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A veces lo antiguo es lo mejor, y los maestros mezcladores de la finca Charpentron mantienen religiosamente este lema. Para los entendidos en coñac más exigentes, es evidente que un coñac Gran Champagne Extra añejo producido por una finca centenaria es sin duda un éxito en cualquier paladar, pero con esta mezcla en particular, el coñac Charpentron Extra, han ido más allá, utilizando la tradición y la artesanía para elaborar un coñac verdaderamente único y Extra especial...
¿Qué hace que un coñac sea excelente? Algunos dirían que sus aguardientes DEBEN proceder exclusivamente de la premier cru (Grande Champagne), otros que sólo debe contener aguardientes destilados a partir de uvas Ugni Blanc, o quizás que requiere un largo proceso de maduración en barricas tradicionales de roble de Limousin... Por suerte para usted, Charpenton cuenta con esta triple amenaza, una combinación asesina de calidad.
De hecho, el 98% del viñedo de la finca está dedicado a la magnífica uva Ugni Blanc; además, los productores hacen todo lo posible por evitar el uso de productos químicos en sus procesos de cultivo, lo que da como resultado aguardientes más puros y respetuosos con el medio ambiente que se mezclan en su coñac favorito.
Este grado de detalle se traslada al proceso de producción, con un proceso de destilación "à l'ancienne", es decir, ¡a la antigua usanza! La tradición está en el corazón de esta propiedad, fundada en 1764 en Gondeville, cerca de Jarnac, que utiliza alambiques de cobre alimentados con carbón para destilar sus aguardientes y obtener el coñac de alta calidad que acabará en su copa
Una vez destilado, el coñac se trasvasa a barricas tradicionales de roble de Limousin y se deja envejecer. Este coñac Extra en particular se deja envejecer durante más de 20 años para desarrollar una compleja variedad de sabores, ¡saboreando sus papilas gustativas con cada sorbo!
Este coñac cumple todos los requisitos: procedencia premier cru, aguardientes exquisitos, técnicas tradicionales... pero la verdadera experiencia de degustación se debe a los esfuerzos de la propiedad por respetar su patrimonio y su historia. Un coñac de 20 años elaborado según los métodos del pasado, un toque de historia en cada sorbo.
El profundo color caoba del coñac se debe a su largo proceso de envejecimiento, que absorbe los maravillosos sabores aportados por las clásicas barricas de roble francés. Los delicados y sutiles aromas producidos en la primera nariz se desarrollan lentamente cuando se deja airear, seguidos de un abanico de esencias dulces, florales y especiadas.
En boca, este coñac Extra muestra su edad, presentando una plétora de sabores potentes, entre los que destacan el sándalo, el cuero viejo y el tabaco rubio. Un verdadero placer para las papilas gustativas, especialmente para aquellos bebedores de Cognac que prefieren los tonos terrosos de un Cognac Extra.
Las notas terrosas del sándalo, el cuero y el tabaco hacen de este Coñac Extra el acompañamiento perfecto para un puro después de cenar.
O, si es goloso, ¿por qué no combinarlo con un rico postre de chocolate amargo? Deje que el coñac se airee un poco antes de tomar el primer sorbo y disfrútelo solo en una tulipa o en una copa para apreciar realmente su compleja gama de aromas.
Al igual que sus métodos de producción, el diseño de esta botella es tradicional. Sobria, sutil y sublime. Una botella elegante y esbelta enmarca maravillosamente el profundo color caoba, mientras que su elegante tapón plateado guarda los dulces y complejos aromas que alberga en su interior.
