Distillerie du Petit Grain Collection de Bigarades Gin

Gin à la Bigarade zajmuje centralne miejsce dla gorzkiej pomarańczy znanej jako "bigarade", będącej podstawą marmolad i składnikiem wielu dżinów, ale jej gorycz trzymała ją z dala od destylacji; to właśnie jej świeże i głębokie nuty wyjaśniają jej zastosowanie w wielu dżinach.

Bigarady występują w dużych ilościach w basenie Morza Śródziemnego ze względu na ich odporność, większą niż w przypadku innych owoców cytrusowych. Gin z Distillerie du petit Grain łączy w sobie wybór gorzkich pomarańczy (Citrus Aurantium): Seville bigarade, "striata" bigarade i "bouquetier de Nice". Wybór ten pozwala na uzyskanie aromatycznej złożoności przy jednoczesnym poszanowaniu logiki rodzin aromatycznych. Ich oryginalna receptura opiera się na komplementarności jagód jałowca z dzikim rozmarynem, szyszkami drzew żywicznych i "pieprzem z Wietnamu", który przywołuje na myśl kwaśne cukierki z klementynką.