Armagnac Sempé 1951

Armagnac Sempé 1951

L'Armagnac Sempé 1951 è uno dei tesori della vita. Questa versione in edizione limitata ricorda il periodo di massimo splendore della Maison Sempé, un flashback degli eleganti e decadenti anni Cinquanta. Come suggerisce il nome, si tratta di una vendemmia singola del 1951, prodotta con acquaviti provenienti esclusivamente dalla DOC Armagnac. È stato prodotto con distillati di diverse varietà di uve bianche e invecchiato in botti di rovere guascone per oltre mezzo secolo, sviluppando una profondità di sapore che solo il tempo può dare. Sono rimaste poche annate preziose di questa età, quindi assicuratevi di assaporarlo finché siete in tempo.

L'Armagnac è un'acquavite d'uva prodotta nella regione della Guascogna, nel sud-ovest della Francia, tra i fiumi Adour e Garonna, ai piedi dei Pirenei, come avviene almeno dal XV secolo. Il terroir qui è una miscela di sabbia e argilla, distribuita su dolci colline inondate dal sole durante la lunga estate, che dà origine ad acquaviti scure, ricche e rustiche con sapori concentrati. Il legno utilizzato per le botti di Armagnac è una particolare varietà a grana larga che si trova nella foresta guascone, che è stata tostata fino a diventare mediamente carboniosa per sviluppare perfettamente la sua dolcezza e i suoi tannini. La grana larga consente un movimento accelerato dello spirito dentro e fuori dal legno, creando profondità di sapore e un aroma ben sviluppato.

La Maison Sempé è una delle più note case commerciali di Armagnac, fondata nel 1934 da Abel Sempé, un guascone che ha lavorato instancabilmente al servizio del suo paese e della sua regione. Noto come membro della resistenza per il battaglione Armagnac, fu poi senatore del Gers per molti anni. Negli anni Cinquanta diffuse il marchio Sempé Armagnac in tutto il mondo e alcune delle straordinarie annate da lui acquistate possono essere gustate ancora oggi.

Presentazione della bottiglia

Presentata in una classica bottiglia "Milady", questa espressione presenta una splendida etichetta decorata in oro e una semplice scatola di presentazione in legno con il nome Sempé. Sarebbe un regalo meraviglioso per chi festeggia un compleanno o un anniversario nel 1951.

Come servire l'Armagnac Sempé 1951

Per apprezzare appieno la complessa profondità di questa annata, si consiglia di servirla a una temperatura leggermente più calda, tra i 20 e i 22°C. Versare in un bicchiere a tulipano e attendere qualche minuto affinché l'acquavite si stabilizzi e concentri tutti i suoi aromi. Prendetevi il tempo necessario e assaporate il momento; dopo tutto, questo è un Armagnac che ha aspettato più di mezzo secolo per essere degustato.