Ron Saison de la Destilería Tessendier

Ron Tessendier Saison envejecido en roble Limousin

El multipremiado Ron Saison tiene sus raíces en Barbados, Trinidad y Jamaica. Todos ellos aportan cualidades distintas a la selección del Maestro Bodeguero. Pero hay un toque claramente francés, gracias a su viaje por medio mundo hasta Cognac, y a las manos expertas de Jerome Tessendier. Su talento para producir los mejores perfiles de sabor aromático hace que este ron de calidad haga las delicias de los amantes del coñac.

Incluso presenta notas de rancio que normalmente sólo se encontrarían en un coñac bien añejado. Con el savoir-faire de la región de Charente y el clima paradisíaco del Caribe, el ron Tessendier Saison merece sin duda la espera. El nombre "saison" evoca todos los elementos necesarios para crear la bebida espirituosa perfecta, desde la búsqueda del terruño perfecto hasta el ajuste de los componentes finales.

El Maestro Mezclador crea un unísono perfecto entre las distintas intensidades de las diferentes regiones. Al destilar la melaza en un alambique, confiere al aguardiente una riqueza e intensidad de gran cuerpo. Al destilar la caña de azúcar en un alambique de columna, añade una ligera delicadeza.

Los rones envejecen en barricas de roble blanco americano hasta 5 años en cada uno de sus terruños de origen. Aquí pueden envejecer con el calor y adaptarse a la particular humedad del Caribe. Envejecerlos a este lado del Atlántico les proporciona una oxidación única, que los hace madurar más rápidamente y crea una mayor concentración de sabores.

A continuación, se transportan a Francia, donde Jerome Tessendier los mezcla con su savoir-faire heredado de Cognac. A continuación, se maduran durante 9 meses en barricas de roble Limousin envejecido. Esto confiere al ron un rancio que suele encontrarse en los coñacs excepcionales, además de equilibrarlo. No se añade azúcar y se reduce a 42% de alcohol.

Premios del Ron Tessendier Saison

• Medalla de Plata - All Wines Colonia 2017
• Medalla de plata - San Francisco World Spirits Competition 2017
• Medalla de Bronce - All Wines Asia 2017
• Medalla de Bronce - Concurso de Nueva York, 2018

Cómo disfrutar del ron Saison Tessendier

La infinita versatilidad de este ron se demuestra en su afinidad con cócteles clásicos como el Mai Tai, el Daiquiri, el Mojito, y también con una serie de exóticos cócteles Tiki.