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Prunier 1967 Grande Champagne

Coñac Prunier 1967 Grande Champagne

Edad del coñac
Vintage

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Área de crecimiento
Grande Champagne

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Tamaño de la botella
700ml
ABV
52.8%
Año de cosecha
1967
Marca
Prunier Cognac

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Degustación

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Ojo: Ámbar sólido.

Nariz: Palo de rosa, incienso y naranjas sanguinas, que evolucionan lentamente hacia pomelo rosa, delicias turcas, tomillo y romero. Recuerda a los perfumes de época.

Boca: Al principio, roble potente, luego pétalos de rosa, moscatel, té fermentado, cacao, fresas secas y más naranjas sanguinas. Hojas de menta y flores dominan el final.

Área de crecimiento y suelo: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Descripción

Coñac Prunier 1967 Grande Champagne: Vintage Florals

El Prunier 1967 Vintage Grande Champagne Cognac es un excelente ejemplo de una maravillosa cosecha del Premier Cru. La Casa Prunier son verdaderos maestros del coñac de añada, y este ejemplo bien madurado no es una excepción. Embotellado en 2011 con una graduación de 52,8% y sin aditivos, muestra aromas excepcionalmente complejos y potentes. Una auténtica delicia para quienes disfrutan de las cosas buenas de la vida.

Las uvas Ugni Blanc utilizadas para este raro coñac se cosecharon en las colinas del Premier Cru en 1967, después de una temporada de crecimiento bastante difícil. De esta única barrica sólo se produjeron 637 botellas, lo que la convierte en una expresión realmente rara.

A diferencia de las grandes casas de coñac, Maison Prunier no cultiva sus propias uvas, sino que se especializa en la compra de aguardientes directamente a los productores y destiladores. De este modo pueden seleccionar las añadas más excepcionales e inusuales para envejecerlas en sus húmedas bodegas junto al río Charente. En la actualidad, la empresa está dirigida por la familia Burnez, gracias a Jean Burnez, que tomó el relevo cuando el marido de su tía, Alphone Prunier, falleció sin descendencia. Bajo la atenta mirada de los hijos de Jean, esperamos ver muchas más añadas excepcionales de esta gran casa de Cognac en los años venideros.

Presentación de la botella

Este coñac de añada se presenta en una botella tradicional sellada con cera y en una caja de regalo de madera. La intrincada etiqueta clásica identifica claramente el número de botella individual.

Las botellas utilizadas para las añadas de Prunier se inspiran en una botella soplada a mano utilizada en el siglo XIX por la familia del gerente de Prunier, Claude Burnez. La botella original contenía burbujas de aire en el vidrio, que hoy se emulan inyectando aire manualmente en el vidrio. Puede que sea un proceso laborioso, pero el resultado es realmente impresionante.

Cómo degustar el coñac Prunier 1967 Vintage Grande Champagne

Siéntese y relájese; éste es un vino para tomarse su tiempo, perfecto para terminar una comida o un largo día. Deje que el coñac respire suavemente en una copa tulipán antes de beber un sorbo: es el sabor de los días soleados de antaño.

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