Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases   Starting from $99

Prunier Cognac

Prunier Cognac

Cognac Prunier on traditsioonidega läbi imbunud perefirma, mille keldrid asuvad Cognac'i linna südames. Majal ei ole oma viinamarjaistandusi, vaid nad ostavad kanget veini igal aastal otse tarnivatelt viinamarjakasvatajatelt ja destilleerijatelt ning viivad seejärel oma keldrites läbi laagerdumisprotsessi.

Külasta Prunier: 30 Rue Léonce Laval ,16100 Cognac

Tooted

Aktiivsed filtrid

Kuvatakse 1–24 toodet (kokku 55)
Kuvatakse 1–24 toodet (kokku 41)

Sügav sukeldumine Prunier'i maailma

Tutvuge Stéphane Burneziga

Prunier' maja praegune keldriülem: Stephane Burnez on Prunier'i 5. põlvkond, kes on juba rohkem kui 20 aastat perekonna traditsioone edendanud. Tema eesmärk on jätkata Prunier' pärandit ka järgmises põlvkonnas (varsti järgneb 6. põlvkond), mistõttu ta püüab Prunier' keldreid täiendada veel rohkemate kaunilt laagerdunud eau-de-vie'dega, mis on omakorda valmis järgmistele pereliikmetele. Seejuures näeb ta ette, et tema tulevased esivanemad naudivad konjakit samamoodi, nagu tema ja tema perekond hindavad neid, mida Prunier' perekonna eelmised põlvkonnad on nende jaoks säilitanud.

Ma loodan, et 2060. aastaks jõuame tagasi 19. sajandi filosoofia ja stiili juurde, kus vanemad konjakid, rohkem aastakäike ja parem arusaam terroirist ja viinamarjasortidest on tugevalt esindatud.

Valmistades Maison Prunier' tulevikuks, keskendub Stephane oma tähelepanu degusteerimise kunstile. Nagu iga lõpptoode, tuleb ka lugu, mida jutustada, ja Stephane'i jaoks tuleb see koos degusteerimisega. Regulaarselt degusteerides oma aastakäikude konjakid, otsib ta aktiivselt tasakaalu loomuliku magususe ning aastakäigu tüüpilisuse ja terroiri vahel. Kui kõik komponendid on harmoonias, saab ta otsustada, kas konjak on valmis villimiseks.

Tema parim konjakivalik, kui ta jääks kõrbesaarele, kus tal oleks vaid üks klaas ja üks pudel käepärast - küsite?

See peab olema... Prunier 20 Years Old Vintage, sest seda on kõige parem nautida puhtalt või mineraalveega ja rõõm säilib kaua.

Ajalugu

Maison Prunier on säilitanud oma tööstusharu kaubanduse mälestust juba üle kahe sajandi viie põlvkonna, kellest igaühel on sama kirg konjaki vastu. Alates ladustamisest, laagerdamisest, segamisest ja villimisest on Prunier' maja juba 250 aastat tähistanud ainult parimaid eaux-de-vie'sid turul ja optimeerinud nende kvaliteeti hinnatud savoir-faire'i käsitööoskusega. Pole ime, et Prunier on olnud Hiina turu liider juba 30 aastat.

Prunier'i konjakimaja ajalugu ulatub aastasse 1665, mil Jean Prunier, La Rochelle'i piirkonna tuntud konjaki ekspert, alustas veini ja konjaki tootmist. Ta hakkas oma tooteid 1700. aastate alguses üle maailma vedama ja Cognac Prunier oli sündinud. Tema poeg Gabriel Prunier võttis ettevõtte üle pärast Jean'i surma 1732. aastal, millele järgnes tema pojapoeg, keda samuti kutsuti Jean Prunier'ks. Teine pereliige, Francois Prunier, omandas viinamarjaistandusi Cognac'i piirkonnas St-Jean-d'Angélyi ümbruses. Tema ja veel üks Jean Prunier viisid lõpule ettevõtte kolimise Cognac'i linna 1800. aastate alguses. Sellel kolmandal Jean Prunier'l oli kolm poega, Alphonse, Marcel ja Gaston, kes loomulikult jätkasid perekonna traditsiooni.

Alphonse võttis ettevõtte juhtimise üle, Marcel töötas Euroopas ettevõtte esindajana ja Gaston kolis Austraaliasse, kus ta asutas Cognac Prunier'i antipoodide filiaali Melbourne'is. Kui Alphonse 1918. aastal suri, ei jätnud ta ühtegi otsest järeltulijat. Seega kutsus tema lesk oma vennapoega Jean Burnez'i ettevõtte juhtimise üle võtma. Järgnevalt võttis isa juhtimise üle Jean Burnezi poeg Claude Burnez (1927-2011), kes andis 1987. aastal juhtimise üle oma abikaasale Susan Burnezile. Alates 2009. aastast on Claude'i poeg Stéphane Burnez taganud järjepidevuse selles konjaki pereettevõttes koos oma tütre Alice'i abiga, kes liitus 2016. aastal.

