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El coñac Raison Personnelle XO 3.1 Grande Champagne es una mezcla de edición limitada que encarna la máxima finura y una calidad estimada. Producidas exclusivamente a partir de uvas seleccionadas del premier cru, las eaux-de-vie se destilaron a continuación a fuego de leña y envejecieron durante al menos 10 años antes de mezclarse en el coñac clasificado XO que representa hoy en día.
La Maison Raison Personnelle, que se extiende sobre 20 hectáreas de terreno alrededor del campanario de Angeac Champagne, en la Grande Champagne, plantadas exclusivamente con Ugni-Blanc, es una empresa familiar que rinde homenaje a sus raíces históricas al tiempo que se moderniza de acuerdo con los valores y expectativas cambiantes de la agricultura y los métodos de destilación actuales.
Este coñac se presenta en un decantador contemporáneo que resalta su vibrante color ámbar, en una botella única que sin duda destacará entre las demás botellas del estante de bebidas espirituosas. La ilustración de la botella, en particular, es lo que lo diferencia de otros coñacs de su categoría, ya que es una llamativa ilustración del campanario de Angeac Champagne (situado en el pueblo donde se cultivaron las uvas utilizadas para crear este coñac). De este modo, recuerda a los consumidores de dónde procede este Cognac, rindiendo homenaje a sus orígenes y a su historia.
Cualquier tipo de coñac XO debe degustarse solo, a temperatura ambiente. Aunque se aconseja saborear este coñac en su forma más pura, también se puede apreciar con hielo o con un chorrito de agua mineral. Sirva esta expresión al final de una comida como digestivo o como una agradable copa nocturna junto con un buen puro de su elección.
Combinando el encanto moderno con métodos de producción ancestrales, Raison Personelle es un coñac creado desde cero por Sabine y Bertrand de Witasse, una pareja de viticultores residentes en la región de Charente. Con dos alambiques de cobre, uno de ellos de leña, destilan aguardientes que envejecen durante casi dos décadas antes de embotellarlos. Sólo sacan al mercado una barrica cada vez, lo que se traduce en una producción de menos de 500 botellas al año. Etiquetada a mano, cada botella de coñac Raison Personelle es un verdadero trabajo de amor, prueba de que el trabajo duro realmente merece la pena.
Visite Raison Personelle: si lo desea, la destilería puede organizar visitas personalizadas a su casa de coñac y a su viñedo.
Tel: +33 (0)6 84 85 56 97
Correo electrónico: [email protected]
Página web: www.raisonpersonnelle.wixsite.com/raison-personnelle
Más información Raison Personelle Cognac
