Ferrand Cognac

Kuigi Cognac Pierre Ferrand on suhteliselt uus kontseptsioon, mis loodi alles 1989. aastal, on kasutatavad meetodid rangelt traditsioonilised ja pärinevad sajandite tagant. Praegune omanik ja direktor Alexandre Gabriel sai tollal mõjuka kogemuse ühe Cognac'i vanima veinivalmistaja perekonnaga ning sellest kohtumisest sündis konjak Pierre Ferrand. Gabriel, Burgundia viinamarjakasvataja pojapoeg, oli väga konkreetne selle suhtes, mida ta tahtis Cognac Ferrandiga saavutada. Seega on nende kontseptsioon alati olnud vastandumine masstootmise tehnikale ja konjaki tootmine vanade käsitööliste viisil.

Ettevõte Cognac Ferrand ühendab oma katuse all neli erinevat konjaki kaubamärki: Pierre Ferrand, Landy, Claude Chatelier ja G&A. Ferrand on kaasomanikuks 100 hektari suurusele mõisale Logis d'Angeacis, mis asub samuti Grande Champagne'i piirkonna südames. Siinne piiritusetehas pärineb aastast 1776.

Tänapäeval on Cognac Ferrand'i veinitööstuses kõrgelt hinnatud. Hoides rangelt kinni konjaki valmistamise traditsioonilistest tehnikatest, on maja võtnud omaks ka uue tehnoloogia ja kasutanud seda täiel määral ära. Aastal 2004 esitlesid nad oma kaasaegset segamishoonet ja nüüd on nende tootmisüksus üks tõhusamaid Cognac'i piirkonnas.

Jäädes oma filosoofiale truuks, toodab maja ainult vanu ja väga vanu konjakke, mida müüakse enam kui 40 erinevasse riiki. Kuna toodetud konjakid on eksklusiivsed ja neid villitakse ainult tellimuse alusel, müüakse nende tooteid tavaliselt ainult kõrgetasemelistes müügikohtades kogu maailmas. Lisaks oma Ars chateau'le on neil ka kontor Pariisis ning tütarettevõtted Saksamaal ja USAs.

Christian Guerin on Ferrand'i keldrimeister ja vastutab konjaki majas toodetavate mitmekesiste toodete eest.

2011. aasta juulis tõi Pierre Ferrand Cognac turule uue toote, oma "1840 Original Formula". Alexandre Gabriel tõi koos keldrimeistri Christian Guerini ja kokteiliajaloolase David Wondrichiga tagasi legendaarse kolmetärni konjaki, mis loodi 19. sajandil spetsiaalselt mix-drinks jaoks. Esimest korda pakub Cognac Ferrand konjakit, mis ei ole vana reserv või aastakäik, vaid on suunatud kasvavale huvile konjaki longdrinkide ja kaasaegse konjaki segunemise vastu.

Tipptasemel toode "Collection Privée" on Cognac Pierre Ferrand'i uhkus. Need erakordsed aastakäigud on segamata, tagades premier cru konjaki ühe aasta konjaki puhta maitse. Pudelid müüakse individuaalselt nummerdatud pudelites ja need on käsitööna valmistatud puust kastis koos autentsussertifikaadiga. Need ainulaadsed aastakäigud pärinevad aastast 1914 ja nende kogus on ootuspäraselt väga piiratud.

Pierre Ferrand toodab ka muid alkohoolseid jooke, sealhulgas calvados't, armaganac'i, džinni, viina, rummi ja likööri nimega Mathilde. Suvel kasutatakse näiteks samu katlakivipreparaate, milles konjaki laagerdatakse, et valmistada aastakäigu vanusega Citadelle Gin'i. Seejuures kasutatakse samu katlakivipreparaate, mida kasutatakse konjaki laagerdamiseks.

Külastusteabe saamiseks võtke ühendust mõisaga. Veebisaidil ei ole märgitud avalike külastuste lahtiolekuaegu.