Tänaseks on Cognac Prunier jõudnud kuuendasse põlvkonda ja asub endiselt samas keskaegses majas Cognacis, kus ta on olnud viimased kaks sajandit. Tegemist on endiselt pereettevõttega, mida praegu juhib Claude Burnezi poeg Stéphane Burnez, kes võttis juhtimise üle 2009. aastal. Prunier'i majaga liituvad kuuendas põlvkonnas Stéphane'i tütred Alice ja Claire, kes ühinesid oma isaga 2016. aastal. Ettevõte toodab laia valikut konjakeid, lisaks mitmesuguseid muid brändisid. Prunier' maja kannab aga suurt hoolt selle eest, et jääda truuks konjaki ja brändi tootmise iidsetele traditsioonidele, mistõttu nad on uhked, et toodavad mitmesuguseid laagerdatud tooteid - alates 2-aastastest konjakitest kuni palju vanemate XO-segudeni.

Mida Alice ja Claire õppisid

Õed Alice ja Claire Burnez tähistavad kuulsa konjakimaja Prunier 6. põlvkonda, kes võtavad oma isalt üle mineviku ja oleviku peene segu, mis vaatab tulevikku. Mõlemad nõustuvad, et nende töömeetodid on võrreldes isa omadega muutunud.

Nagu sellises ajalooga rikkalikus pereettevõttes oodata võib, on mõlemal alati lubatud veinide ja kangete alkohoolsete jookide degusteerimine pereõhtutel ja -pidudel, et kasvada ettevõtlusse.

See on osa meie pereelust, enne kui see on meie töö toode.

Prunier filosoofia

Lugupidamine.

Üks lihtne, mis kehastab Prunier''i põhieetodit. Ilma lugupidamiseta maa, ajaloo ja inimeste vastu, kes teevad kõvasti tööd kvaliteetse konjaki tootmiseks, ning ka klientide vastu, kes omakorda teevad kõvasti tööd, et seda konjakit nautida, poleks brändi ja konjakitööstust üldiselt lihtsalt olemas.

Viis lõbusat fakti Prunier'i kohta

  1. Maison Prunier' esimene aastakäik oli 1982. aasta Grande Champagne'i pudel
  2. Parim eau-de-vie, mida Stephane Burnez on kunagi maitsnud, on samuti Prunier' esimene 20-aastane aastakäik: 1966 Fins Bois Cognac
  3. Stephane Burnez alustas oma karjääri tegelikult Burgundis, enne kui ta kolis Cognac'i piirkonda - ja seetõttu hindab ta nii kõrgelt terroiri, viinamarjasorti ja veinivalmistaja hoolikat tööd.
  4. Erinevalt paljudest teistest Cognac'i majadest on Prunier's domineerivad konjaki alal töötavad naised - Madame Alphonse Prunier (1918-1943), Madame Claude Burnez ja nüüd Stephane'i tütred Alice ja Claire Burnez.
  5. Maison Prunier otsustas pöörduda tagasi oma juurte juurde, kasvatades oma viinapuid (nagu maja kunagi 1920. aastatel), ning nüüd omab ta 6 hektarit viinamarjaistandusi Fins Bois's.

Brändi kuvand

Kas teadsite, et Prunier' kaubamärgi logo ei olnud alati leitnandi maja illustratsioon? Veel siis, kui kaubamärk kuulus Prunier' perekonnale, illustreeris see üsna sobivalt Prunier' puud. Kui aga Jean Burnez (Stephane Burnezi vanaisa) võttis oma tädilt üle, muutis ta Prunier' maja brändi oma uue mõisa ja peakontori kujutisega: Maison de la Lieutenance.

Kuna Prunier oli juba tuntud oma vanade konjakite kollektsiooni poolest, tundus Lieutenance'i maja hästi esindavat kaubamärki, kuna see on vanim maja Cognaci piirkonnas ja on alates 1933. aastast registreeritud Prantsuse ajaloomälestisena.

Uudised, tooted ja etiketid

Prunier ei tooda mitte ainult konjakit, vaid tänu uuenduslikule ostuprotsessile on ettevõte võimeline tootma ka ehtsat Armagnac'i (Prantsusmaalt Gascony piirkonnast) ja Calvados't (Normandiast).

Nad toodavad ka likööre, mis kehastavad konjaki luksust, kuid millel on omaette väändus. Üks neist on apelsiniliköör, mida keldrikapten algselt valmistas pigem lõbuks kui ärilistel eesmärkidel. Kuid kui seda oli proovitud ja laialdaselt hinnatud, lepiti kokku, et turu jaoks toodetakse "Liqueur d'Orange au Cognac" - ja seda nauditakse söögi lõpus digestiivi liköörina.

© fotod Martin DEJOIE / Les Editions d'Autils

© fotod Fabrice Schick / Photographie Extramuros

Toode lisatud soovinimekirja
Toode lisatud võrdlusesse.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
Olete edukalt järginud seda kaubamärki