Bel Ange Cognac

Bel Ange Cognac

Les vignes de Bel Ange Cognac s'étendent sur 38 hectares dans la campagne de la Petite Champagne. Quatre générations de savoir-faire se sont succédé au fil des ans, et aujourd'hui ce vignoble indépendant produit à la fois du cognac et du pineau des Charentes. Cécile et Aymeric Lheritaud, propriétaires et exploitants, continuent à produire des eaux-de-vie selon les méthodes traditionnelles et proposent une gamme restreinte mais de qualité, vendue directement au public.

Visiter Bel Ange: Meussac ,17800 Echebrune ,+33 (0)546963597 ,Visits all year around. Contact estate for opening hours. Other products by Bel Ange: Pineau des Charentes

Produits

Filtres actifs

Marque

Prix

  • 43 $US - 835 $US

Âge du cognac

Appellation Contrôlée

Taille de bouteille

ABV

  • 44 % - 44 %

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Histoire du Cognac Bel Ange

L'histoire du cognac Bel Ange remonte à quatre générations, lorsque la famille Lheritaud a commencé à cultiver les vignes autour de sa propriété d'Echebrune. L'entretien des vignes et l'élaboration du vin à partir de leurs fruits sont devenus une passion familiale, et chaque étape de l'élaboration du cognac a été réalisée par les membres de la famille. Ce savoir inestimable a été transmis de père en fils sur quatre générations, et les secrets sont encore aujourd'hui dans la famille Lheritaud. s

Cognac Bel Ange aujourd'hui

Aujourd'hui, Cécile et Aymeric Lheritaud perpétuent la tradition familiale de l'exploitation de Cognac Bel Ange, succédant à Dominique. 80 % des vignes sont plantées en Ugni Blanc, uniquement destinées à la production de cognac. 5 % des vignes sont des Folignan, et les 15 % restants sont des Vidal, Baco, Villard Blanc et Villard noir. C'est à partir de ces cépages que la famille produit son Pineau des Charentes.

Nouveautés, produits et prix

Le domaine produit une gamme restreinte mais diversifiée de cognacs. Du Cognac Bel Ange VSOP au Bel Ange XO Supreme de 30 ans d'âge, en passant par le Paradisiatique de 50 ans d'âge et l'Héritage de 80 ans d'âge, chaque cognac est un produit artisanal fabriqué à la main et magnifiquement présenté. Tous les cognacs sont produits en lots uniques et ne sont pas filtrés à froid.

La maison produit également un Pineau rouge et un Pineau blanc, ainsi qu'un Pineau des Charentes extra vieux intitulé Bel Ange Old Pineau.

Visiter le Domaine Bel Ange

Vous pouvez visiter Cognac Bel Ange toute l'année, sept jours sur sept. Il n'est pas nécessaire de prendre rendez-vous, mais il est recommandé de téléphoner à l'avance pour vérifier les horaires d'ouverture. Une fois sur place, vous pouvez visiter la distillerie, le chai et les vignobles.

Cognac Bel Ange - Visite d'une famille Domaine en Petite Champagne

Le Domaine

Notre visite à Cognac Bel Ange a commencé et s'est terminée à côté de l'alambic, où un alambic en cuivre étincelant ancre l'énergie tranquille de la distillerie. Le domaine a été fondé en 1944 et est resté dans la même famille depuis lors. Aujourd'hui, Aymeric Lheritaud, distillateur de quatrième génération, dirige le domaine, poursuivant le travail de son père, de son grand-père et de son arrière-grand-père. Il y a un véritable sens de l'âme dans chaque coin ici, et presque tout est encore fait à la main.

Aymeric a choisi de garder l'entreprise personnelle et proche de ses racines. Jusqu'en 1975, la famille distillait son vin dans un minuscule alambic à bois (d'une capacité de 6 à 9 hectolitres) situé dans sa cuisine. L'alambic à gaz actuel, d'une capacité de 20 hectolitres, utilisé depuis le début des années 80, assure aujourd'hui l'ensemble de la distillation. Il est intéressant de noter que le domaine distille également pour Rémy Martin, ce qui confirme la grande qualité des eaux-de-vie produites ici. Les eaux-de-vie sont distillées avec les lies, ce qui leur confère une richesse et une texture accrues et leur permet de mieux vieillir.

Terroir

Bel Ange s'étend sur 35 hectares de vignobles en pente douce au cœur de Petite Champagne, dans la ville d'Échebrune. Ces coteaux, riches en craie, sont exposés au soleil et au vent, ce qui est idéal pour cultiver des raisins destinés à devenir des cognacs raffinés et de longue garde. En regardant les vignes et les pentes douces mais ondulantes, on a une idée claire du lieu : des rangées propres, de l'herbe naturelle entre les rangées et un sentiment général de gestion prudente et respectueuse.

Expérimentation des variétés de raisin

Ce qui rend Bel Ange particulièrement intéressant, c'est la grande curiosité d'Aymeric pour les cépages. Si l'Ugni Blanc reste le cépage principal, il a planté 1,7 hectare de Folignan (un croisement Ugni Blanc-Folle Blanche), ainsi que de petites parcelles de Colombard, Baco, Villard et, plus récemment, de Vidal. Tous ces cépages ne sont pas actuellement autorisés sous l'AOC Cognac, mais Aymeric les cultive quand même, les testant, les observant et imaginant les saveurs qu'ils pourraient offrir à l'avenir.

