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Vallein Tercinier Lot 40 Hommage Bons Bois Cognac
Excepcional 94 /100
- Edad del coñac
- Vintage
- Área de crecimiento
- Bons Bois
- Tamaño de la botella
- 700ml
- ABV
- 49.7%
- Año de cosecha
- 1940
Yonghan K.
Reseñas escritas: 2 (ver reseñas)
Puntuación media otorgada: 86
Reseña general: Los mejores y más valorados, Todos los críticos y reseñas
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Tribute to Paul Vallein
Excepcional 91 /100
Compra verificada
Fragrance: The refreshing smell of acetone and overwhelming green grapes is impressive. In some cognacs, the feeling of saucy Lancio is quite weak. It definitely has the red berry flavor that you can feel in sherry whiskey. You can imagine that delicious fresh fruits that seem fresh in the fall and fragrant flowers that just start to bloom in spring will be gathered together and crushed with a mortar to create a scent like this. It is a feast of overwhelming fragrance that has never been felt before. Am I lying in a flower field?
Taste: At first taste, a really sweet flavor fills every corner of your mouth, followed by a slight bitterness and refreshing flavor of green grapes in the second. Similarly, the most recently felt sensation is similar to the refreshing feeling of drinking demi-soda apple flavor. Afterwards, a slight earthy taste and licking the oak barrel give off a strong, raw woody taste. And it starts to taste sweet again. There is no strong stimulation even if you swirl in your mouth for more than 10 seconds in spite of the 49.7% power.
Swallowing and aftertaste: It passes smoothly through the throat without irritation as much as Blended. The lingering sound does not show much of the strong woody and astringent taste of oak barrels compared to the number of years it has been aged. It is very similar to the feeling that comes out of the tongue when the peeled green grape flesh is chewed and swallowed. The sweetness and freshness churn vigorously in the mouth and throughout the nasal passages for a full minute, then subtly linger for a long time.
Overall Review: The scent, taste, and lingering aftertaste of the brandy called 'fruit distilled alcohol'. Before experiencing this, I thought that the overwhelming number of years of aging would be false or exaggerated, but now I think I can pay 'respect' in front of this. It was such an amazing experience.
Etiquetas
Sabor
Degustación
Nariz
¿Qué aromas percibe cuando huele el coñac? ¿Se perciben notas de frutas o flores, quizá dulces? ¿Es intenso o más bien plano? Y lo más importante, ¿es la nariz coherente con el sabor y el final? La nariz es la parte más importante a la hora de catar un coñac.
20/25
¿Qué aromas percibe cuando huele el coñac? ¿Se perciben notas de frutas o flores, quizá dulces? ¿Es intenso o más bien plano? Y lo más importante, ¿es la nariz coherente con el sabor y el final? La nariz es la parte más importante a la hora de catar un coñac.
Boca
Un pequeño sorbo: Permita que sus papilas gustativas de las distintas zonas de la boca distingan los diferentes sabores. Esta parte de la degustación del coñac se describe como "el paladar". No se limite a tragarlo; deje que el líquido toque todas las zonas de la boca. Esto es necesario, ya que las papilas gustativas captan sabores contrastados en las distintas zonas de la boca, desde la punta de la lengua hasta los lados, por ejemplo. Tome un pequeño sorbo para preparar el paladar para la experiencia sensorial que se avecina. Tome un segundo sorbo más grande y haga rodar suavemente el coñac, dejando que entre en contacto con todos los rincones de la boca. Concéntrese en las sensaciones de textura percibidas. ¿Son las sensaciones redondas y ricas o frescas y elegantes? ¿La sensación general en boca es intensa, equilibrada, inconexa o carente de presencia? En resumen, ¿cómo se siente el coñac en la boca?
17/20
Un pequeño sorbo: Permita que sus papilas gustativas de las distintas zonas de la boca distingan los diferentes sabores. Esta parte de la degustación del coñac se describe como "el paladar". No se limite a tragarlo; deje que el líquido toque todas las zonas de la boca. Esto es necesario, ya que las papilas gustativas captan sabores contrastados en las distintas zonas de la boca, desde la punta de la lengua hasta los lados, por ejemplo. Tome un pequeño sorbo para preparar el paladar para la experiencia sensorial que se avecina. Tome un segundo sorbo más grande y haga rodar suavemente el coñac, dejando que entre en contacto con todos los rincones de la boca. Concéntrese en las sensaciones de textura percibidas. ¿Son las sensaciones redondas y ricas o frescas y elegantes? ¿La sensación general en boca es intensa, equilibrada, inconexa o carente de presencia? En resumen, ¿cómo se siente el coñac en la boca?
Pruebe
Sencillamente, ¿qué es lo que siente al pasar el coñac suavemente por la boca? Preste especial atención a los sabores de frutas, flores, roble y especias, o a una combinación compleja de estos elementos. ¿Están los sabores cohesionados con la nariz y la boca, dando una sensación de equilibrio y complejidad?
25/25
Sencillamente, ¿qué es lo que siente al pasar el coñac suavemente por la boca? Preste especial atención a los sabores de frutas, flores, roble y especias, o a una combinación compleja de estos elementos. ¿Están los sabores cohesionados con la nariz y la boca, dando una sensación de equilibrio y complejidad?
Acabado
El "final" es la experiencia que se tiene después de tragar el coñac. ¿Qué sabores puede detectar? ¿Es un final plano o áspero y más bien punzante, o tiene un ligero "punch" que te gusta? ¿Cuánto dura el final? Piense también en el equilibrio general: ¿Cómo es el final en comparación con la nariz y el gusto?
20/20
El "final" es la experiencia que se tiene después de tragar el coñac. ¿Qué sabores puede detectar? ¿Es un final plano o áspero y más bien punzante, o tiene un ligero "punch" que te gusta? ¿Cuánto dura el final? Piense también en el equilibrio general: ¿Cómo es el final en comparación con la nariz y el gusto?
Impresión general
Considere simultáneamente la nariz, la boca, el gusto y el final: el coñac como un todo. ¿Existe cohesión entre las cuatro categorías, o el coñac brilla en algunas zonas y parece apagado en otras? En pocas palabras, ¿el recuerdo de la experiencia de degustación durará toda la vida, es un buen recuerdo pero nada extraordinario o el impacto del coñac es totalmente olvidable?
9/10
Considere simultáneamente la nariz, la boca, el gusto y el final: el coñac como un todo. ¿Existe cohesión entre las cuatro categorías, o el coñac brilla en algunas zonas y parece apagado en otras? En pocas palabras, ¿el recuerdo de la experiencia de degustación durará toda la vida, es un buen recuerdo pero nada extraordinario o el impacto del coñac es totalmente olvidable?
Total: 91/100
- 80-84: Recomendado
- 85-89: Muy recomendable
- 90-95: Excepcional
- 96-100: Superlativo