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De Luze ExtraDelight es un coñac acabado en una sola barrica, mezclado con aguardientes procedentes de uvas cultivadas en el Domaine Boinaud y destilado sobre lías en la propia destilería de la familia Boinaud. La filosofía Boinaud está intrínsecamente ligada a tres principios rectores: En primer lugar, no se extrae nada: sólo se destilan vinos sin filtrar. En segundo lugar, envejecen mucho más allá del mínimo legal, para realzar la experiencia completa del coñac. Y, por último, no añaden nada, salvo agua pura de su pozo de 270 metros de profundidad situado en la finca.
La Casa De Luze se creó en el siglo XIX a través de un acuerdo internacional. En 1817, los hermanos Alfred y Louis-Philippe De Luze partieron hacia Nueva York para entablar relaciones comerciales en América, y pronto establecieron una tienda. Sin embargo, se dieron cuenta de que sería más productivo que uno de ellos se instalara en la región de Cognac para gestionar el comercio y las exportaciones. Así pues, Alfred regresó a Burdeos, donde fundó con sus hijos la Maison De Luze & Fils, dedicada al comercio de vino y coñac de Burdeos, que se distribuía a través de la agencia de su hermano en Nueva York. A lo largo del siglo siguiente, la empresa siguió expandiendo su comercio, estableciendo una sólida red europea.
En 2006, la marca fue adquirida por la familia Boinaud, una de las familias productoras de coñac más antiguas y respetadas de la denominación. Con su propiedad, así como con la mayor destilería privada de Cognac (que incluye 41 alambiques). A juzgar por este increíble lanzamiento, los nuevos propietarios están seguros de llevar De Luze a nuevas cotas.
Es imposible no fijarse en el impresionante decantador, con sus suaves curvas y lujosos detalles metálicos. Moderno pero clásico, seguro que destaca en cualquier colección de Cognac. La botella va acompañada de una elegante caja de presentación.
Las complejas notas de cata de este coñac añejo se aprecian mejor en una copa tulipán. Después de servirlo, deje que el licor respire durante 30 segundos para concentrar plenamente los aromas más delicados antes de tomar un sorbo. Este coñac sería perfecto para servir a los invitados como un impresionante digestivo.
This cognac is absolutely stunning! Such a deep, rich aftertaste.. dark fruits, wow. Very fine champagne - ish, this blend can compete with the big boys (Hennessy & co) any day. Just the price is a bit high but justified I guess.
Esta casa de coñac tiene una historia singularmente interesante, ya que sus orígenes se remontan a Nueva York A principios del siglo XIX, dos hermanos partieron en busca del éxito en el Nuevo Mundo. Y lo consiguieron. De Luze sigue siendo una empresa de éxito con 410 hectáreas de viñedos en la principal zona de cultivo de Cognac. Su filosofía es crear un coñac natural con un sabor y un color elegantes y ligeros.
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