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El primer Pineau des Charentes de Malternative con su propia etiqueta En colaboración con la casa Daniel Bouju, muy cercana a su corazón.
Este Pineau de 19 años, très vieux, tiene para nosotros un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor. No les gusta ese Pineau pegajoso y demasiado dulce. Este pineau tiene aromas de sultana, miel, pasas, pan de especias y pan tostado. Esto en combinación con la acidez de un buen vino Riesling. Hace que este delicioso se pueda beber tanto en invierno como en verano, junto a la chimenea o en una terraza bañada por el sol.
La casa de coñac Daniel Bouju es una casa de coñac familiar situada en el pueblo de Saint Preuil, en la Charente, en el paisaje más bello de toda la región del coñac. Tienen 30 hectáreas de viñedos en el corazón de esta famosa región de la Grande Champagne. El coñac Daniel Bouju tiene una historia vinícola que se remonta al siglo XIX (1805). Amada en países de todo el mundo, esta marca independiente de coñac se centra en la producción de una amplia gama de coñacs artesanales. François Bouju continúa esta larga tradición. Con ojo para la calidad y técnicas propias, saben llegar con pasión a muchos aficionados.
