuidas?

Nagu nimigi ütleb, on selle kauni loodusliku likööri loomisel kasutatud 108 taime - käsitöönduslik ja kaasaegne versioon šartiirist. Nimetamata kõiki taimi, kuuluvad 108 taime hulka: väike absint, suur absint, arquebus, 5-6 liiki piparmünt, 4-5 liiki pipar, 4 liiki ingver, eukalüpt, lavendel, basiilik, tüümian, metsatüümian, enjani, ingver, koriander ja paljud teised. Me kahtlustame, et sinine laguuni värvus pärineb liblikherneste õitest. Selleks, et 108 taime nime saaks võtta, on hädavajalik, et ükski taim ei domineeriks retseptis. See retsept on Vert de Coeur'i looming ja suurem osa retseptist jääb rangelt hoitud saladuseks. Partii suurus: 108 pudelit, taimede arv: 108, Laagerdumispotentsiaal: 108 aastat. Kuid me julgustame teid mitte nii kaua ootama!

Mida?
Vert de Coeur Distillerie 108 Plantes

Kes?
Marius Dissat alustas 2016. aastal Lõuna-Ameerikas, täpsemalt Ushuaias, destilleerimisega. Ta oli siis ka mägijuhiks ja korraldas regulaarselt liustiku jalamil söögikordi, aperitiive, pearoogasid, magustoite, mille käigus toimus alati väike degusteerimine tema omatehtud mate-liköörist. 2017. aastal naasis ta koos oma partneriga Haute Savoie'sse, et professionaalsemaks muuta oma oskust destilleerida ja luua igasuguseid likööre ja piiritusjooke. Nii loodi Vert de Coeur Distillerie. Pärast kolme aastat 5 ruutmeetri suuruses ruumis said nad kolida 20 hektari suurusele talule Saint-Jean Saint-Maurice-sur-Loire'i kommuunis, et neil oleks ruumi kultuuriürituste korraldamiseks ja paljude nende destillaatide ja likööride valmistamiseks kasutatavate taimede kasvatamiseks. Selles uues ruumis on möödunud poolteist aastat ja asjad liiguvad täie hooga edasi. Nad on "käsitöönduslikud veendumuse järgi, autentsed olemuse järgi"

Kus?
Auvergne-Rhône-Alpes

Kuidas?
Nagu nimigi ütleb,108 taime kasutati selle kaunilt loodusliku likööri loomisel - käsitööna käsitööna moodne versioon chartreuse'ist. Nimetamata kõiki taimi, kuuluvad 108 taime hulka: väike absint, suur absint, arquebus, 5-6 liiki piparmünt, 4-5 liiki pipart, 4 liiki ingverit, eukalüpt, lavendel, basiilik, tüümian, metsatüümian, žentiaan, ingveri, koriander ja paljud teised. Me kahtlustame, et sinine laguuni värvus pärineb liblikherneste õitest. Selleks, et 108 taime nime saaks võtta, on hädavajalik, et ükski taim ei domineeriks retseptis. See retsept on Vert de Coeur'i looming ja suurem osa retseptist jääb rangelt hoitud saladuseks. Partii suurus: 108 pudelit, taimede arv: 108, Laagerdumispotentsiaal: 108 aastat. Kuid me julgustame teid mitte nii kaua ootama!

Valiku põhjendus

Teil on vaja üllatust, midagi, mis hämmastab ja viib teid teise kohta. Pärast 108 Plantes'i joomist on võimatu mitte naeratada!

Nina

Intensiivne, maagiline, müstiline - erinevalt kõigest, mida varem on lõhnastatud. Justkui oleks tunda kõiki 108 taime, igaüks neist on olemas ja arvestatud, kuid ei konkureeri tähelepanu pärast. Juured, vürtsid, maitsetaimed, infusioonid, mints, aniis, piprad, paprika, lilled, tsitrusviljad jne. See kõik on olemas. Iga lõhn avab midagi uut.

Palate

Värske, puhas ja tasakaalustatud. Naeratus saabub juba enne, kui vedelikku saab alla neelata. See on tugev, kuid kaasnev magusus on seal toetuseks - toimib nii hästi. Nina aroomid ilmuvad maitsetena: juured, vürtsid, ürdid, infusioonid, mints, aniis, ingver, lilled, tsitrused jne. Ilusalt joodav. Ainulaadne elamus.

