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No es de extrañar que el coñac Camus VS Elegance haya recibido tantos premios a lo largo de los años; este coñac joven muestra un paladar excepcional y una nariz floral, debido a su destilación sobre lías y a su periodo de maduración en roble francés de grano fino. Envejecido durante un mínimo de dos años, este VS es una mezcla de aguardientes de varias regiones. Se ha elaborado únicamente con las fracciones más aromáticas de las cabezas de la segunda destilación, lo que da lugar a un alto contenido de ésteres expresados en notas afrutadas particularmente fragantes. Ha sido descrito por el Maestro Bodeguero como la "quintaesencia del coñac Camus".
Desde que Jean-Baptise Camus fundó su empresa en 1863, cuatro generaciones han seguido sus pasos para convertir a este pequeño viticultor en una casa de coñac de renombre mundial. Sus viñedos familiares forman parte de una magnífica finca de 280 hectáreas (691 acres), situada en pleno corazón de Cognac. Bajo la dirección de Cyril Camus, director de la quinta generación de Camus Cognac, la familia mantiene su pasión por el cultivo responsable, permitiendo que sus campos acumulen materia orgánica y preservando al mismo tiempo la fauna y flora del entorno.
La forma elegante y curvada de la botella complementa a la perfección el líquido ámbar de su interior. La etiqueta dorada y blanca contrasta con la caja y el tapón negros y, por supuesto, el cuello lleva grabado el logotipo de Camus. El coñac Camus VS Elegance viene con un tapón de rosca que también sirve como medida de 20 ml, ideal para preparar cócteles o combinados.
Este exuberante coñac VS es ideal para tomar con hielo o en cócteles y aperitivos. Pruébelo con tónica o con un chorrito de soda, o utilícelo en un Cognac Old Fashioned:
Remover los tres primeros ingredientes con hielo en un vaso old fashioned o en un vaso grande con hielo durante un par de minutos para permitir una dilución generosa. Frotar suavemente la ralladura de naranja contra las paredes del vaso e introducirla en la bebida. Añada más hielo si es necesario y sirva.
The color makes me think of honey. With its relative accessibility and being fully family-owned, I see this Cognac house as sort of the Springbank of the category. The brand uses grapes from other regions. But it also uses grapes just from it's home base of the Borderies subregion in Cognac. I've...
Desde 1863, cinco generaciones de la familia Camus han cultivado una pasión absoluta por la elaboración de un gran coñac con estilo propio. La familia Camus, que se extiende a lo largo de 180 hectáreas en el cru de AOC más pequeño y raro, las Borderies, siempre ha estado muy implicada en la vinificación y la destilación. Es este vínculo inquebrantable entre la tierra, las tradiciones y la gente que vive en ella lo que les ayuda a elaborar magníficos coñacs. En la actualidad, Cyril Camus es el portador de toda la tradición familiar y supervisa la calidad indiscutible del coñac Camus. El desarrollo de las exportaciones y el desarrollo de los productos siguen estando a la cabeza, con pasión por la innovación. Cyril Camus ha modernizado por completo los interiores de la casa de coñac, apostando por una nueva visión del coñac para el nuevo siglo. En lugar de cuero, madera y terciopelo en tonos marrones, opta por colores claros y una combinación de tradición y diseño moderno.
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