Armagnac Monluc 1961

Frutos de la cosecha: Armagnac Monluc 1961

El Armagnac Monluc 1961 es un Armagnac de añada elaborado a partir de una mezcla de uvas Ugni Blanc, Colombard y Bako Blanc, vendimiadas en una sola temporada. Estas uvas se cultivaron en los viñedos de las colinas de la alta Gascuña, expuestos al sur, sobre suelos pedregosos que se secan rápidamente tras las lluvias torrenciales: las condiciones ideales para una maduración lenta y un sabor profundo. Tras décadas de maduración en barricas de roble negro de 400 litros, este aguardiente ha desarrollado un color, una complejidad y una estructura aterciopelada insuperables.

Fieles a sus sólidas tradiciones familiares, Monluc es la sede de una importante explotación vinícola, donde producen Armagnac, vinos del Pays de Côtes de Gascogne, así como diversos licores. Aquí, en el corazón de Gascuña, la zona que rodea el castillo de Monluc ha estado habitada ininterrumpidamente desde el Neolítico, y el castillo ha evolucionado a lo largo de los siglos desde la torre de vigilancia de madera original hasta la imponente mansión amurallada que es hoy.

En el siglo XVI, el castillo fue el hogar de Blaise de Monluc (1500 - 1577), un capitán gascón que se distinguió durante su larga carrera militar hasta obtener el cargo de Mariscal de Francia a la edad de 74 años, en agradecimiento por los servicios prestados a no menos de cinco reyes de Francia diferentes. Hoy en día, es el hogar de la quinta generación de productores de Armagnac, que expresan una pasión arraigada en el terruño y la historia. Con el ardor de un capitán gascón, pretenden hacer descubrir y apreciar el arte del Armagnac en los años venideros.

Presentación de la botella

La botella, clásica y recta, presenta una profunda batea y un emblema de cera a juego con la lámina. La etiqueta es compleja, con bordes recortados, letras caligrafiadas y láminas doradas, mientras que la añada aparece en un lugar destacado. La caja de madera lleva un sencillo cierre dorado, que subraya la elegante sencillez de esta expresión.

Cómo servir el Armagnac Monluc 1961

Este es un Armagnac para disfrutar en buena compañía, en ocasiones especiales o, de hecho, en cualquier ocasión en la que se disponga de tiempo suficiente para saborear el momento. Sírvalo en una copa tulipán y espere unos instantes para que los aromas se abran por completo antes de tomar un sorbo. Es un buen acompañamiento para la cocina tradicional gascona: muslos de pato, foie gras, canelés o queso de oveja.