Teenus

Maksimaalse aroomi ja sensatsioonilise mõju saavutamiseks jooge seda puhtalt, kuid kergelt jahutatult. Valmistuge naeratama!

Nuusk: intensiivne, maagiline, müstiline - erinevalt kõigest, mida varem on lõhnastatud. Justkui oleks tunda kõiki 108 taime, millest igaüks on olemas ja arvestatav, kuid ei konkureeri tähelepanu pärast. Juured, vürtsid, maitsetaimed, infusioonid, mints, aniis, piprad, paprika, lilled, tsitrusviljad jne. See kõik on olemas. Iga lõhn avab midagi uut.

Maitse: Värske, puhas ja tasakaalustatud. Naeratus saabub juba enne, kui vedelikku saab alla neelata. See on tugev, kuid kaasnev magusus on seal toetuseks - toimib nii hästi. Nina aroomid ilmuvad maitsetena: juured, vürtsid, ürdid, infusioonid, mints, aniis, ingver, lilled, tsitrused jne. Ilusalt joodav. Ainulaadne elamus.

Teenindus: Et saada maksimaalset aroomi ja sensatsioonilist mõju, jooge seda puhtalt, kuid kergelt jahutatult. Valmistuge naeratama!

Lõbus fakt

Hiljutine Unesco maailmapärandi objekt, Chaine des Puys - Limagne'i lõhe, sisaldab 80 vulkaani joondumist. See Prantsusmaa keskne piirkond on geoloogiline tektooniline tulipunkt.

Marc de Bourgogne 2011

Mida?

Domaine La Croix Montjoie Marc de Bourgogne (2011)

Kes?

Sophie on veinitootja ja agronoomi lapselaps. Matthieu on veinispetsialist. Pärast mõneaastast kogemust teistes Prantsuse viinamarjaistandustes ja koos veinisõprade rühmaga otsustasid nad 2009. aastal luua Domaine La Croix Montjoie. Täna, olles domeeni õnnelikud omanikud, annavad nad kogu oma energia La Croix Montjoie'le ja selle tootmisele. Domaine ise on endine külalinnuse talu, kus juba ammu kasvatati põllukultuure, peeti loomi ja isegi toodeti veini. See on saanud oma nime küla sissepääsu juures asuva Montjoie risti järgi, kust palverändurid avastasid Vézelay'd esimest korda. Tänapäeval on see koht maagiline, terrass on Vézelay poole ja laseb avastada Morvani jalamit. See on koht, mis ei jäta ükskõikseks!

Kus?

Bourgogne

Kuidas?

Välja töötatud domaine'i viinamarjavirde destilleerimisest. Tuletame meelde, et marc on kõik, mis jääb pärast viinamarjade pressimist üle. Seega sisaldab see viinamarjakoori, seemneid, varsi ja muidugi viinamarjamahla jääke. La Croix Montjoie ei destilleeri ennast. Destilleerimise ajal pöörduvad nad ühe piirkonna väheseid allesjäänud ränddestilleerija poole. Seejärel laagerdub destillaat keldrites 10 aastat vanades endisteshardonnay (AOC Vezelay) tammevaatides. Aastas toodetakse ainult umbes 200 liitrit viinamarjavirret, millest enamik ei lahku kunagi domeenist. Truubi on brut de fut, st naturaalne värv, jahutamata ja ilma igasuguse redutseerimiseta. "See on tõeline viinamarjakasvataja viinamarjavirde. See on brut de fut'i tõttu maalähedane, kuid samas rafineeritud tänu pikale laagerdumisperioodile, mis on võimaldanud tal settida." Sophie La Croix Montjoie'st.

Mida?
Domaine La Croix Montjoie Marc de Bourgogne (2011)

Kes?
Sophie on veinitootja ja agronoomi lapselaps. Matthieu on veinispetsialist. Pärast mõneaastast kogemust teistes Prantsusmaa viinamarjaistandustes ja koos veinisõprade rühmaga otsustasid nad 2009. aastal luua Domaine La Croix Montjoie. Täna, olles domeeni õnnelikud omanikud, annavad nad kogu oma energia La Croix Montjoie'le ja selle tootmisele. Domaine ise on endine külalinnuse talu, kus juba ammu kasvatati põllukultuure, peeti loomi ja toodeti isegi veini. See on saanud oma nime küla sissepääsu juures asuva Montjoie risti järgi, kust palverändurid esimest korda Vézelay'd avastasid. Tänapäeval on see koht maagiline, terrass on Vézelay poole ja laseb avastada Morvani jalamit. See on koht, mis ei jäta ükskõikseks!

