Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka šķirnēm
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka audzēšanas zonām
Garantēta labākā cena: Jūs atradīsiet lētāku, mēs cenu saskaņosim
Mūsu cenas garantija. Ja atradīsiet tiešsaistes mazumtirgotāju, kas piegādā un pārdod šo produktu par zemāku kopējo cenu, mēs cenu saskaņosim.
Uzzināt vairāk
Chateau de Montifaud Réserve Spéciale Michel Vallet konjaks, kas izturēts vismaz septiņus gadus, ir Petite Champagne maisījums, ko sākotnēji izlaida tūkstošgades mijā. Šo konjaku 2000. gadam radīja Michel Vallet, pašreizējā īpašnieka Laurent Vallet tēvs, un tas vispirms vienu gadu nogatavināts jaunās mucās, bet pēc tam ievērojami ilgāk nekā sešus gadus nogatavināts vecākās mucās. Pirms iepildīšanas pudelēs to neatšķaidīja ar ūdeni, bet pievienoja "faibles" (vecus, mazspēcīgus degvīnus), lai saglabātu visu garšu. Tas pārsteidz un iepriecina ar savu briedumu un raksturu, lieliski atspoguļojot savu ražotāju, un šķiet, ka Chateau de Montifaud šo konjaku dēvē par "džentlmeņa maisījumu" , un tas ir atbilstošs.
Petite Champagne krītainās un nedaudz akmeņainās augsnēs aug bagātīgas, skābas Ugni Blanc vīnogas, kas ir ideāli piemērotas kvalitatīva eaux-de-vie ražošanai. Lai gan tās ir ļoti līdzīgas Grande Champagne vīnogām, tās ir arī nedaudz mazāk izsmalcinātas un tām piemīt zemniecisks raksturs, kas attīstās ar vecumu. Lai gan Petite Champagne konjaki ir lieliski arī jauni, tie bieži vien kļūst īpaši izcili, ja tos nogatavina nedaudz ilgāk, kā tas parādīts šeit.
Vallet ģimene jau sešas paaudzes ir Château de Montifaud Cognac glabātāji, un šodien viņi ir atbildīgi par 125 hektāriem vīna dārzu visā Grande un Petite Champagne reģionā. Ģimene, kas specializējas tradicionālās ražošanas metodēs, izvēlas destilēt tikai Ugni Blanc vīnogas un konjaku nogatavina daudz ilgāk, nekā to nosaka likums.
Chateau de Montifaud Réserve Spéciale Michel Vallet Cognac tiek pildīts smagā, noapaļotā dekanterī ar biezu stikla pamatni un liela izmēra zelta korķi. Karaliski zilā etiķete ir izrotāta ar zelta rakstiem, kas atbilst prezentācijas kārbai. Šī ir jauka, grezna iepakojuma versija, kas izcelsies ikvienā konjaka kolekcijā.
Pirms konjaka degustācijas atvēliet laiku, lai šis konjaks atpūstos glāzē, un sagatavojieties brīdim, kad iedzersiet pirmo malku. Lai gūtu vislabāko degustācijas pieredzi, pasniedziet to istabas temperatūrā vai nedaudz atdzesētu tulpes glāzē.
Chateau de Montifaud Cognac jau sešas paaudzes pieder Vallet ģimenei un var lepoties ar 125 hektāriem vīna dārzu, kas atrodas gan Grande Champagne, gan Petite Champagne audzēšanas reģionos. Mājā ražo plašu, augstas kvalitātes konjaku klāstu, tostarp dažādu vīnogu vīnogu ražu, kas iegūta tajos gados, kad raža bijusi izcila. Viena no ģimenes tradīcijām, ar kuru Cognac Chateau Montifaud lepojas, ir tāda, ka tad, kad konjaka nama vadītājam piedzimst mazulis, daļa konjaka, kas radīta no attiecīgā gada ražas, tiek novietota malā. Tā tiek glabāta atšķirīgu gadu skaitu, bet to var pārdot tikai nākamās paaudzes.
Lasīt vairāk par Château de Montifaud
