Vert de Coeur Celadon Gin

Bouquet: ein erstes Bouquet von sehr guter aromatischer Intensität, ich würde sogar sagen explosiv. Es bietet uns eine Vielzahl von Gerüchen unter dem Zeichen der Wurzel, blumig, Beeren, Zitrusfrüchte, Infusion, Infusion von Buschland und Gewürzen. Die Persistenz ist sehr gut, raffiniert und von großer Klasse. Die Gerüche sind luftig, sie führen uns zu einer zweiten, viel komplexeren Nase mit einer Farandole von Gerüchen von Enzian, einem Bouquet von kandierter Engelwurz, Zitronatzitrone, Kardamom, Ingwer, frisch gemahlenem weißem Pfeffer, Fruchtnuancen von Bergamotte, aufgegossenem Eisenkraut und natürlich Wacholderbeeren, einer Mischung von Wacholder, einer Mischung von Garrigue, Thymian, wildem Thymian, Zitronenmelisse, fast exotisch und frisch.

Gaumen: mit einem beeindruckenden Auftakt, gut gezeichnet und von großer Frische. Ein opulenter mittlerer Gaumen mit einer schönen Fleischigkeit. Die Materie präsentiert ein gut ausgearbeitetes Gleichgewicht, wo die Säure und die Persistenz uns durch ihre zahlreichen Kaudalien erfreuen. Die in der Nase identifizierten Gerüche werden im Mund mit einem erfrischenden in vollem Aufstieg verlängert. Ein Hauch von frischem Pfeffer oder Espelette erhellt die Materie. Eine Freude für die Sinne. Ein ausdrucksstarker, sortentypischer Abgang von ausgezeichnetem Verhalten, der das vollendete Werk ehrt.