Ferrand Renegade Barrel N°2 Chestnut Eau De Vie De Vin

Spirytus Ferrand leżakowany w beczkach po kasztanach

Praktycznie jest to koniak, ale w rzeczywistości jest to "eau-de-vie de vin" starzona nieco inaczej niż zwykły koniak. Ten rodzinny dom koniaku nadal zachwyca nas Ferrand Renegade Barrel No2 Chestnut Eau-De-Vie de Vin, który najpierw dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu, a następnie w wyjątkowej beczce wykonanej z drewna kasztanowca - w wyniku przełamania tradycji koniaku i zrewolucjonizowania ich. Rezultat? Wrażenia smakowe i zapachowe, które są niewiarygodnie delikatne - jak żadne inne, których próbowałeś. Od 1945 roku praktyka dojrzewania koniaku w drewnie kasztanowca została dawno zapomniana i nie jest już uważana za część regulacji AOC dla koniaku - ale Maison Ferrand pokazuje powody, dla których tworzy wspaniałe eaux-de-vie z ich rzadką Renegade Barrel No2 .

Stworzony z winogron odmiany Ugni Blanc, jest mieszanką eaux-de-vie w wieku od 5 do 7 lat. Są one starzone w dębowych beczkach, a następnie w beczkach po koniaku, z niewielkim dodatkiem 25-letniego koniaku. Całość finiszowana jest przez rok w beczce po kasztanowcu i osiąga 47,1% ABV.

Nazwa pochodzi od śmiałego przydomka nadanego Alexandre'owi Gabrielowi z Ferrand za przesuwanie granic z tym koniakiem dojrzewającym w kasztanach. Jego eksperymenty doprowadziły go do miana "renegata". Podczas gdy produkcja koniaku jest w dużej mierze związana z tradycją i pokoleniami savoir-faire, Gabriel udowodnił, że wciąż jest wiele do zbadania i odkrycia dzięki Renegade No 2. Jego planem jest wypuszczanie kolejnego co roku.

Ferrand szczyci się eksperymentowaniem z odwiecznymi technikami produkcji koniaku i za każdym razem osiąga sukces. Cenny nektar Ferrand Ren egade 2 dostarczany jest w klasycznej małej karafce, która stanowi idealne wprowadzenie do pięknego alkoholu.

Ta eau-de-vie została stworzona w ograniczonej ilości.

Jak delektować się Ferrand Renegade No 2 Chestnut Eau-de-Vie de Vin?

Naturalnie ta woda toaletowa powinna być spożywana w czystej postaci, aby doświadczyć wszystkiego, co ma do zaoferowania. Nie należy jej jednak lekceważyć w koktajlu z wysokiej jakości składników.