Kus?
Bourgogne

Kuidas?
Domaine'i viinamarjade destilleerimisest välja töötatud. Tuletame meelde, et marc on kõik, mis jääb pärast viinamarjade pressimist üle. Seega sisaldab see viinamarjakoori, seemneid, varsi ja muidugi viinamarjamahla jääke. La Croix Montjoie ei destilleeri ennast. Destilleerimise ajal pöörduvad nad ühe piirkonna väheseid allesjäänud ränddestilleerija poole. Seejärel laagerdub destillaat keldrites 10 aastat vanades endisteshardonnay (AOC Vezelay) tammevaatides. Aastas toodetakse ainult umbes 200 liitrit viinamarjavirret, millest enamik ei lahku kunagi domeenist. Truubi on brut de fut, st naturaalne värv, jahutamata ja ilma igasuguse redutseerimiseta. "See on tõeline viinamarjakasvataja viinamarjavirde. See on brut de fut'i tõttu maalähedane, kuid samas rafineeritud tänu pikale laagerdumisperioodile, mis on võimaldanud tal settida." Sophie La Croix Montjoie'st.

Valiku põhjendus

Kindlasti on selles vapustavalt iseloomulikus piiritusjoogis jälgi konjakist, Armagnacist ja viskist, kuid sellel Marc de Bourgogne'il on oma identiteet. Pange oma turvavööd kinni!

Nina

Ekspressiivne. Esialgu terav ja vaimukas. Puidu ja vürtside jäljed. Okkaline ja kännuline, kuid oh nii iseloomu täis! Seal on puuvilju - kollased ploomid, kuldsed rosinad, viigimarjad jne. - kuid see võitleb tähelepanu eest. Võluv rustikaalsus kõige paremas mõttes!

Palate

Intensiivne ja jõuline, kuid peene suuõhuga - põnev kontrast. Soojendav lõpuosa. Maitses on rohkem puuvilju, kui nina ette annab. Röstitud kohvi noot. Vürtsid ja pipar.

Teenus

Iga kord, kui on vaja konjakit, armagnacit või viskit.

Vihje

Mõned tilgad toatemperatuuril olevat vett võimaldavad sellel viinamarjasordil tõeliselt avaneda.

Nina: väljendusrikas. Alguses terav ja vaimukas. Puidu ja vürtside jäljed. Okkaline ja kännuline, kuid oo, nii iseloomu täis! Seal on puuvilju - kollased ploomid, kuldsed rosinad, viigimarjad jne. - kuid see võitleb tähelepanu eest. Võluv rustikaalsus kõige paremas mõttes!

Maitse: Intensiivne ja jõuline, kuid peene suuõõne juures - põnev kontrast. Soojendav lõpuosa. Maitses ilmneb rohkem puuvilju, kui nina ette annaks. Röstitud kohvi noot. Vürtsid ja pipar.

Teenindus: Iga kord, kui on vaja konjakit, armagnacit või viskit.

Nõuanne: Veini: Mõned tilgad toatemperatuuril olevat vett võimaldavad sellel marc'il tõeliselt avaneda.

Lõbus fakt

Vaid 3% Prantsusmaa veinitoodangust pärineb Burgundist, kuid muljetavaldavad 23% Prantsusmaa kaitstud päritolunimetustest (AOC) asuvad Burgundis - terroir on peamine! Ja La Croix Montjoie valmistab fantastilisi valgeid veine. Olete teretulnud!

Windholtz Eau de Vie de Fraise (kääritamine)

Mida?

Distillerie Artisanale Marcel Windholtz Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise alates Fermentatsioonist

Kes?

"Esiteks, destilleerijana ei improviseerita: Windholtzi perekonnas on kolm põlvkonda kogunud rikkaliku kogemuse "fikseeritud ja lenduvate elementide eraldamise" peenes kunstis kuumuse abil." -Marcel Windholtz

Sündinud piirkonnas, kus elu on vaieldamatult hea, väljendavad Distillerie Windholtzi kanged alkohoolsed joogid eaux-de-vie'd autentsust ja harmooniat. Nende alkohoolseid jooke võib pidada Alsace'i saadikuteks. Kes poleks kogenud seda isekat ja meelemürkivat rituaali söögi lõpus? Seda hetke, kui te hoiate oma klaasi eau-de-vie'd käes, et püüda avastada kõike, mida see pakub. Sa nuusutad seda, et seda mõista, enne kui seda õrnalt maitsta. Windholtzi perekond on uhke, et oma eaux de vie ja likööride valiku kaudu saab olla teie heade hetkede kaasaaitaja.

