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El Comandon Single Cask Vintage 2004 es un coñac raro, de edición limitada, procedente del prestigioso terruño de Petit Champagne. En lugar de mezclar una combinación de coñacs, los maestros bodegueros de Comandon han elaborado este Single Cask Vintage 2004 mediante un proceso de maduración en barrica única, en el que un cru concreto se deja intacto durante varios años y se embotella años más tarde, cuando el envejecimiento ha alcanzado su punto óptimo. Como se puede suponer por su nombre, esta eaux-de-vie en particular fue cuidadosamente seleccionada para ser embotellada en el año 2004. Este coñac Comandon Vintage es una maravillosa y singular expresión de la prestigiosa Petite Champagne, famosa por su finura.
En Comandon, el proceso de envejecimiento se aborda con pasión y esmero. Un single cru se almacena en barricas de roble viejo durante varios años (sólo se utilizan barricas nuevas durante el primer año de envejecimiento). Las barricas de roble proceden de distintas regiones, como Limousin, Tronçais y Allier, y están ligeramente tostadas. A menudo, las barricas se restauran y se vuelven a utilizar, por lo que es frecuente que las barricas sean del mismo destilado pero madurado en barricas diferentes a lo largo de su vida.
La presentación es muy importante para Comandon y la peculiar ilustración gráfica de la etiqueta lo refleja muy bien. La botella viene en una elegante funda de presentación, que le da un aspecto aún más elegante y deseable. Su elegante presentación y su exclusiva calidad de añada se combinan a la perfección para formar un generoso regalo que sin duda apreciarán hasta los más grandes aficionados al coñac.
A la hora de servir un coñac añejo y de barrica única de esta naturaleza, se opta por el arte de la sencillez y es mejor dejar que el aguardiente hable por sí solo sirviéndolo solo.
Comandon es una casa de coñac independiente que sigue controlando internamente toda su producción. Su filosofía consiste en aunar la elegancia tradicional y dos siglos de saber hacer con la modernidad y la superación de los límites, lo que puede apreciarse en sus campañas de marca personalizadas y su presencia única en Internet. Piense en La Dolce Vita mezclada con Armani.
Con un programa de marketing muy avanzado y un enfoque especialmente práctico en lo que respecta a la industria de la música y el entretenimiento, Comandon se ha hecho un hueco interesante en el sector del coñac.
Hacen un trabajo excepcional produciendo pequeños lotes artesanales que ofrecen una visión rara y limitada de un terruño concreto o de una cosecha excepcional, ya sean aguardientes jóvenes o añejos. Por esta razón, desafían la tradición del mundo del coñac, que cree que "más viejo es mejor" y que producir el mismo coñac año tras año es el objetivo final. En su lugar, Comandon trabaja en tándem con la naturaleza, iniciando colaboraciones únicas para su colección de barricas únicas y sin miedo a la experimentación.
Con una historia que se remonta a unos 200 años, la casa de coñac sigue produciendo un coñac excelente y recibiendo premios de primera categoría.
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