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Compuesto por aguardientes de varias regiones de cultivo, el coñac Prunier XO Carafe ha madurado durante unos 15 años en roble francés en las bodegas de la Maison Pruinier, junto al río Charente. Los años han dado a este XO una gama de tonos marrones dorados y profundos, una nariz compleja y un elegante rancio en el paladar. Para tratarse de un coñac de tan alta calidad, ofrece una relación calidad-precio excepcional.
La Casa Prunier está especializada en el arte de envejecer y mezclar cepas cuidadosamente seleccionadas. A diferencia de muchos otros productores, no cultivan sus propias uvas, sino que compran directamente a viticultores y destiladores de todo Cognac. De este modo, pueden seleccionar las mejores añadas de cualquier cru. La notoria calidad de sus bodegas, tanto en el emplazamiento histórico en el corazón de Cognac como en Gimeux, contribuye a la asombrosa calidad del coñac Prunier. Durante cinco generaciones, esta casa ha ido perfeccionando la tradición de maduración y mezcla del coñac, explorando las ilimitadas posibilidades de sabor que se crean en esta región.
En la actualidad, Cognac Prunier es propiedad del hijo y la hija de Jean Burnez, quien se hizo cargo de la empresa de su tía cuando su marido Alphonse Prunier falleció en 1918 sin descendencia directa.
La expresión Extra Old de Prunier se presenta en una garrafa clásica curvada. Desde su sólida base de cristal hasta el gran tapón dorado, se trata de una botella que destila calidad y que puede ocupar un lugar de honor en cualquier colección de coñac. La caja de regalo de cartón presenta una ilustración de La Vieille Maison ("La Vieja Casa"), un monumento histórico protegido en el centro de Cognac que ha sido durante mucho tiempo un símbolo de la Casa Prunier.
Es un coñac para saborear lentamente. Disfrútelo solo, quizás calentado en la mano o, para los más aventureros, añada una o dos piedras de hielo para alterar sutilmente la experiencia de degustación. Sea cual sea la forma en que disfrute de su coñac, Prunier XO Carafe es adecuado para una amplia gama de ocasiones: después de la cena, por la noche o para ocasiones especiales.