Les expériences ne sont pas seulement académiques. Le baco, par exemple, s'est révélé incroyablement robuste ; nous savons que c'est le cas chez nos chers producteurs d'armagnac du sud. Dans les années où la pression des maladies est forte, comme lors de la campagne 2024, extrêmement humide et pluvieuse, il prospère avec un minimum d'intervention ou de traitement de la vigne. Le Vidal est lui aussi prometteur. Certains de ces raisins sont actuellement utilisés dans des vins de liqueur et des vins de France, trois hectares du domaine étant réservés à ces projets. Cette résistance renforce sa conviction que des cépages plus tolérants aux maladies pourraient jouer un rôle important dans l'avenir de Cognac.

Les Cognacs

Bel Ange ne fait pas d'assemblage. Au lieu de cela, Aymeric met en bouteille des lots d'une seule année, chacun capturant le caractère d'une récolte spécifique. Il ne s'agit pas de millésimes officiels au sens de la loi sur les AOC, mais l'intention est la même : exprimer le temps, et pas seulement le lieu. Chaque Cognac est mis en bouteille à 44% Teneur en alcool, sans filtration à froid et sans ajout de colorant. Le résultat est un spiritueux pur et puissant, texturé, aromatique et vibrant. Nous avons trouvé que les qualités les plus anciennes étaient extrêmement riches, sans doute en raison du temps de vieillissement supplémentaire, mais aussi peut-être en raison de la distillation au feu de bois.

La gamme est restreinte mais impressionnante. La plus jeune est AVY Oak, une eau-de-vie audacieuse vieillie dans un tonneau fabriqué à partir d'arbres cultivés sur la propriété. Son chêne à gros grain et son toast puissant donnent une empreinte claire à l'eau-de-vie. Viennent ensuite les expressions vieillies : XO (Lot 89), Extra (Lot 73) et Héritage (Lot 44), chacune étant le reflet d'une année particulière et de ses conditions. L'Héritage, en particulier, est une rareté - Cognac distillé au cours de la toute première année d'existence du domaine. Ce sont des cognacs qui ont une identité et une intégrité, mis en bouteille dans le respect de ce qu'ils sont.

Conclusion

Cognac Bel Ange est l'un de ces endroits qui redéfinissent discrètement ce qui fait une grande maison Cognac. L'échelle est petite, mais l'ambition est grande. L'approche d'Aymeric, respectueuse de la tradition mais qui n'a pas peur de remettre en question et d'innover, fait de Bel Ange un domaine qui mérite d'être suivi de près. Et si vous voulez vous lancer dans une discussion sur les cépages et les implications de leur expérimentation dans la région Cognac, Aymeric est votre homme. Ses expériences et ses réflexions sur le sujet sont vraiment excellentes.

Il y a quelque chose de rafraîchissant à déguster un Cognac qui n'a pas été mélangé pour atteindre un profil de saveur cible. Chaque bouteille est comme un instantané ou une sorte de capsule temporelle : d'une année, d'une récolte, d'une décision dans la cave. Et dans un secteur où les grands noms dominent souvent les projecteurs, ce sont ces petits producteurs pleins d'âme qui font battre le cœur de Cognac. Bel Ange est le genre de maison que nous aimons visiter et, plus encore, que nous aimons partager. Nous remercions Aymeric de nous avoir donné un aperçu de sa production et de nous avoir fait découvrir ses cognacs. Nous pensons qu'il y a beaucoup de choses à aimer ici !

L'histoire de Bel Ange Cognac

L'histoire de Bel Ange Cognac remonte à quatre générations, lorsque la famille Lheritaud a commencé à cultiver les vignes autour de sa propriété d'Echebrune. L'entretien des vignes et l'élaboration du vin à partir de leurs fruits sont devenus une passion familiale, et toutes les étapes de l'élaboration du cognac ont été réalisées par les membres de la famille. Ce savoir inestimable a été transmis de père en fils sur quatre générations, et les secrets sont restés dans la famille Lheritaud jusqu'à aujourd'hui.

Cognac Bel Ange aujourd'hui

Aujourd'hui, Cécile et Aymeric Lheritaud perpétuent la tradition familiale de l'exploitation de Cognac Bel Ange, succédant à Dominique. 80 % des vignes sont plantées en Ugni Blanc, uniquement destiné à la production de cognac. 5 % des vignes sont des Folignan, et les 15 % restants sont des Vidal, Baco, Villard Blanc et Villard noir. C'est à partir de ces cépages que la famille produit son Pineau des Charentes.

Nouveautés, produits et prix

Le domaine produit une gamme restreinte mais diversifiée de cognacs. Du Bel Ange Cognac VSOP, le Bel Ange XO Supreme de 30 ans d'âge, le Paradisiatique de 50 ans d'âge et l'Héritage de 80 ans d'âge, chaque cognac est un produit artisanal fabriqué à la main et magnifiquement présenté. Tous les cognacs sont produits en lots uniques et ne sont pas filtrés à froid.

La maison produit également un Pineau rouge et un Pineau blanc, ainsi qu'un Pineau des Charentes extra vieux intitulé Bel Ange Old Pineau.

Visitez Domaine Bel Ange

Vous pouvez visiter Cognac Bel Ange toute l'année, sept jours sur sept. Il n'est pas nécessaire de prendre rendez-vous, mais il est recommandé de téléphoner à l'avance pour vérifier les horaires d'ouverture. Une fois sur place, vous pourrez visiter la distillerie, la cave et les vignobles.

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