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Le Maine Castay La Part des Hommes Coñac
77 /100
- Edad del coñac
- Extra
- Área de crecimiento
- Fins Bois
- Tamaño de la botella
- 500ml
- ABV
- 57%
Malte L.
Reseñas escritas: 2 (ver reseñas)
Puntuación media otorgada: 79
Reseña general: Los mejores y más valorados, Todos los críticos y reseñas
Bio:
During my studies in applied geography, I specialized particularly in environmental chemistry and environmental risks and was lucky enough to write my master thesis on Cognac with the topic: "Perception and revaluation of terroir aspects in terms of Geographical Indications. A case study on Cognac". Part of Cognac Expert since 2016 - currently responsible for Operations & Finance
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Brut de Fut and still smooth
77 /100
Compra verificada
First time tasting a product from La Maine Castay with the La Part des Hommes
I do like the Design and Label, while the brand logo is one to remember. Unique and a great way to identify. I like the split label in two parts with the vineyard sketch as well. Classic.
Overall: It‘s a blast of a Cognac, strong and rich in flavors. Certainly something special as Fins Bois "Brut de Fut" coming from Lot 94. No information about bottling year though.
Nose: Fresh notes of citrus and fruits, surprisingly low alcohol smell given the 57% ABV. Pleasant and a little more complexity after some time in the glass. It reveals more orange, blossom notes, and deeper notes of chocolate, cocoa.
Taste: At first quite harsh as one would suggest for such an overproof cognac. However, after a couple of minutes in the glass, it becomes round and smooth - unexpected. The nose continues with fresh fruity notes of citrus and slight hints of vanilla and dried pear coming in for me. Definitely on the fruity/floral sight and slightly revealing the chocolate, cocoa - very enjoyable.
Average length aftertaste from my perspective but a full-bodied, rich Cognac.
Also quite good on a hot summer day „on the rocks“ due to the high ABV and freshness, still at its best in a tulip glass
Etiquetas
Sabor
Degustación
Nariz
¿Qué aromas percibe cuando huele el coñac? ¿Se perciben notas de frutas o flores, quizá dulces? ¿Es intenso o más bien plano? Y lo más importante, ¿es la nariz coherente con el sabor y el final? La nariz es la parte más importante a la hora de catar un coñac.
19/25
¿Qué aromas percibe cuando huele el coñac? ¿Se perciben notas de frutas o flores, quizá dulces? ¿Es intenso o más bien plano? Y lo más importante, ¿es la nariz coherente con el sabor y el final? La nariz es la parte más importante a la hora de catar un coñac.
Fiel a la categoría
Conjunto de olores
Intensidad de los olores
Balance de olores
Presencia de etanol
Boca
Un pequeño sorbo: Permita que sus papilas gustativas de las distintas zonas de la boca distingan los diferentes sabores. Esta parte de la degustación del coñac se describe como "el paladar". No se limite a tragarlo; deje que el líquido toque todas las zonas de la boca. Esto es necesario, ya que las papilas gustativas captan sabores contrastados en las distintas zonas de la boca, desde la punta de la lengua hasta los lados, por ejemplo. Tome un pequeño sorbo para preparar el paladar para la experiencia sensorial que se avecina. Tome un segundo sorbo más grande y haga rodar suavemente el coñac, dejando que entre en contacto con todos los rincones de la boca. Concéntrese en las sensaciones de textura percibidas. ¿Son las sensaciones redondas y ricas o frescas y elegantes? ¿La sensación general en boca es intensa, equilibrada, inconexa o carente de presencia? En resumen, ¿cómo se siente el coñac en la boca?
15/20
Un pequeño sorbo: Permita que sus papilas gustativas de las distintas zonas de la boca distingan los diferentes sabores. Esta parte de la degustación del coñac se describe como "el paladar". No se limite a tragarlo; deje que el líquido toque todas las zonas de la boca. Esto es necesario, ya que las papilas gustativas captan sabores contrastados en las distintas zonas de la boca, desde la punta de la lengua hasta los lados, por ejemplo. Tome un pequeño sorbo para preparar el paladar para la experiencia sensorial que se avecina. Tome un segundo sorbo más grande y haga rodar suavemente el coñac, dejando que entre en contacto con todos los rincones de la boca. Concéntrese en las sensaciones de textura percibidas. ¿Son las sensaciones redondas y ricas o frescas y elegantes? ¿La sensación general en boca es intensa, equilibrada, inconexa o carente de presencia? En resumen, ¿cómo se siente el coñac en la boca?
1ª impresión
Cuerpo
Textura
Nivel de alcohol
Pruebe
Sencillamente, ¿qué es lo que siente al pasar el coñac suavemente por la boca? Preste especial atención a los sabores de frutas, flores, roble y especias, o a una combinación compleja de estos elementos. ¿Están los sabores cohesionados con la nariz y la boca, dando una sensación de equilibrio y complejidad?
19/25
Sencillamente, ¿qué es lo que siente al pasar el coñac suavemente por la boca? Preste especial atención a los sabores de frutas, flores, roble y especias, o a una combinación compleja de estos elementos. ¿Están los sabores cohesionados con la nariz y la boca, dando una sensación de equilibrio y complejidad?
Fiel a la categoría
Complejidad de gustos
Distinción de sabores
Intensidad de los sabores
Equilibrio de gustos
Acabado
El "final" es la experiencia que se tiene después de tragar el coñac. ¿Qué sabores puede detectar? ¿Es un final plano o áspero y más bien punzante, o tiene un ligero "punch" que te gusta? ¿Cuánto dura el final? Piense también en el equilibrio general: ¿Cómo es el final en comparación con la nariz y el gusto?
15/20
El "final" es la experiencia que se tiene después de tragar el coñac. ¿Qué sabores puede detectar? ¿Es un final plano o áspero y más bien punzante, o tiene un ligero "punch" que te gusta? ¿Cuánto dura el final? Piense también en el equilibrio general: ¿Cómo es el final en comparación con la nariz y el gusto?
Sabores
Longitud
Potencia / "Suave"
Saldo
Impresión general
Considere simultáneamente la nariz, la boca, el gusto y el final: el coñac como un todo. ¿Existe cohesión entre las cuatro categorías, o el coñac brilla en algunas zonas y parece apagado en otras? En pocas palabras, ¿el recuerdo de la experiencia de degustación durará toda la vida, es un buen recuerdo pero nada extraordinario o el impacto del coñac es totalmente olvidable?
9/10
Considere simultáneamente la nariz, la boca, el gusto y el final: el coñac como un todo. ¿Existe cohesión entre las cuatro categorías, o el coñac brilla en algunas zonas y parece apagado en otras? En pocas palabras, ¿el recuerdo de la experiencia de degustación durará toda la vida, es un buen recuerdo pero nada extraordinario o el impacto del coñac es totalmente olvidable?
Total: 77/100
- 80-84: Recomendado
- 85-89: Muy recomendable
- 90-95: Excepcional
- 96-100: Superlativo