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Si busca algo verdaderamente especial, su búsqueda ha terminado. El coñac ABK6 Spiritu es una obra maestra que fue concebida y creada para la 10ª subasta La Part des Anges en 2016, ahora un evento anual celebrado en Cognac por el BNIC. El aguardiente utilizado para elaborar esta expresión es una delicia extremadamente antigua de Fins Bois de principios del siglo pasado. Procede de la Bodega Paraíso de Chez Maillard, un lugar donde sólo se guardan los coñacs más especiales. Transmitido de generación en generación, había llegado el momento de embotellar esta excepcional barrica.
Chez Maillard, propiedad de ABK6, se encuentra en una excepcional colina calcárea, en medio de los viñedos de la familia. Dirigida por un equipo de padre e hija, esta casa produce únicamente su coñac de finca única, con todas las etapas del proceso - cultivo, destilación, maduración, mezcla y embotellado - controladas por la familia.
El extraordinario decantador y su soporte han sido diseñados por las artistas Céline Delcourt y Maria Perafan, junto con la familia Abecassis. Simboliza la vid enraizada en un suelo excepcional, reflejo del espíritu de la casa de coñac ABK6. El decantador presenta una atrevida forma de campana y una pesada base redondeada; las suaves curvas conducen a un tapón de cristal sobredimensionado, mientras que un delicado diseño dorado cubre el cristal para resaltar el líquido ámbar que contiene. Una escultura metálica curvada sostiene el decantador como las raíces de una vid.
Spiritu significa "espíritu" en latín. Juntos, la escultura, el decantador y el coñac se funden para formar uno solo, inspirado en la naturaleza y en cómo entrelaza todas sus creaciones. Único en su especie, es un magnífico coñac de coleccionista.
Vierta este excepcional coñac Fins Bois en una copa tulipa y déjelo reposar 30 segundos antes de beber un sorbo para que sus aromas se desarrollen plenamente. Sírvalo después de una buena cena, con el postre o simplemente solo.
Propiedad de Francis Abécassis (homónimo de ABK6 cuando se pronuncia en francés), ABK6 Cognac es una marca relativamente joven con sede en el Domaine de Chez Maillard, cerca del pueblo de Claix. La marca es conocida por su elección de producir coñacs de finca única, con sus aguardientes cuidadosamente seleccionados de sus 220 hectáreas de tierra, específicamente por su intensidad aromática e indulgencia. La marca ha revolucionado el sector al introducir un espíritu joven y moderno en una bebida tradicional, sin comprometer la calidad. La empresa es ahora uno de los mayores productores independientes de coñac, y posee también las marcas Leyrat, Reviseur y Grands Domaines. En ABK6 se presta atención al detalle en todos y cada uno de los aspectos de la producción, con métodos de cultivo sostenibles, destilación en Charentaise y mezclas precisas. No es de extrañar que el grupo haya recibido más de 60 premios en los últimos años.
Más información ABK6 Cognac
