Bache Gabrielsen Hors d'Age Grande Champagne Cognac
Bache Gabrielsen Hors d'Age Grande Champagne Cognac on meisterlik segu Cognac'i Premier Cru'st, mis esindab maja oskusteabe tippu. See erakordne konjak on valmistatud peamiselt Ugni Blanc'i viinamarjadest, mille tõmmisveed pärinevad Grande Champagne'i piirkonna erinevatest bouilleurs de cru' dest. Selles segus kasutatud eaux-de-vie'd destilleeritakse settega traditsioonilistes vasest alambikutes, mille mahutavus on 20-30 hektoliitrit, ning need on laagerdunud 50-70 aastat niisketes keldrites, andes neile märkimisväärse sügavuse ja keerukuse.
Laagerdamiseks kasutatud tünnid pärinevad erinevatest tuntud konjaki käärimisettevõtetest, mille keskmise ja suure röstsaaduse ning jämedate terade omadused annavad sellele konjakile rikkaliku ja täidlase profiili. Värvus on täiesti loomulik, ilma kunstlike lisanditeta. Siiski on lisatud 12 grammi vedelat suhkrut liitri kohta, et tasakaalustada maitseid, suurendades selle pehmust, säilitades samal ajal segu loomuliku elujõulisuse. Selle konjaki iseloomulikuks tunnuseks on tema võime jääda värskeks ja elavaks vaatamata aastakümnete pikkusele tammes laagerdumisele.
Pärast kahekordset kuldmedalit San Francisco World Spirits Competition 2024il eelmise aasta aprillis, on 1905. aastal asutatud Maison Bache-Gabrielsen ja tema Hors d'Âge Cognac taas kord pälvinud rahvusvahelise tunnustuse, saades 4. oktoobril toimunud Top Shelf 2024 galaõhtusöögil parima ekstraküpsetatud / aastakäigu konjaki ja parima konjaki konjaki tiitli kõikides kategooriates. San Francisco World Spirits Competition on üks kõige lugupeetud ja tunnustatud võistlusi alkoholitööstuses. Igal aastal kogunevad võistlusele eksperdid kogu maailmast, et hinnata parimaid tooteid. Aastal 2024 esitati ligi 5500 kanget alkoholi, sealhulgas 200 brändi/kognaaki kategoorias. See tiitel "Parim konjak kõigis kategooriates" tunnustab Maison Bache-Gabrielseni kvaliteeti ja kirge.
Tootjate sõnul on "selle suurepärase Grande Champagne'i segu vanimad eaux-de-vie'd destilleeritud Teise maailmasõja ajal, samas kui noorimad on sündinud 1970ndatel aastatel" See tähelepanuväärne ajalugu lisab sellele Hors d'Age'ile, mis võitis mainekal San Francisco World Spirits Competition'il kahekordse kuldmedali, veelgi rohkem võlu.
1905. aastal asutatud Bache Gabrielseni maja on nüüd juba neljandas põlvkonnas perekonna omanduses, kusjuures Jean-Philippe Bergier on maître de chai. Négociant-éleveur'ina on maja uhke selle üle, et kureerib ainult parimaid Grande Champagne'i veinitooteid, mis laagerduvad hoolikalt Limousin'i tammevaatides, et tuua välja nende täielik potentsiaal. Tulemuseks on konjak, millel on keerukus, sügavus ja muljetavaldavalt pikk lõpp - omadused, mis muudavad selle tõeliseks vaatamisväärsuseks igas kollektsioonis.
Pudeli esitlus
Bache Gabrielsen Hors d'Age Cognac on esitatud sihvakas 0,7 l pudelis, mis on ümbritsetud tumedast puidust kastis, mis on inspireeritud Skandinaavia disainipõhimõtetest. Pudeli minimalistlik elegants peegeldab maja moodsat filosoofiat, mis tasakaalustab traditsiooni ja kaasaegset elegantsi. Käsitööna valmistatud pakend muudab selle konjaki ideaalseks kingituseks või iga asjatundja kollektsiooni keskpunktiks.
Kuidas nautida
Bache Gabrielsen Hors d'Age'i sügavuse ja keerukuse täielikuks hindamiseks on seda kõige parem nautida toatemperatuuril puhtalt. Laske konjakil enne degusteerimist mõned hetked hingata, sest see aitab paljastada selle keerukaid aroome ja maitseid, mis on kujunenud aastakümnete jooksul. Veelgi luksuslikuma elamuse saamiseks ühendage see peene sigariga.
Bache Gabrielsen Hors d'Age auhinnad
- Kahekordne kuldmedal - San Francisco World Spirits Competition
- Hõbemedal - International Wine & Spirit Competition UK, 2017
- Kuld - parim kõrgema kvaliteediga konjaki World Cognac Awards UK, 2015
- Kuldne väljapaistev medal - International Wine & Spirit Competition UK, 2014
- Parim konjaki igas kategoorias Top Shelf 2024 galaõhtusöögil
