Normandin Mercier Cognac

J Normandin-Mercier'i maja, mille ajalugu ulatub üle 100 aasta tagasi, on alati tootnud kanget alkoholi ainult kahest konjaki kasvatuspiirkonnast: Grande ja Petite Champagne'i piirkonnast. Oma tooteid valmistades lähtub perekond Normandineri perekonna filosoofia "kvaliteet enne kvantiteeti" ning on oma lossi ja ettevõtet põlvest põlve edasi andnud.

Chateau de la Peraudiere'i asukoht oli juba 19. sajandil hoolikalt läbimõeldud ja strateegiline asukoht, mis oli otseselt suunatud kvaliteetse konjaki tootmisele ja lihtsale turustamisele. Lähedal La Rochelle'i linnale ei ole mitte ainult mere, vaid ka raudteevõrkude lähedus. Linn oli tollal konjaki peamine ekspordikeskus. Lisaks sellele oli selle piirkonna kliima äärmiselt soodne konjaki destilleerimiseks ja laagerdamiseks, mis täitis lossi keldreid.

Normandin Mercier Cognac on tänapäevalgi kindlalt pereettevõte. Kasutades aastakümnete jooksul edasiantud teadmisi ja kogemusi, jätkavad Edouard, Jean-Marie ja Audrey Normandin konjaki tootmist täpselt samade meetodite abil nagu nende esivanemad. Seda kindlalt silmas pidades on J Normandin-Mercier'i konjaki mõis tänaseni chateau, mis tervitab külastajaid ja pakub neile isiklikku kogemust tänapäeva konjakitööstusest.

Cognac Normandin-Mercier toodab erinevaid konjakke alates VSOP-st ja ülespoole ning pakub eaux-de-vie'd, mis sobivad igale maitsele ja taskusse. J Normandin Mercier XO konjakit saab osta umbes 100 euro eest pudelist, samas kui J Normandin Mercier Tres Vielle Grande Champagne konjak, milles kasutatakse 1900. aastate algusest pärinevaid segusid, on muidugi veidi kallim rahakotile.

Maja pakub ka nii punast kui ka roosat Pineau des Charentes'i ning Extra Old Pineau'd, milles kasutatakse kogu 20. sajandist pärit konjakit.

Chateau de la Peraudiere, kus asub Cognac Normandin-Mercier, ootab külastajaid aastaringselt. Nautige ekskursiooni, mis tutvustab teile veinivalmistamise, destilleerimise, laagerdamise ja segamise keerukust. Külastage keldreid ja lõpetage ekskursioon konjaki ja pineau degusteerimisega. Loss on külastamiseks avatud kell 9:00-11:00 ja 14:00-17:00. Soovitatav on võtta enne kavandatud külastust ühendust lossiga.

Võimalik on ka rühmakülastused, kuid need tuleb eelnevalt kokku leppida. Külastusi saab korraldada prantsuse, inglise ja hispaania keeles ning need kestavad umbes poolteist tundi. Hind on 4 eurot inimese kohta.