Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Dowiedz się więcej o różnych wiekach koniaku
Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu Cognac
Gwarancja najniższej ceny: Jeżeli znajdziesz produkt taniej to wyrównamy cenę
Nasza gwarancja najniższej ceny. Jeśli znajdziesz sprzedawcę internetowego, który wysyła i sprzedaje ten produkt po niższych kosztach całkowitych, wyrównamy cenę.
Dowiedz się więcej
Prunier Vintage 1980 Petite Champagne Cognac to nie tylko celebracja jednego cru, ale także kawałek historii, bogaty i ziemisty millésime, którym można delektować się z każdym łykiem. Winogrona Ugni Blanc zostały zebrane na bogatych glebach terroir Petite Champagne w 1980 roku, a następnie destylowana eaux-de-vie leżakowała w starych dębowych beczkach przez ponad trzy dekady, zanim w końcu została zabutelkowana w maju 2011 roku.
Limitowana edycja zaledwie 625 butelek, tego rzadkiego koniaku pochodzącego z połowy regionu Fine Champagne cru - Petite Champagne - zyskała popularność wśród koneserów dzięki swojemu pikantnemu charakterowi i orzechowym, ziemistym tonom, które można osiągnąć jedynie poprzez długi proces starzenia.
Opisywany jako "bogaty i złożony koniak do picia", Petite Champagne Vintage z 1980 roku jest szczególnie pikantny, z dominującymi nutami orzechowymi w nosie i przyprawami, które przenikają na podniebienie.
Wymogi prawne dotyczące uzyskania statusu rocznika są stosunkowo surowe i trudne do osiągnięcia dla producentów koniaku. Pieczęć pojedynczego rocznika może zostać złamana wyłącznie przez zaprzysiężonego przedstawiciela przed butelkowaniem, a zatem żaden koniak przechowywany w środku nie może być dotykany, smakowany ani usuwany podczas procesu starzenia.
Dzięki tej naturalnej metodzie pozwalającej koniakowi w pełni wyrazić siebie, nietkniętemu ludzkimi rękami przez ponad trzy dekady, 1980 Vintage Petite Champagne ma wyższą zawartość alkoholu (ABV) wynoszącą 54,8% i dlatego jest uważany za koniak o naturalnej mocy beczki.
Surowe procesy starzenia, destylacji i butelkowania odbywały się w zamkniętym magazynie w celu zapewnienia autentyczności, a dbałość Prunier o szczegóły rozciąga się na każdy etap produkcji.
Butelki Prunier vintage inspirowane są XIX-wiecznym projektem opracowanym przez przodków obecnego menedżera Claude'a Burneza. Każda butelka jest wydmuchiwana półręcznie przez francuskich rzemieślników przy użyciu tradycyjnych metod, dzięki czemu każda jest wyjątkowa z kaskadą bąbelków uwięzionych w środku.
Każda butelka jest również zapieczętowana woskiem, replikując ścisły proces pieczętowania kadzi, aby chronić i udowodnić status rocznika koniaku. Grande Champagne 1980 Vintage posiada fioletową pieczęć woskową z pergaminowymi i fioletowymi detalami na korpusie butelki. Każda z 625 limitowanych edycji została indywidualnie ponumerowana na etykiecie.
Do butelki dołączone jest wspaniałe drewniane pudełko ozdobione logo Maison Prunier do ekspozycji, przechowywania lub prezentowania.
Podobnie jak w przypadku wielu koniaków vintage, najlepiej delektować się nim w czystej postaci, być może z przyjaciółmi lub bliskimi, aby uczcić szczególną rocznicę lub urodziny w tym roku.
Po przelaniu koniaku do tradycyjnego kieliszka w kształcie tulipana należy odstawić go na kilka minut i zawirować kieliszkiem, aby zwiększyć napowietrzenie, docenić jego orzechowe aromaty i cieszyć się mnogością smaków na podniebieniu.
Jeśli uważasz, że ten rocznik może być zbyt mocny, możesz dodać kilka kropli wody. Jest to wspaniały digestif, szczególnie w połączeniu z cygarem lub espresso. Jego ziemiste tony będą również dobrze kontrastować ze słodkim deserem, na przykład tartą z solonym karmelem lub musem z białej czekolady i malin. Można go również połączyć z sufletem z ciemnej czekolady, w którym gorzkie nuty kakao zostałyby wzmocnione przez subtelne przyprawy tego rocznika.
