Este coñac es una mezcla de tres aguardientes diferentes, todos ellos procedentes de un viticultor de un pequeño pueblo del corazón de la Grande Champagne. Se trata de una familia con la que Prunier trabaja desde hace muchos años debido a su ubicación en la Grande Champagne y a la calidad inherente de sus aguardientes.

El coñac se envejeció primero en barricas de roble francés antes de ser transferido a un tanque de roble más grande para continuar su maduración. El envejecimiento en el tanque de roble más grande permite la microoxigenación pero con una influencia menos pronunciada del roble, lo que preserva la frescura y mantiene intactas las notas frutales.

Las condiciones de la bodega eran húmedas, lo que realza la sensación general en boca y la textura y confiere al coñac complejidad y equilibrio. Se trata de un coñac maduro Grande Champagne de 35-45 años en su máxima expresión

Acerca de Cognac Prunier

Almacenamiento, envejecimiento, mezcla, embotellado, productos personales. Desde hace 250 años, la Casa Prunier celebra sólo lo mejor y optimiza cada calidad. Al igual que cada libro cuenta una historia, cada Cognac de las bodegas Prunier tiene la suya propia.

Prunier combina el arte del envejecimiento y la mezcla de cepas cuidadosamente seleccionadas. La calidad de las bodegas, tanto en el emplazamiento histórico como en Gimeux, contribuye a que los productos Prunier figuren entre los mejores. Es un privilegio para Prunier compartir su experiencia de la magia del ensamblaje y tener el placer de elaborar productos únicos que permanecerán siempre en la memoria.

Prunier se enorgullece de poseer una de las bodegas "Paraíso" más extensas de la región de Cognac, que es ahora el testimonio de las calidades tal y como se consumían en el siglo XIX. La leyenda les ha hecho creer que existe un río subterráneo que fluye bajo sus bodegas de coñac y que contribuye al sabor inimitable de los coñacs Prunier.

Cinco generaciones con la misma pasión: El coñac.