Armagnac Marcillac Colección Vintage 1975
- Tamaño de la botella
- 700ml
- ABV
- 42%
- Edad de Armagnac
- Vintage
Taylor C.
Reseñas escritas: 41 (ver reseñas)
Puntuación media otorgada: 86
Reseña general: Los mejores y más valorados, Todos los críticos y reseñas
French wine, and the concept of terroir, captured my interest early on. Naturally, curiosity took me to spirits, in particular Cognac. Today I'm proud to be a member of the Cognac Expert team managing B2B projects, working on Cognac Expert Originals, and writing bottle reviews for the English Blog. I love to taste anything and everything - rum/rhum, whisky(ey), Armagnac, etc. - but no other spirit grabs my attention quite like Cognac, and all of its subtleties and nuance. Santé !
Marcillac Vintage Collection 1975
Nose: Massive! The nose is very buttered and dessert-like - patissier is the word in French. Right off the bat, smells of butterscotch, caramel, toffee, dried red fruits, and vanilla compete for the nose’s attention. The vanilla is not front and center because the other bombastic notes steal the spotlight. With a little air, an unmistakable savory note like that found in fruity sweet bbq sauce appears. There is an old wood note, but again it’s not center stage because of the richly seductive dessert and savory fruit notes which leap from the glass. Lastly, it must be said that one could be forgiven for thinking he or she is smelling a sherry bomb single malt whisky - a proper malternative nose as the whisky community would say. One could just smell this all night. It’s a nose from another planet!
Palate: This is a mouthful of an Armagnac. The texture is immense. It is an Armagnac to chew on. The palate initially feels how oak-driven this Armagnac is. The force of the oak fades away only for bags of sultry sweet fruits to take the relay: fig jam and Medjool dates all coated in a dark high strength raw honey. It is a heavier spirit with a memorable texture. And yes, I do taste traces of that savory bbq sauce I picked up on the nose. The tannins are grainy and rustic. They ruffle the cheeks and leave a firm imprint from the midpalate into the finish.
Finish: As the Armagnac is swallowed, the oakiness reappears and the grainy rustic tannins roar back leaving a pleasant bitterness in the mouth. The astringent sensation on the finish is like that from drinking a fine black tea. This must be viewed as a positive as the firmness on the finish counterbalances the honeyed fruity notes from the midpalate. This is a robust Armagnac of real character. Seemingly hours after tasting, the teeth will still feel as though the Armagnac is clinging to them. My palate seems stained; my teeth feel clung to, and the Armagnac finishes full of rustic charms.
Sabor
Degustación
Nariz
¿Qué aromas percibe cuando huele el coñac? ¿Se perciben notas de frutas o flores, quizá dulces? ¿Es intenso o más bien plano? Y lo más importante, ¿es la nariz coherente con el sabor y el final? La nariz es la parte más importante a la hora de catar un coñac.
22/25
¿Qué aromas percibe cuando huele el coñac? ¿Se perciben notas de frutas o flores, quizá dulces? ¿Es intenso o más bien plano? Y lo más importante, ¿es la nariz coherente con el sabor y el final? La nariz es la parte más importante a la hora de catar un coñac.
Boca
Un pequeño sorbo: Permita que sus papilas gustativas de las distintas zonas de la boca distingan los diferentes sabores. Esta parte de la degustación del coñac se describe como "el paladar". No se limite a tragarlo; deje que el líquido toque todas las zonas de la boca. Esto es necesario, ya que las papilas gustativas captan sabores contrastados en las distintas zonas de la boca, desde la punta de la lengua hasta los lados, por ejemplo. Tome un pequeño sorbo para preparar el paladar para la experiencia sensorial que se avecina. Tome un segundo sorbo más grande y haga rodar suavemente el coñac, dejando que entre en contacto con todos los rincones de la boca. Concéntrese en las sensaciones de textura percibidas. ¿Son las sensaciones redondas y ricas o frescas y elegantes? ¿La sensación general en boca es intensa, equilibrada, inconexa o carente de presencia? En resumen, ¿cómo se siente el coñac en la boca?
16/20
Un pequeño sorbo: Permita que sus papilas gustativas de las distintas zonas de la boca distingan los diferentes sabores. Esta parte de la degustación del coñac se describe como "el paladar". No se limite a tragarlo; deje que el líquido toque todas las zonas de la boca. Esto es necesario, ya que las papilas gustativas captan sabores contrastados en las distintas zonas de la boca, desde la punta de la lengua hasta los lados, por ejemplo. Tome un pequeño sorbo para preparar el paladar para la experiencia sensorial que se avecina. Tome un segundo sorbo más grande y haga rodar suavemente el coñac, dejando que entre en contacto con todos los rincones de la boca. Concéntrese en las sensaciones de textura percibidas. ¿Son las sensaciones redondas y ricas o frescas y elegantes? ¿La sensación general en boca es intensa, equilibrada, inconexa o carente de presencia? En resumen, ¿cómo se siente el coñac en la boca?
Pruebe
Sencillamente, ¿qué es lo que siente al pasar el coñac suavemente por la boca? Preste especial atención a los sabores de frutas, flores, roble y especias, o a una combinación compleja de estos elementos. ¿Están los sabores cohesionados con la nariz y la boca, dando una sensación de equilibrio y complejidad?
23/25
Sencillamente, ¿qué es lo que siente al pasar el coñac suavemente por la boca? Preste especial atención a los sabores de frutas, flores, roble y especias, o a una combinación compleja de estos elementos. ¿Están los sabores cohesionados con la nariz y la boca, dando una sensación de equilibrio y complejidad?
Acabado
El "final" es la experiencia que se tiene después de tragar el coñac. ¿Qué sabores puede detectar? ¿Es un final plano o áspero y más bien punzante, o tiene un ligero "punch" que te gusta? ¿Cuánto dura el final? Piense también en el equilibrio general: ¿Cómo es el final en comparación con la nariz y el gusto?
19/20
El "final" es la experiencia que se tiene después de tragar el coñac. ¿Qué sabores puede detectar? ¿Es un final plano o áspero y más bien punzante, o tiene un ligero "punch" que te gusta? ¿Cuánto dura el final? Piense también en el equilibrio general: ¿Cómo es el final en comparación con la nariz y el gusto?
Impresión general
Considere simultáneamente la nariz, la boca, el gusto y el final: el coñac como un todo. ¿Existe cohesión entre las cuatro categorías, o el coñac brilla en algunas zonas y parece apagado en otras? En pocas palabras, ¿el recuerdo de la experiencia de degustación durará toda la vida, es un buen recuerdo pero nada extraordinario o el impacto del coñac es totalmente olvidable?
9/10
Considere simultáneamente la nariz, la boca, el gusto y el final: el coñac como un todo. ¿Existe cohesión entre las cuatro categorías, o el coñac brilla en algunas zonas y parece apagado en otras? En pocas palabras, ¿el recuerdo de la experiencia de degustación durará toda la vida, es un buen recuerdo pero nada extraordinario o el impacto del coñac es totalmente olvidable?
Total: 89/100
- 80-84: Recomendado
- 85-89: Muy recomendable
- 90-95: Excepcional
- 96-100: Superlativo