Dowiedz się więcej o różnych wiekach koniaku
Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu Cognac
Gwarancja najniższej ceny: Jeżeli znajdziesz produkt taniej to wyrównamy cenę
Nasza gwarancja najniższej ceny. Jeśli znajdziesz sprzedawcę internetowego, który wysyła i sprzedaje ten produkt po niższych kosztach całkowitych, wyrównamy cenę.
Dowiedz się więcej
Koniak Chateau de Montifaud Réserve Spéciale Michel Vallet, leżakowany przez co najmniej siedem lat, to mieszanka Petite Champagne wypuszczona na przełomie tysiącleci. Stworzony w 2000 roku przez Michela Valleta, ojca obecnego właściciela Laurenta Valleta, koniak ten najpierw dojrzewał przez rok w nowych beczkach, a następnie znacznie ponad sześć lat w starszych beczkach. Zamiast rozcieńczać go wodą przed butelkowaniem, dodano do niego faibles (stare eaux-de-vie o niskiej mocy), aby zachować cały smak. Jest to wyraz, który zaskakuje i zachwyca swoją dojrzałością i charakterem, doskonałym odzwierciedleniem swojego twórcy i wydaje się, że Chateau de Montifaud nazywa ten koniak "mieszanką dżentelmena" .
Kredowe i lekko skaliste gleby Petite Champagne produkują bogate, kwaśne winogrona Ugni Blanc, które są idealne do produkcji wysokiej jakości eaux-de-vie. Choć bardzo podobne do produktów z Grande Champagne, są one również nieco mniej wyrafinowane i mają rustykalny charakter, który rozwija się wraz z wiekiem. Chociaż koniaki Petite Champagne są również świetne w młodym wieku, często zyskują na wartości, gdy dojrzewają nieco dłużej, jak pokazano tutaj.
Rodzina Vallet jest opiekunami Château de Montifaud Cognac od sześciu pokoleń i jest dziś odpowiedzialna za 125 hektarów winnic w regionach Grande i Petite Champagne. Specjalizując się w tradycyjnych metodach produkcji, rodzina decyduje się na destylację wyłącznie winogron Ugni Blanc i starzenie koniaków znacznie dłużej niż wymaga tego prawo.
Koniak Chateau de Montifaud Réserve Spéciale Michel Vallet dostarczany jest w ciężkiej, zaokrąglonej karafce z grubą szklaną podstawą i dużym złotym korkiem. Królewska niebieska etykieta jest ozdobiona złotymi literami, pasującymi do pudełka prezentacyjnego. Jest to piękne, luksusowe opakowanie, które wyróżni się w każdej kolekcji koniaków.
Przed degustacją tego koniaku należy pozostawić go w kieliszku, aby odpoczął, i przygotować się na moment, w którym weźmiesz pierwszy łyk. Aby uzyskać najlepsze wrażenia smakowe, podawaj go w temperaturze pokojowej lub lekko schłodzony, w kieliszku typu tulipan.
Należący od sześciu pokoleń do rodziny Vallet, Chateau de Montifaud Cognac szczyci się 125 hektarami winnic, które znajdują się zarówno w regionie Grande Champagne, jak i Petite Champagne. Dom produkuje szeroką gamę wysokiej jakości koniaków - w tym różne roczniki z lat, w których zbiory były wyjątkowe. Jedną z rodzinnych tradycji, którą z dumą kultywuje Cognac Chateau Montifaud , jest to, że gdy szefowi domu koniaku rodzi się nowy chłopiec, część koniaku stworzona z tegorocznych zbiorów jest odkładana na bok. Jest ona przechowywana przez różną liczbę lat, ale może zostać sprzedana dopiero przez przyszłe pokolenia.
Czytaj więcej o Château de Montifaud
