Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Parim hind garanteeritud: leiate selle odavamalt, me sobitame hinna
Meie hinnagarantii. Kui leiate veebipõhise jaemüüja, kes tarnib ja müüb seda toodet odavama kogumaksumusega, vastame meie hinnale.
Lisateave
Prunier Vintage 1980 Petite Champagne Cognac ei ole lihtsalt ühe cru'i tähistamine, vaid tükike ajalugu, rikkalik ja mahe millésime, mida nautida iga lonksuga. Ugni Blanc'i viinamarjad korjati Petite Champagne'i rikkalikult mullast juba 1980. aastal, destilleeritud kanged alkohoolsed joogid laagerdusid vanades tammevaatides rohkem kui kolm aastakümmet, enne kui need lõpuks 2011. aasta mais villistati.
See ainult 625 pudeliga limiteeritud väljaanne, mis on pärit Fine Champagne'i kruusi ühest poolest - Petite Champagne'ist -, on kogenud edu ja populaarsust asjatundjate seas tänu oma soolasele iseloomule ja pähkli- ja mahedatele toonidele, mida saab saavutada ainult pikaajalise laagerdumisprotsessi kaudu.
Petite Champagne Vintage 1980, mida kirjeldatakse kui "rikkalikku ja keerulist konjakit", on eriti soolane, ninas domineerivad pähklinoodid ja maitseainetega, mis läbivad maitse.
Seadusandlikud nõuded aastakäigu staatuse saamiseks on suhteliselt ranged ja konjakitootjate jaoks raskesti saavutatavad. Üheaastaste demijonnide pitserit peab enne villimist murdma ainult vandeadvokaat ning seetõttu ei tohi kogu laagerdumisprotsessi jooksul ühtegi selles hoitavat konjakit puudutada, maitsta ega eemaldada.
Tänu sellele looduslikule meetodile, mis võimaldab konjakil end täielikult väljendada, ilma et inimkäed seda üle kolme aastakümne puudutaksid, on 1980 Vintage Petite Champagne'il kõrgem alkoholisisaldus 54,8% ja seda peetakse seega loomulikuks konjaki kanguseks.
Laagerdamise, destilleerimise ja villimise ranged protsessid on kõik toimunud kaitstud laos, et tagada autentsus, kusjuures Prunier'i tähelepanu üksikasjadele ulatub tootmise igale sammule.
Prunier' aastakäigupudelid on inspireeritud 19. sajandi disainist, mille on välja töötanud praeguse juhi Claude Burnez' esivanemad. Iga pudel puhutakse prantsuse käsitööliste poolt pooleldi käsitsi, kasutades traditsioonilisi meetodeid, mistõttu on iga pudel koos oma mullikaskaadiga, mis on lõksus, ainulaadne.
Iga pudel on samuti pitseeritud vahaga, mis kordab demijonnide ranget pitseerimisprotsessi, et kaitsta ja tõestada konjaki aastakäigu staatust. 1980 Vintage Grande Champagne'il on lilla vahapitser koos pärgamendivärvi ja lillade detailidega pudelikorpusel. Iga 625 piiratud tiraažiga väljaanne on etiketil individuaalselt nummerdatud.
Pudeliga on kaasas Maison Prunier'i logoga kaunistatud puidust karp, mida saab kasutada väljapanekuks, säilitamiseks või kinkimiseks.
Nagu paljude selliste vintage-kognaakide puhul, on ka seda kõige parem nautida puhtalt, võib-olla koos sõprade või lähedastega, et tähistada konkreetset aastapäeva või sünnipäeva sellest aastast.
Laske konjakil paar minutit seista, kui see on valatud traditsioonilisse tulbiklaasi, ja keerutage klaasi kindlasti, et suurendada õhustumist, hinnata selle pähkliaroomi ja nautida maitsete paljusust suulaual.
Kui teile tundub, et see aastakäik on teie maitsele liiga tugev, võite lisada paar tilka vett. See on suurepärane digestiiv, eriti kui seda nautida koos sigariga või espressoga. Selle mahedad toonid sobivad hästi ka magusate magustoitude, näiteks soolakaramellkookide või valge šokolaadi ja vaarikavormi kõrvale. Samuti võiks seda kombineerida tumeda šokolaadi sufleega, mille mõru kakaonooti võimendaks aastakäigu peen vürtsikus.
