Distillerie Tessendier Saison Rum

Tessendier Saison Rum, mis on laagerdunud Limousini tammes

Mitu auhinda võitnud Saison Rum on pärit Barbadoselt, Trinidadist ja Jamaikalt. Kõik nad toovad keldrikorraldaja valikusse eripäraseid omadusi. Kuid selles on selgelt prantsuse vürts, tänu selle teekonnale poole maailma taha Cognacisse ja Jerome Tessendier'i asjatundlikele kätele. Tema andekus toota parimaid aromaatseid maitseprofiile tähendab, et see kvaliteetne rumm rõõmustab neid, kes armastavad konjakit.

Selles on isegi rancio noote, mida tavaliselt võib oodata ainult hästi laagerdunud konjakist. Charente'i piirkonna savoir-faire'i ja Kariibi mere paradiisliku kliimaga Tessendier Saison Rum on kindlasti ootamist väärt. Nimi "saison" tuletab meelde kõiki vajalikke elemente täiusliku piirituse loomiseks; alates täiusliku terroiri hankimisest ja kõigi lõplike komponentide kohandamisest.

Blendermeister loob täiusliku kooskõla eri piirkondade erinevate intensiivsuste vahel. Destilleerides melassi potstille'is, annab ta piiritusele täidlase rikkalikkuse ja intensiivsuse. Destilleerides suhkruroo kolonni destilleerimisseadmes, lisab ta kerget delikatessi.

Rummid laagerduvad kuni 5 aastat Ameerika valgetest tammevaatides igas päritoluterroiris. Siin saavad nad laagerduda kuumuses ja kohaneda Kariibi mere piirkonna erilise niiskusega. Laagerdumine sellel pool Atlandi ookeani annab ainulaadse oksüdeerumise, mis muudab laagerdumise kiiremaks ja loob suurema kontsentratsiooni maitsele.

Seejärel transporditakse need Prantsusmaale, kus Jerome Tessendier segab neid oma konjakist päritud savoir-faire'i abil. Seejärel laagerduvad need 9 kuud Limousini tammevaatides. See annab rummile rancio, mida võib sageli leida erandlikes konjakites, ja tasakaalustab seda. Suhkrut ei lisata ja see on vähendatud kuni 42% ABV-ni.

Tessendier Saison Rum auhinnad

• Hõbemedal - All Wines Cologne 2017
• Hõbemedal - San Francisco World Spirits Competition 2017
• Pronksmedal - All Wines Asia 2017
• Pronksmedal - New Yorgi võistlus, 2018

Kuidas nautida Saison Tessendier rummi

Selle rummi lõputut mitmekülgsust näitab tema afiinsus klassikaliste kokteilide, nagu Mai Tai, Daiquiri, Mojito, aga ka mitmete eksootiliste Tiki-kokteilide puhul.