Kus?

Alsace

Kuidas?

Määratluse kohaselt on eau-de-vie puuviljade, puuviljamahlade, mahlade, marjade, veinide jne. destilleerimise tulemus. Kuid mõnede puuviljade puhul, täpsemalt 17 puuvilja puhul on lubatud teha matseratsiooni, mitte kääritamist. See tähendab, et puuviljadele lisatakse neutraalset alkoholi ja seejärel toimub destilleerimine. Seadusandlus sätestab, et kui lisatud alkoholi kogus on alla 20 liitri puhta alkoholi 100 kilo puuvilja kohta, siis võib destilleerimise tulemust müüa eau-de-vie'na. Tähelepanuväärne on, et see Windholtz Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise on saadud kääritamise teel, mis on uskumatu saavutus ja haruldus, sest maasikas ei ole kääritamiseks sobiva suhkrusisaldusega. Selleks on 2,1 liitri Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise'i valmistamiseks vaja hämmastavad 100 kilogrammi maasikaid. Wow! Ei ole lisatud suhkrut, värvaineid ega muid lisandeid. Ja on ütlematagi selge, et kõik algab Distillerie Windholtz'i juures parima kvaliteediga maasikate rangest valikust.

Mida?
Distillerie Artisanale Marcel Windholtz Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise alates Fermentatsioonist

Kes?
"Esiteks, destilleerijana ei improviseerita: Windholtzi perekonnas on kolm põlvkonda kogunud rikkaliku kogemuse "fikseeritud ja lenduvate elementide eraldamise peenes kunstis kuumuse abil"." -Marcel Windholtz

Sündinud piirkonnas, kus elu on vaieldamatult hea, väljendavad Distillerie Windholtzi kanged alkohoolsed joogid eaux-de-vie'd autentsust ja harmooniat. Nende alkohoolseid jooke võib pidada Alsace'i saadikuteks. Kes poleks kogenud seda isekat ja meelemürkivat rituaali söögi lõpus? Seda hetke, kui te hoiate oma klaasi eau-de-vie'd käes, et püüda avastada kõike, mida see pakub. Sa nuusutad seda, et seda mõista, enne kui seda õrnalt maitsta. Windholtzi perekond on uhke, et oma eaux de vie ja likööride valiku kaudu saab olla teie heade hetkede kaaslane.

Kus?
Alsace

Kuidas?
Definitsiooni kohaselt on eau-de-vie puuviljade, puuviljamahlade, marjade, veinide jne. kääritamise destilleerimise tulemus. Kuid mõnede puuviljade, täpsemalt 17 puuvilja puhul on lubatud teha matseratsiooni, mitte kääritamist. See tähendab, et puuviljadele lisatakse neutraalset alkoholi ja seejärel toimub destilleerimine. Seadusandlus sätestab, et kui lisatud alkoholi kogus on alla 20 liitri puhta alkoholi 100 kilo puuvilja kohta, siis võib destilleerimise tulemust müüa eau-de-vie'na. Tähelepanuväärne on, et see Windholtz Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise on saadud kääritamise teel, mis on uskumatu saavutus ja haruldus, sest maasikas ei ole kääritamiseks sobiva suhkrusisaldusega. Selleks on 2,1 liitri Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise'i valmistamiseks vaja hämmastavad 100 kilogrammi maasikaid. Wow! Sellele ei ole lisatud suhkrut, värvaineid ega muid lisandeid. Ja on ütlematagi selge, et kõik algab Distillerie Windholtz'i juures parima kvaliteediga maasikate rangest valikust.

Valiku põhjendus

See on nii naturaalne destilleeritud maasikate väljendus, kui te võite leida planeedil Maa! See on pärit kääritamisest ja väga haruldane.

Nina

Väga ilus. Intensiivne. Mitte nii ilmselgelt maasikas kui Distillerie Windholtz Eau-de-Vie de Fraise matseratsioonist. Õhuga muutub maasikas selgemaks, kuid sellel on metsik külg. Lõhnab nagu purustatud metsmaasikad. Täiesti ilus nina!

