Distillations Aquavit by Bache Gabrielsen

Bache Gabrielsen Aquavit

Una vez más, la marca escandinava aporta una expresión innovadora a la región francesa al combinar la modernidad de una microdestilería con la tradición de un productor de bebidas espirituosas. El Aquavit de Bache Gabrielsen es una fresca combinación de dos bebidas espirituosas, infusionada con una serie de ingredientes botánicos que le confieren un sabor y un aroma dulces y refrescantes. Destilado en un auténtico alambique Charentais junto a productos botánicos como el anís verde, el cilantro y la alcaravea, el segundo aguardiente se destila a continuación con delicada angélica en un vaso de vacío. Este aquavit escandinavo se ha nutrido cuidadosamente de la herencia de la región del suroeste francés.

Tras el lanzamiento de su fantástico whisky de roble americano en 2017, Bache Gabrielsen sigue superando los límites en el ensamblaje y la destilación de bebidas espirituosas con su última colaboración con Audemus Spirits, una microdestilería establecida en Francia en 2013. El Aquavit es una invención escandinava, con un savoir-faire en la producción de aguardientes que se remonta a más de un siglo. Una alianza artística entre dos mentes creativas, el director del proyecto, Jean-Philippe Bergier es el Cellar Master en Bache Gabrielsen y Mike Abouaf, el fundador de Audemus Spirits creó el espíritu de acuerdo con la visión artística de Bache Gabrielsen. Adouaf describe la alcaravea y el cilantro como el núcleo del Aquavit, y que el hinojo y el anís le dan un dulzor que suaviza el destilado. Más adelante describe la angélica como un elemento que aporta finura y frescura; todos estos elementos esenciales trabajan juntos para crear una sutil unión de sabor y aroma.

Para Bergier, la visión detrás del Aquavit era crear un aquavit refrescante sin quemaduras, con suaves notas florales y un cuerpo redondo. Disfrute del primer Aquavit destilado en la región del suroeste francés.

Cómo disfrutar del Bache Gabrielsen Aquavit

El Aquavit se disfruta mejor solo, en un trago largo o con cócteles o agua tónica. Se presenta en una botella de destilación limpia y elegante; la etiqueta es gráficamente agradable con notas de cata sobre cada uno de sus contenidos botánicos.