Armagnac Sempé 1951

Armagnac Sempé 1951

Armagnac Sempé 1951 ir viens no dzīves dārgumiem. Šis ierobežotā tirāža ir atsauce uz Sempé nama ziedu laikiem, kas ir atskatīšanās uz elegantajiem un dekadentiskajiem 50. gadiem. Kā norāda nosaukums, tas ir 1951. gada vienas ražas vīnogu vīnogu vīns, kas ražots no eaux-de-vie, kas iegūts tikai no AOC Armagnac. Tas ir ražots no dažādu šķirņu balto vīnogu destilātiem un vairāk nekā pusgadsimtu izturēts Gaskoņas ozolkoka mucās, attīstot garšas dziļumu, ko var sniegt tikai laiks. Šāda vecuma vīnogu ir palicis pavisam nedaudz, tāpēc izbaudiet to, kamēr vēl varat.

Armagnac ir vīnogu brendijs, ko ražo Gaskonijas reģionā Francijas dienvidrietumos, starp Adūras un Garonnas upēm Pireneju kalnu pakājē, kā tas tiek darīts vismaz kopš 15. gadsimta. Terroir ir smilšu un mālu maisījums, kas izkliedēts pa pauguriem, kurus garajā vasarā apspīd saule, un tā rezultātā iegūst tumšu, bagātīgu un lauku vīnogu ar koncentrētu garšu. Armagnac mucās izmanto īpašu Gaskonas mežos sastopamu platgraudu šķirni, kas ir apgrauzdēta līdz vidēji ogļskābai krāsai, lai tās saldums un tanīni lieliski attīstītos. Plašie graudi ļauj paātrināt spirta ieplūšanu un izplūšanu no koksnes, radot garšas dziļumu un labi attīstītu aromātu.

Sempé nams ir viens no pazīstamākajiem Armagnac tirdzniecības namiem, ko 1934. gadā dibināja Abela Sempé, Gaskonijas iedzīvotājs, kurš nenogurstoši strādāja savas valsts un sava reģiona labā. Pazīstams kā Armagnac bataljona pretošanās kustības dalībnieks, vēlāk viņš daudzus gadus bija Geras senators. Pagājušā gadsimta 50. gados viņš izplatīja Sempé Armagnac zīmolu visā pasaulē, un dažus no viņa iegādātajiem brīnišķīgajiem vīniem var baudīt vēl šodien.

Pudeles prezentācija

Šis šampanietis ir iepildīts klasiskajā "Milady" pudelē, un tam ir lieliska etiķete, kas rotāta ar zeltu, un vienkārša koka prezentācijas kārba ar Sempé nosaukumu. Šī būtu brīnišķīga dāvana ikvienam, kuram 1951. gadā ir dzimšanas diena vai jubileja.

Kā pasniegt Armagnac Sempé 1951

Lai pilnībā novērtētu šī vīnogu vīnogu ražas sarežģīto dziļumu, mēs iesakām to pasniegt nedaudz siltākā 20-22 °C temperatūrā. Ielejiet to tulipāna glāzē un pagaidiet dažas minūtes, lai spirts nostabilizētos un koncentrētu pilnu aromātu. Nesteidzieties un izbaudiet šo mirkli; galu galā šis ir armēņu vīns, kas ir gaidījis vairāk nekā pusgadsimtu, lai to nogaršotu.