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Gilles Brisson es una propiedad de cuarta generación situada a 3 km de la ciudad de Cognac, en la hermosa región de cultivo de Grande Champagne. Sus métodos de producción apenas han cambiado en el último siglo, utilizando la tradición del pasado para crear el Cognac del futuro.
Esta familia de maestros mezcladores da mucha importancia al proceso de envejecimiento, trabajando incansable y pacientemente para crear una expresión aromática refinada y precisa, con aromas intensos y afrutados. Su coñac Gilles Brisson Napoleon no es una excepción, ya que se deja envejecer y madurar durante 12 años, produciendo un coñac de gran calidad, intenso y complejo.
Las eaux-de-vie seleccionadas para este coñac se elaboran exclusivamente con uvas Ugni Blanc, lo que refuerza aún más esta mezcla perfecta de premier cru Con un bouquet relativamente suave para su edad, este Cognac se desarrolla sutilmente tanto en el paladar como en la nariz, con una sensación en boca redonda y un final maravillosamente largo.
Lo que hace que el Napoleón sea tan especial entre los muchos coñacs de éxito de Brisson es la naturaleza refinada y lujosa de sus aromas y sabores. En nariz, experimenta especias y caramelo, con un paladar sorprendentemente delicado dada su edad de 12 años, que ofrece notas de caramelo, roble, vainilla, té y clavo.
Disfrute de este coñac de 12 años puro en una copa clásica, dejándolo airear durante unos segundos para obtener más notas de caramelo tanto en el paladar como en la nariz.
Esta botella es muy tradicional en el estilo de Gilles Brisson, con una etiqueta dorada sencilla y discreta que armoniza perfectamente con los colores dorados del coñac. La botella también se presenta en una caja de cartón para exponerla, regalarla o guardarla.
Se trata en gran medida de un caso de sustancia por encima del estilo, en el que los sabores y aromas del coñac afirman su calidad en lugar de un decantador llamativo y atrevido.
After the consistently positive impressions left by the VSOP and the XO from Gilles Brisson, I was very curious about the Napoleon. It is not as great as expected, for my taste it is very woody. Among the spicy aromas, cloves dominate. As with Claude Thorin's Napoleon or Pierre Vaudon's XO, the assessment...
