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Miembro apreciado del Cognac de Collection, el Grosperrin Vintage 1992 Petite Champagne es un hermoso Cognac Millésime seleccionado por su equilibrio y su maravillosa instantánea del terruño de Champagne. Procede de una pequeña explotación de 12 hectáreas de viñedos situada en Salles-de-Babezieux. La última reducción, hace unos cinco años, abrió los aromas preservando su equilibrio, y el envejecimiento en las húmedas bodegas Grosperrin de la ciudad de Cognac le ha proporcionado una hermosa textura.
La Petite Champagne es célebre por sus finísimas eaux-de-vie, resultado típico de su alto contenido en tiza, su clima marítimo y sus colinas bañadas por el sol.
Grosperrin nunca añade color, azúcar ni caramelo para ajustar el sabor, lo que hace que sus coñacs sean más fáciles de beber.
Grosperrin cree que la calidad de un coñac está directamente relacionada con la calidad del individuo que lo produce y lo madura. Visitando a cada viticultor y viñedo, escuchando la historia de la destilería y las técnicas de maduración, comprende la preciosa naturaleza de un coñac incluso antes de probarlo. Cada uno de los coñacs que selecciona para la Colección cuenta su propia historia: la de las antiguas técnicas de elaboración del coñac, sin tecnología ni cosechas abundantes garantizadas.
Este coñac, que se presenta en un fino y elegante decantador como el resto de los coñacs de la Colección, está embotellado con una graduación alcohólica de 47,4%.
La casa independiente de coñac Grosperrin es relativamente nueva en la región, ya que su fundador, Jean Grosperrin, la fundó en 1999. Grosperrin tiene su sede en Saintes, entre los terruños de Fins Bois y Borderies, y hoy la dirige Guilhelm, el hijo de Jean, que tomó el relevo en 2004, con sólo 23 años.
La misión de Guilhelm es descubrir a los productores de toda la región para crear coñacs verdaderamente únicos a partir de los seis crus. Esta visión fue posible gracias a las fantásticas relaciones que Jean Grosperrin entabló con los productores, y que Guilhelm ha desarrollado y ampliado desde entonces. En la actualidad, Grosperrin trabaja con más de 150 productores de coñac, de los que Guilhelm seleccionará meticulosamente barricas para elaborar exquisitas botellas finales.
Más información: Historia y actualidad de Grosperrin
Más información Grosperrin Cognac
