• Clima: templado con inviernos fríos y húmedos y veranos secos y soleados
  • La capital de Bourgogn es Dijon, donde se creó la mostaza de Dijon en el siglo XIV
  • Los múltiples ríos y canales de Borgoña constituyen la mayor red fluvial navegable de Francia
  • En Borgoña se produce vino desde el siglo II
  • Borgoña es la cuna del pinot noir y del chardonnay
  • Sólo el 3% de la producción vinícola francesa procede de Borgoña, pero el 23% de las denominaciones de origen de los vinos franceses proceden de Borgoña: ¡el terruño es la esencia!
  • Dos platos típicos de Borgoña son el Coq au Vin y el Boeuf Bourguignon
  • Los quesos: Langres y l'epoisses: quesos apestosos, salados y ácidos
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