Palate

Väga hea kvaliteediga, väga hea kvaliteediga. Tekstuurne lonks, mis aeglaselt hääbub. Maasika on maitsetundmises ilmsem kui ninas. Ülimalt tihedad, kontsentreeritud loodusest korjatud maasikad.

Nina: Väga ilus. Intensiivne. Mitte nii ilmselgelt maasikas kui Distillerie Windholtz Eau-de-Vie de Fraise'i matseratsioonist. Õhuga muutub maasikas selgemaks, kuid sellel on metsik külg. Lõhnab nagu purustatud metsmaasikad. Täiesti ilus nina!

Maitse: Äärmiselt peen, väga kvaliteetne. Tekstuurne lonks, mis aeglaselt hääbub. Maasika on maitsetundlikum kui ninas. Ülimalt tihedad, kontsentreeritud loodusest korjatud maasikad.

Lõbus fakt

See väärib kordamist: 100 kilogrammi maasikaid on vaja 2,1 liitri Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise'i valmistamiseks.

Arvustused (0)

Keskmine hinnang

Soovitatav 0 /100
Nina
Suu
Maitse
Lõpeta
Mulje

Liqueur de Tomates

Mida?

Distillerie Cazottes Liqueur de Tomates

Kes?

Domaine Cazottes, mida praegu juhib Laurent Cazottes, väljendab loodusliku maitse olemust. Kõik, mida nad toodavad, korjatakse mahepõllumajanduslikult, järgides rangelt Nature & Progrès assotsiatsiooni põhimõtteid ja biodünaamilisi tavasid. Destilleerimisettevõtte edu põhineb aastakümnete jooksul edasiantud esivanemate oskusteabel, mis on kombineeritud kaasaegse lähenemisega bioloogilises keskkonnas - see võimaldab Laurent'i brändidel, aperitiividel ja likööridel väljendada nende puuviljade või lillede aroomide kvintessentsi, millest nad pärinevad.

Kus?

Sud-Ouest (edela)

Kuidas?

Selle ootamatu likööri valmistamiseks korjatakse iga päev optimaalse küpsusega tomatid ja sorteeritakse käsitsi. Korjamine ehk saagikoristus jätkub seni, kuni kõik sordid on saavutanud küpsuse ja neid saab seega koguda. Korjatud tomatid lõigatakse käsitsi neljandikeks ja seejärel leotatakse mahepõllumajanduslikus majapidamisjookides, kus neid hoitakse mitu kuud enne filtreerimist ja villimist 18%-lise alkoholisisaldusega. Serveerige seda Liqueur de Tomates'i kergelt jahutatult aperitiivina koos klassikaliste õhtusöögieelsete suupistetega, nagu oliivid, tapenade, juustu-, tomati- ja mozzarella-varrastega jne. Ka söögi ajal on lõputuid paaritamisvõimalusi. Olge loovad!

Mida?
Distillerie Cazottes Liqueur de Tomates

Kes?
Domaine Cazottes, mida praegu juhib Laurent Cazottes, on looduslike maitsete olemuse väljendus. Kõik, mida nad toodavad, korjatakse mahepõllumajanduslikult, järgides rangelt Nature & Progrès assotsiatsiooni põhimõtteid ja biodünaamilisi tavasid. Destilleerimisettevõtte edu põhineb aastakümnete jooksul edasiantud esivanemate oskusteabel, mis on kombineeritud kaasaegse lähenemisega bioloogilises keskkonnas - see võimaldab Laurent'i brändidel, aperitiividel ja likööridel väljendada nende puuviljade või lillede aroomide kvintessentsi, millest nad pärinevad.

Kus?
Sud-Ouest (edelas)

Kuidas?
Selle ootamatu likööri valmistamiseks korjatakse iga päev optimaalse küpsusega tomatid ja sorteeritakse käsitsi. Korjamine ehk saagikoristus jätkub seni, kuni kõik sordid on saavutanud küpsuse ja neid saab seega koguda. Korjatud tomatid lõigatakse käsitsi neljandikeks ja seejärel leotatakse mahepõllumajanduslikus majapidamisjookides, kus neid hoitakse mitu kuud, enne kui need filtreeritakse ja villitakse 18% alkoholisisaldusega pudelisse. Serveerige seda Liqueur de Tomates'i kergelt jahutatult aperitiivina koos klassikaliste õhtusöögieelsete suupistetega, nagu oliivid, tapenade, juustu-, tomati- ja mozzarella-varrastega jne. Ka söögi ajal on lõputuid paaritamisvõimalusi. Olge loovad!

