Zelia Diamant N°58 Coñac

En homenaje al famoso perfume Chanel nº 5, el coñac Zelia Diamant nº 58 es una auténtica delicia de esta casa artesanal. Con una filosofía completamente distinta a la de la mayoría de las casas de coñac, Zelia produce un máximo de 5.000 botellas de coñac al año y las vende directamente al consumidor final. Muchos de ellos son restaurantes de alto nivel con una clientela exigente.

¡Como puede imaginarse, conseguir una botella de coñac Zelia Diamant nº 58 puede resultar un tanto problemático...! Pero estamos encantados (y más que un poco asombrados) de poder ofrecer una pequeña cantidad a través de la tienda online Cognac-Expert.

Cada jarra es única y está fabricada a mano por maestros vidrieros, lo que la convierte en una obra de arte al igual que el delicioso coñac que contiene. Cada paso del proceso de producción es supervisado por la atenta mirada de Christa Dulin, Maitre de Chai de Zeilia Cognacs. Además, firma a mano cada garrafa como prueba de su control final.

El coñac se elabora a partir de una mezcla de 58 eaux-de-vies de Grande Champagne - la pista está en el nombre... De principio a fin, todos los aspectos de la creación del coñac se han llevado a cabo sin aditivos ni productos químicos que pudieran ir en contra de la filosofía de la casa, que consiste en crear coñacs de gama alta totalmente orgánicos y naturales.

Todos los aux-de-vie de la mezcla envejecen entre 30 y 50 años, y se les deja evolucionar hasta el momento justo de alcanzar su plenitud.

Y, naturalmente, este coñac de excelencia no ha pasado desapercibido, ya que fue galardonado con la medalla de oro en Hong Kong en 2014 por la selección de la mejor nueva bebida espirituosa francesa.