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El Coñac Courvoisier Vintage Connoisseur Collection 21 Años contiene las mejores eaux-de-vie de la Grande Champagne cru, posiblemente la región más exclusiva de elaboración del Coñac, que han envejecido en las bodegas de la Maison Courvoisier durante más de dos décadas. Las barricas elegidas han sido de roble de grano fino del bosque de Tronçais, la elección perfecta para largos periodos de maduración. Las declaraciones de edad utilizadas para la Colección Connoisseur son bastante inusuales; como normalmente el coñac no puede declarar la edad debido a las restricciones del BNIC (seguimiento, certificación), Courvoisier tuvo la inteligente idea de desarrollar un sistema de seguimiento interno hace más de 20 años para permitir la declaración de la edad de aguardientes específicos. Mientras que otros productores se basan en estimaciones aproximadas, Courvoisier se ha adelantado a los demás grandes en este sentido.
Fue durante el reinado de Napoleón Bonaparte, tras la Revolución Francesa, cuando el coñac Courvoisier empezó a tomar forma. En las afueras de París, en una localidad extramuros llamada Bercy, Emmanuel Courvoisier abrió una tienda de vinos y licores con la ayuda del alcalde de la ciudad, Louis Gallois. La ubicación era perfecta: cerca del río para facilitar el transporte, libre de impuestos municipales y en medio de un bullicioso comercio de vinos. La reputación de Louis y Emmanuel creció rápidamente, tanto que pronto recibieron la visita del mismísimo Emperador, Napoleón Bonaparte. Éste acabó convirtiéndose en el mejor cliente de la empresa, ya que había decidido que las tropas francesas recibieran una ración de coñac al día para levantarles la moral.
Tras años de crecimiento constante, la empresa, de gran éxito, pasó a manos de Felix Courvoisier y Jules Gallois, hijos de Emmanuel y Louis. Juntos, los dos hombres realizaron uno de los cambios más significativos de la Casa Courvoisier: trasladaron su sede de París a la atractiva ciudad de Jarnac, en el corazón de la región de Cognac.
Desde Napoleón Bonaparte hasta las casas reales de Europa, pasando por Charles Dickens, Vivienne Westwood y Busta Rhymes, Courvoisier lleva 200 años perfeccionando el arte de hacer amigos en las altas esferas. A pesar de ser uno de los "cuatro grandes" productores de coñac, Courvoisier siempre se ha dedicado a la artesanía y la calidad, seleccionando cuidadosamente las uvas de los mejores crus para sus aguardientes y la mejor madera de Limousin para sus barricas. Este coñac de 21 años no es, por supuesto, una excepción.
La Colección Courvoisier Connoisseur se presenta en una botella recta y clásica con letras doradas. La caja de presentación destila elegancia, con texturas que recuerdan al roble tostado y una placa dorada.
Recomendamos saborear este coñac vintage en una copa tulipán, a temperatura ambiente. También es un excelente digestivo después de una comida copiosa.
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Courvoisier es una de las cuatro casas de coñac más importantes del mundo, también conocidas como las "Cuatro Grandes". Cuenta la leyenda que el propio emperador Napoleón eligió Courvoisier como su coñac preferido, por lo que a menudo se hace referencia al brandy Courvoisier como "El coñac de Napoleón". La empresa data de 1828 y desde entonces tiene su sede en la ciudad de Jarnac. Con botellas tan prestigiosas como Courvoisier Napoleón o Josephine, la casa de coñac se sitúa en lo más alto del mercado de los espirituosos de lujo. También son muy populares el Courvoisier VS, el VSOP y el Licor de Rosas. La bebida está fuertemente arraigada en la cultura Hip Hop de Estados Unidos, con Busta Rhymes y P Diddy dedicando la canción "Pass the Courvoisier" a la tradicional marca.
Más información Courvoisier Cognac
