Le Maine Castay Cognac

Historia de Le Maine Castay Cognac

El creador de la casa fue un tal Marcelino Leroy, hijo de herrero nacido en Pas-de-Calais en 1884. En 1920 se traslada a Angouleme y abre un pequeño taller de reparación de motores eléctricos. Pronto se convirtió en una fábrica, y en 1930 Leroy dedicó sus esfuerzos a una granja experimental. Al cabo de unos años decide construir una destilería y en 1954 se producen los primeros coñacs oficiales.

Martell no tardó en reconocer la calidad de estas eaux-de-vies y se convirtió en el principal comprador de la casa, hecho que se mantiene hasta nuestros días.

El coñac Le Maine Castay en la actualidad

Desde 1999, la casa está en manos del bisnieto de Marcelino Leroy, Pierre-Hervé Castay. Fue a él a quien se le ocurrió la idea de seleccionar sus mejores añadas y crear una pequeña gama de coñacs de alta calidad para comercializarlos bajo el nombre de Le Maine Castay Cognac.

Todo en la casa de coñac, los viñedos y la granja se hace de manera que apoye nuestro ecosistema. Apuestan por la diversidad y mantienen varias razas antiguas de ovejas y vacas. Además, están intentando introducir de nuevo la perdiz en sus viñedos. La perdiz goza de gran estima en la familia, razón por la cual es el emblema del coñac familiar.

Los viñedos ocupan 23 hectáreas de terreno, tres de ellas dedicadas a uvas tintas y el resto a blancas. La tierra se abona orgánicamente gracias a las antiguas razas de ovejas (solognote) y vacas(bazadaise) de la explotación, con compost elaborado en la propia granja.

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