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El coñacVaudon XO Multicru es una hermosa mezcla de eaux de vie prístinas de los terruños de Grande Champagne y Fins Bois. Es obra del "niño superdotado de Cognac", Pierre Vaudon, conocido por sus técnicas de destilación tradicionales y su filosofía de sencillez. Con calidad de edad XO , la variedad de uva más joven incluida en la mezcla tiene al menos diez años, lo que garantiza impacto y plenitud.
La casa Vaudon tiene una larga y orgullosa historia con el coñac. La experiencia de la familia en la destilación se remonta a 1771, pero fue Pierre quien decidió crear una casa oficial de coñac. Además de su marca homónima, también dirige la propiedad François Voyer, lo que demuestra la persistencia de su pasión. Utiliza un antiguo estilo de destilación sobre lías, que garantiza la riqueza y la profundidad del carácter.
No es de extrañar, pues, que el coñac Vaudon XO Multicru sea una mezcla deliciosa. En nariz, llega con suavidad, con aromas frescos y enérgicos que comienzan el espectáculo gracias a notas florales y salpicaduras de cítricos. A continuación, las especias se unen a la mezcla, antes de que las notas de almendra y miel redondeen un bouquet sabroso y fresco. En boca es seductor y complejo, con un inesperado pero satisfactorio equilibrio entre cremosidad y frescura.
Se recomienda tomar este coñac con hielo para acompañar una buena cena o un postre: frutas frescas o una tarta de queso complementarían a la perfección su carácter.
El coñac Vaudon XO Multicru también es agradable a la vista. De un intenso color cobrizo, lleno de encanto, se presenta en una elegante botella Cognacaise con un precinto de cobre a juego y un elegante etiquetado color crema.
En definitiva, se trata de un coñac de un maestro bodeguero muy experimentado e innegablemente apasionado, cuya dedicación a la sencillez promete cosechar recompensas tanto para los conocedores del coñac como para los principiantes.
Los terrenos de Vaudon abarcan 60 hectáreas y la finca principal está situada en Fins Bois, la mayor de todas las regiones productoras de coñac. Vaudon elabora tanto coñacs "single cru" de Fins Bois como mezclas "multicru" de éstos con la vecina Grande Champagne.
Pierre Vaudon, Maître de Chai y también propietario de la Maison Francois Voyer, es el responsable de la propiedad de la familia Vaudon. Los orígenes destiladores de la familia se remontan a 1771 y siempre han producido coñacs excepcionales, llegando incluso a ganar una medalla de oro por su coñac de la cosecha de 1811 en 1913.
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