Ferrand Renegade Barrica N°2 Castaño Eau De Vie De Vin

Un aguardiente Ferrand envejecido en barricas de castaño

Prácticamente un coñac, se trata en realidad de un aguardiente de vino envejecido de forma ligeramente diferente a un coñac normal. Esta casa familiar de coñac sigue sorprendiéndonos con el Ferrand Renegade Barrel No2 Chestnut Eau-De-Vie de Vin, envejecido primero en barricas de roble francés y después en una barrica única fabricada con madera de castaño: el resultado de romper las tradiciones del coñac y revolucionarlas. ¿El resultado? Una sensación de sabor y aroma increíblemente finos, como ningún otro que haya probado. Desde 1945, la maduración del coñac en madera de castaño es una práctica olvidada desde hace mucho tiempo, y ya no se considera parte de la reglamentación de la AOC del coñac, pero la Maison Ferrand muestra las razones por las que se obtienen aguardientes maravillosos con su excepcional Barrica Renegada nº2.

Creado con uvas de la variedad Ugni Blanc, es una mezcla de aguardientes de entre 5 y 7 años. Se envejecen en barricas de roble y luego se utilizan barricas de coñac, con una pequeña proporción de coñac de 25 años en alguna parte también. Se termina durante un año en un barril de acabado de castaño, y acabado a 47,1% ABV.

El nombre procede de un atrevido apodo dado a Alexandre Gabriel de Ferrand por sobrepasar los límites con este coñac madurado en castaño. Su experimentación le llevó a ser llamado "renegado". Aunque la producción de coñac se basa en gran medida en la tradición y en generaciones de savoir-faire, Gabriel ha demostrado que aún queda mucho por explorar y descubrir con el Renegade nº 2. Su plan es lanzar otro cada año. Su plan es lanzar otro cada año.

Ferrand se enorgullece de experimentar con técnicas ancestrales de producción de coñac, y siempre lo consigue. El precioso néctar del Ferrand Renegade 2 llega en un clásico decantador pequeño, que es la introducción perfecta a un hermoso espirituoso.

Este aguardiente se ha creado en cantidad limitada.

Cómo disfrutar del Aguardiente de Vino Ferrand Renegade nº 2 Castaño

Naturalmente, este aguardiente debe disfrutarse en parte puro para experimentar todo lo que tiene que ofrecer. Sin embargo, no debe descartarse en un cóctel con ingredientes de alta calidad.