Valiku põhjendus

Ausalt öeldes, sest me olime šokeeritud, et tomatiliköör üldse olemas on - ja sest selle ainulaadne maitse ei jäta kedagi ükskõikseks!

Nina

Ei ole kohe ilmne, et tegemist on tomatilikööriga - tomatijäljed, nagu tomatite veest tühjendamisel saadav vedelik. Küps, peaaegu magus.

Palate

Magus algusrünnak - hea meeldetuletus, et tomatid on ikkagi puuviljad. Kergelt happeline ja üsna soolane. Veidi mõrkjas lõpp. Väga puhas naturaalne tomatimaitse, kuid mitte midagi liialdatud või tomatikastmesarnast. Põnev, kuid kindlasti selline, mida saab kombineerida igasuguste erinevate roogadega.

Nuusk: Ei ole kohe ilmne, et tegemist on tomatilikööriga - tomati jäljed, nagu tomatite veest tühjendamisel saadav vedelik. Küps, peaaegu magus.

Maitse: Magus algusrünnak - hea meeldetuletus, et tomatid on ikkagi puuviljad. Kergelt happeline ja üsna soolane. Veidi mõrkjas lõpp. Väga puhas naturaalne tomatimaitse, kuid mitte midagi liialdatud või tomatikastmesarnast. Põnev, kuid kindlasti selline, mida saab kombineerida igasuguste erinevate roogadega.

Lõbus fakt

See Liqueur de Tomates on valmistatud 160 erinevast pärandtomatisordist, sealhulgas Golden Jubilee, Noire de Crimée, Rose de Berne, Merveilles des Marchés, Cornue des Andes ja paljudest teistest.

Arvustused (0)

Keskmine hinnang

Soovitatav 0 /100
Nina
Suu
Maitse
Lõpeta
Mulje

Larmes du Levant Saké

Mida?

Les Larmes du Levant Saké Traditionnel Le Vent

Kes?

Arvestades sake'i olemuslikke omadusi, sake'i tootmise peaaegu täielikku puudumist Euroopas ja Prantsuse gastronoomilise kultuuri tohutut mõju, sai mõte toota oma sake'i riigi territooriumil ilmsiks. Gregoire reisis ise Jaapanisse, et õppida "Tôji" (pruulimismeister) käest esmaallikast ja tehnikat, mis on vajalikud Jaapani esivanemate traditsioone ja Prantsuse terroir-kultuuri austava sake valmistamiseks. Jaapanis viibimine ja õppimine olid otsustava tähtsusega selle Prantsuse sake-projekti loomisel. Asjaolu, et Grégoire pidi järgima rütmi, kuid ka raskeid töötingimusi, võimaldas tal mõista sake tootmisega kaasnevaid raskusi ja nende ületamist. Samuti võimaldas see tal luua palju väärtuslikke kohalikke kontakte selle sektori spetsialistidega kõikidel tasanditel: tootjad, tarnijad, kolleegid, turustajad ja teised. Jaapani saketootmise eri tasandite läbimine on taganud Grégoire'ile teatava toetuse sakemaailmas, mida on puudutanud tema lähenemine ja traditsioonilise viisi austamine. Tänapäeval on see toetus Les Larmes du Levant'i tugevus ja aitab kaasa selle legitiimsusele.

Kus?

Auvergne-Rhône-Alpes

Kuidas?

Le Vent ühendab harmooniliselt Yamadanishiki sake riisisordi erilise magususe ja hõrgu happesuse, mis annab talle kaduvama ja peenema keha. Prantsuse sake... valmistatud Jaapani riisist. Kõik õlletehase sake'id on valmistatud imporditud riisist. Tundmatus keskkonnas soovis pruulija - jaapanlane - oma esimeste partiide pruulimisel tugineda oma teadmistele põhikoostisosadest. Teine põhjus: Euroopas ei ole piisavalt keerukat riisi poleerimise masinat, mis suudaks saavutada sellise sake'i valmistamiseks vajalikku poleerimiskiirust.

Kategooria: Junmai (puhas riis)
Alkohol: 15,4%
Riisisort: Yamadanishiki
Riisi poleerimine: 50%
Mahutavus: 72cl

See sake Le Vent paigutub mugavalt magusate ja kuivade sakede vahele. Toode ei sisalda sulfiite ja omab väga head säilitusaega.

