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Coñac Park Vintage 1978 Fins Bois 01

Coñac Park Vintage 1978 Fins Bois

Edad del coñac
Vintage

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Área de crecimiento
Fins Bois

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Tamaño de la botella
700ml
ABV
43%
Año de cosecha
1978
Marca
Park Cognac

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380 $
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Degustación

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Ojos: Un matiz armonioso de tonos amarillos y anaranjados.

Nariz: Redonda, suave y aromática, con un perfume rico y pleno. Su bouquet floral se complementa con una profundidad leñosa y terrosa.

Boca: Un sabor variado y particular procedente de su mezcla única de tierra compuesta de miel, vainilla y crema pastelera. Maravillosamente equilibrado entre el dulce y el roble gracias a su envejecimiento en barricas de Limousin. Un final complejo y finamente elaborado.

Área de crecimiento y suelo: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Descripción

Un coñac Fins Bois Millésime madurado durante al menos cuatro décadas

Park Cognac 1978 Vintage Fins Bois, que forma parte de su colección de coñacs Vintage de edición limitada, es un coñac con una edad específica de un productor que se está convirtiendo rápidamente en un maestro de la creación de este tipo de embotellados únicos.

Envejecido en bodegas naturales de la destilería familiar en el corazón de Jarnac, la familia Tessendier cuenta con más de cuatro generaciones de savoir-faire. Se trata de un Vintage único en su género que ejemplifica a la perfección la fuerza del terruño de Fins Bois cuando sus aguardientes se dejan madurar el tiempo suficiente.

El Vintage se tuesta ligeramente para extraer los sabores delicadamente dulces de la madera, como la miel, la vainilla y las natillas. Se elabora con uvas 100% Ugni Blanc de Fins Bois, que aportan frescura y finura, y permiten que brillen las características de cada terruño. Envejecido en barricas de roble de 350 litros de capacidad, primero en barricas nuevas y después el coñac se trasvasa a barricas usadas, principalmente del bosque de Limousin.

El proceso de destilación sigue las reglas del coñac - Park Cognac realiza una doble destilación de sus coñacs Vintage utilizando alambiques tradicionales de cobre de 30 hectolitros; este proceso permite obtener aguardientes complejos y finamente elaborados. También se conoce como método "Charentais".

Por lo general, el Fins Bois es famoso por ser un terruño de rápido envejecimiento, con su consiguiente bouquet floral. Es el más extenso de todos los terroirs de Cognacs, y rodea a otros tres. Tiene una composición del suelo variada, de piedra caliza, arcilla, y un sabor muy particular.

Los coñacs de esta zona de crecimiento son cada vez más deseados, ya que son redondos, suaves y aromáticos. Los aromas fuertes, con cuerpo y ricos suelen estar ligeramente matizados por el clima marítimo en el que se encuentra.

La belleza de un Vintage Cognac reside en el poder del Maestro Mezclador para saber exactamente cuándo un Cognac puede extraerse de la barrica y embotellarse directamente. No hay mezclas de por medio; revela mucho sobre el poder de una cosecha de un año, en este caso, 1977.

Presentación

Una elegante y sencilla botella de coñac Park, adornada con el emblema del ciervo de la casa familiar e información sobre el Vintage escrita a mano y sellada con un lacre de color cobre. Además, viene en una preciosa caja de presentación de madera y negro, lo que lo convierte en un magnífico regalo para un amante del Cognac.

Cómo servirlo

Después de degustar su Fins Bois Vintage 1978, deje un poco en el fondo de la copa de degustación. Vuelva a la copa pasados unos minutos e inhale de nuevo los aromas. Debería descubrir toda una serie de nuevos, ampliando su apreciación de este maravilloso Millésime.

El Maestro Bodeguero de Cognac Park sugiere cerrar los ojos mientras se disfruta del bouquet para concentrarse plenamente en las impresiones sensoriales de este coñac.

Disfrútelo como digestivo o acompañado de un puro cubano picante.

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Acerca de Park Cognac

Cognac Park es una marca producida por el gran grupo de aguardientes Tessendier & Fils, un mayorista cuya historia se remonta al siglo XIX. Presentada en elegantes botellas "cognacaise", la gama abarca todas las regiones productoras de la zona y produce mezclas tanto jóvenes como añejas. La popularidad de Cognac Park, una marca relativamente reciente, está empezando a crecer a medida que más consumidores de distintos países conocen su existencia.

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