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Este coñac Hine 250 años Decanter 1953, presentado en una hermosa botella de cristal diseñada por Andrée Putman, es realmente un pedazo de la historia del coñac. François y Robert Hine, que dirigieron la empresa en la década de 1950, consideraron que 1953 fue una añada excepcional debido a las inusuales condiciones climáticas de ese año: fue el año más seco del siglo XX. Sólo se han creado 250 botellas, lo que hace de ésta una rara adquisición.
"Estas condiciones climáticas particularmente difíciles de 1953 han conferido a este coñac cualidades que han necesitado un largo envejecimiento", ha declarado Eric Forget, actual maestro de bodega de Hine. "Desde que soy jefe de bodega de Hine, he catado todos los coñacs cada año para controlar su envejecimiento y su potencial. Puedo decir simplemente que sólo este Cognac ha recibido siempre la nota más alta de todos los Cognacs que reposan en nuestras bodegas".
Y concluye:"este Cognac Grande Champagne ha necesitado 60 años para alcanzar su plenitud... Es el Cognac más exquisito que he probado nunca"
El decantador Hine 250 años está fabricado en cristal de Baccarat con un discreto diseño que recuerda a un diamante tallado en bruto, mientras que el estuche de madera que lo acompaña se ha creado al estilo de un joyero de lujo.
El proyecto de creación de este decantador se remonta a 2005, cuando Andrée Putman acudió a Jarnac a petición de Bernard Hine para crear el decantador del 250 aniversario. Durante su visita, Putman pudo adentrarse en el corazón mismo del coñac Hine, y el resultado es una botella excepcional que refleja la historia de esta excepcional casa de coñac.
Con un coñac de esta edad, recomendamos servir el coñac Hine 250 Años Decanter solo, en copas de tulipa finas. Continuará desarrollándose en la copa - tome nota y saboree los sutiles cambios aromáticos con cada sorbo.
Had a pleasure of purchasing this while on Business. The Cognac had reached all expectations and was a sensation to have on the palate. However for a $10k+ it comes with a hefty price tag. Overall was a great purchase and recommend for true Cognac owners and people who like wasting their money to...
Situada en el corazón de la Grande Champagne, la zona vinícola más importante de la región de Cognac, la casa Hine lleva seis generaciones produciendo algunos de los coñacs más exquisitos, cuando era más conocida como T Hine & Co Cognac. La finca cuenta con unas excepcionales 173 hectáreas de viñedos, y la casa tiene una tradición muy especial de producir cantidades relativamente pequeñas, pero con un altísimo nivel de calidad. Una de sus señas de identidad es almacenar sus barricas de añada en bodegas húmedas de Bristol (Inglaterra). De este modo, el coñac Thomas Hine experimenta un proceso de envejecimiento singularmente diferente debido a la humedad de la ciudad costera, que difiere en cierto modo de la de la costa suroeste de Francia. Estas botellas vintage de alto precio se denominan "Hine Early-Landed Vintage Cognac".
Más información Hine Cognac