Mida?
Les Larmes du Levant Saké Traditionnel Le Vent

Kes?
Arvestades sake'i olemuslikke omadusi, sake'i tootmise peaaegu täielikku puudumist Euroopas ja Prantsuse gastronoomilise kultuuri tohutut mõju, sai mõte toota oma sake'i riigi territooriumil ilmsiks. Gregoire reisis ise Jaapanisse, et õppida "Tôji" (pruulimismeister) käest esmaallikast ja tehnikat, mis on vajalikud Jaapani esivanemate traditsioone ja Prantsuse terroir-kultuuri austava sake tootmise algeteks ja tehnikateks. Jaapanis viibimine ja õppimine olid otsustava tähtsusega selle Prantsuse sake-projekti loomisel. Asjaolu, et Grégoire pidi järgima rütmi, kuid ka raskeid töötingimusi, võimaldas tal mõista sake'i tootmisega kaasnevaid raskusi ja nende ületamist. Samuti võimaldas see tal luua palju väärtuslikke kohalikke kontakte selle sektori spetsialistidega kõikidel tasanditel: tootjad, tarnijad, kolleegid, turustajad ja teised. Jaapani saketootmise eri tasandite läbimine on taganud Grégoire'ile teatava toetuse sakemaailmas, mida on puudutanud tema lähenemine ja traditsioonilise viisi austamine. Tänapäeval on see toetus Les Larmes du Levant'i tugevus ja aitab kaasa selle legitiimsusele.

Kus?
Auvergne-Rhône-Alpes

Kuidas?
Le Vent ühendab harmooniliselt Yamadanishiki sake'i riisisordi erilise magususe ja vihje hapukuse, et saavutada kaduvam ja peenema keha. Prantsuse sake... valmistatud Jaapani riisist. Kõik õlletehase sake'id on valmistatud imporditud riisist. Tundmatus keskkonnas soovis pruulija - jaapanlane - oma esimeste partiide pruulimisel tugineda oma teadmistele põhikoostisosadest. Teine põhjus: Euroopas ei ole piisavalt keerukat riisi poleerimise masinat, mis võimaldaks saavutada sellise sake'i valmistamiseks vajalikku poleerimiskiirust.

Kategooria: Junmai (puhas riis)
Alkohol: 15,4%
Riisisort: Yamadanishiki
Riisi poleerimine: 50%
Mahutavus: 72cl

See sake Le Vent paigutub mugavalt magusate ja kuivade sakede vahele. Toode ei sisalda sulfiite ja omab väga head säilitusaega.

Valiku põhjendus

See on Prantsusmaa sake - jah, Prantsuse sake! Kui sa armastad sake't ja kui sa armastad Prantsusmaad, siis seda tuleb kindlasti proovida!

Nina

Kanditud virsik, datlid ja kerge mandel

Palate

Rünnak on diskreetne, kerge ja viisakas. Suus avalduvad valgete puuviljade aroomid. Lõpp on värske ja püsiv, mida kaunistavad valge virsiku, kirsi ja põldmarja puuviljased maitsed

See elegantne sake sobib hästi valge kala, helesiniste juustude ja värskete happeliste magustoitudega. Le Vent on kindlasti Les Larmes du Levant'i sarja kõige peenem ja delikaatsem sake.

Nuusk: Kanditud virsik, datlid ja kerge mandel

Maitse: Maitse on diskreetne, kerge ja meeldiv. Suudes avalduvad valgete puuviljade aroomid. Lõpp on värske ja püsiv, mida kaunistavad valge virsiku, kirsi ja põldmarja puuviljased maitsed

See elegantne sake sobib hästi valge kala, helesiniste juustude ja värskete happeliste magustoitudega. Le Vent on kindlasti Les Larmes du Levant'i sarja kõige peenem ja delikaatsem sake.

Lõbus fakt

Piirkonnas on 24 kuurortit.

Arvustused (0)

Keskmine hinnang

Soovitatav 0 /100
Nina
Suu
Maitse
Lõpeta
Mulje

Lehmann Eau de vie de Poire Williams

Mida?

Distillerie Lehmann Eau-de-Vie Reserve de Famille Poire Williams

Kes?

1850. aastal Joseph Lehmanni poolt asutatud Distillerie Lehmann kannab endas savoir-faire'i, mida on edasi antud isalt pojale juba kuus põlvkonda. Distillerie Lehmanni kanged alkohoolsed joogid väljendavad selgelt prantsuse toidu ja joogi kvaliteedi ja rafineerituse pikaajalist traditsiooni, mille saadikud nad on kogu maailmas. Destillatsioonitehas on jätkuvalt kindlalt pühendunud selle peretraditsiooni kaitsmisele ja säilitamisele nii täna kui ka tulevikus. Destillatsioonitehas on tänapäeval vanim käsitöönduslik destillatsioonitehas Alsace'is, mida iseloomustab mainekas märgis EPV - Entreprise du Patrimoine Vivant. See riiklik märgis on haruldase ja põlise oskusteabe "Made in France" kvaliteedi garantii.

Kus?

Alsace

Kuidas?

Eaux-de-vie valmistamiseks on kohustuslik optimaalse küpsuse ja täiusliku tervisega parimate viljade range valik. Pärast destilleerijameistri käte läbimist jagatakse viljad tünnidesse või tünnivannidesse. Nendest moodustub kiiresti paks ja magus viinamarjavirre; 24 või 48 tunni pärast algab käärimine puuviljade looduslike pärmide toimel. Valmistoote kvaliteet sõltub suuresti käärimisest, mis võib kesta kuni kuus nädalat. Seejärel võib alata kahekordne destilleerimine läbi vasest alambilise Charentais'i. Pärast destilleerimist pannakse puuviljapiiritus dame jeannes'ile pööningul. See on väga vana tava, mis seisneb selles, et brändi pannakse lihtsatesse, riidega suletud pudelitesse, mis asuvad pööningu lae all. Seal laagerdub see Reserve de Famille Poire Willimas 8 aastat. Olulised temperatuurierinevused soodustavad estrite aurustumist ning klaaspakendi neutraalsus võimaldab brändi aroomidel ja värvil jääda puhtaks ja selgeks.

Mida?
Distillerie Lehmann Eau-de-Vie Reserve de Famille Poire Williams

Kes?
1850. aastal Joseph Lehmanni poolt asutatud Distillerie Lehmann kannab endas savoir-faire'i, mida on edasi antud isalt pojale kuue põlvkonna jooksul. Distillerie Lehmanni kanged alkohoolsed joogid väljendavad selgelt prantsuse toidu ja joogi kvaliteedi ja rafineerituse pikaajalist traditsiooni, mille saadikud nad on kogu maailmas. Destillatsioonitehas on jätkuvalt kindlalt pühendunud selle peretraditsiooni kaitsmisele ja säilitamisele nii täna kui ka tulevikus. Destillatsioonitehas on tänapäeval vanim käsitöönduslik destillatsioonitehas Alsace'is, mida iseloomustab mainekas märgis EPV - Entreprise du Patrimoine Vivant. See riiklik märgis on haruldase ja põlise oskusteabe "Made in France" kvaliteedi garantii.

Kus?
Alsace

Kuidas?
Eaux-de-vie'de valmistamiseks on kohustuslik parimate, optimaalse küpsuse ja täiusliku tervisliku seisundi viljade range valik. Pärast destilleerijameistri käte läbimist jagatakse viljad tünnidesse või tünnivannidesse. Nendest moodustub kiiresti paks ja magus viinamarjavirre; 24 või 48 tunni pärast algab käärimine puuviljade looduslike pärmide toimel. Valmistoote kvaliteet sõltub suuresti käärimisest, mis võib kesta kuni kuus nädalat. Seejärel võib alata kahekordne destilleerimine läbi vasest alambilise Charentais'i. Pärast destilleerimist pannakse puuviljapiiritus dame jeannes'ile pööningul. See on väga vana tava, mis seisneb selles, et brändi pannakse lihtsatesse, riidega suletud pudelitesse, mis asuvad pööningu lae all. Seal laagerdub see Reserve de Famille Poire Willimas 8 aastat. Olulised temperatuurierinevused soodustavad estrite aurustumist ning klaaspakendi neutraalsus võimaldab brändi aroomidel ja värvil jääda puhtaks ja selgeks.

Valiku põhjendus

See on kõige lummavam pirnipirni piiritus, mida me oleme kunagi kohanud, maitsed ja tekstuurid on nagu ilusa koduse pirnimoosi omad! Ja vaadake seda pudelit ja etiketti! Hämmastav!

Nina

Vaieldamatult, vaieldamatult pirn. Pirnimoos või keedetud pirnid. Üleküpsenud äärmiselt aromaatne Williams Pea